提及山西,你会想到什么?
面食?陈醋?
黄土高原之上的惊喜绝不仅止于此——
地处北纬35°-36°,海拔950-1300米的
戎子酒庄
带领我们梦回春秋。
戎子酒庄种植基地光照充足、相对干旱,
昼夜温差大于15℃,砂壤土质,
土层平均厚度200米以上,
这些黄土高原的小气候特征及外围条件
非常适宜优质酿酒葡萄的生长,
被各界专家誉为“酿酒葡萄生长的黄金地带”

葡悦天下
山西戎子酒庄有限公司创建于2007年,地处吕梁山南端、黄河中游东岸的晋西黄土高原上,是集优质酿酒葡萄种植、中高档葡萄酒生农业生态观光、葡萄酒文化旅游为一体的现代化综合企业。

2700多年前,在黄土高原的鄂地,
也就是今天的山西省乡宁县一带,
曾经有一位美丽智慧的姑娘——春秋霸主晋文公之母戎子。
在当地一直流传着戎子酿酒的美丽传说。
戎子年轻的时候曾在这里采“葛藟”(葡萄的古称)酿葡萄酒。那时候,山里有很多野生的葛藟,每逢初秋,葛藟子成熟,一串串水灵灵的葛藟黑里透红,满山飘香。戎子常常和妹妹带领一帮姐妹们摘采葛藟食用。
有一次,她们采了很多,装满了皮囊,装满了背篓,还是盛不下,于是,她们用石头在地上挖了个坑,把装满葛藟的皮囊放进坑里,用石板把坑口盖好,用土埋严,作了记号,等日后来取。
过了一阵子,当戎子姐妹再来到放葛藟的地方的时候,囊中葛藟早已自然发酵,酒香扑鼻,醇香阵阵,她们试着喝了一口,只觉得甜中有酸,酸中有甜,后味略涩,十分爽口。二人赶紧背上皮囊,决定把这醇香满口的葛藟汁拿回去让父母和兄弟们品尝。
这皮囊中的葛藟汁就是最早的葡萄酒,人们给它起了一个很好听的名字——缇齐,戎子姐妹在不经意间发现了它,并掌握了制作方法。
此后,当地人民广植葡萄,大量酿造缇齐,成了晋文公日后宴请百官、招待四方诸侯的琼浆佳酿。
2700多年后,戎子美酒携悠远的历史
向我们款款走来,
酿造美酒的便是山西戎子酒庄有限公司。
戎子酒庄不仅要酿造民族经典的葡萄美酒,
还要更好地传承悠久的历史文化。
黄土高原之上,
庄雅大方的仿宋建筑设计更是引人入胜。
整个园区将园林艺术
与葡萄园、水系、道路、门楼、雕塑、
长廊、各式小品完美融合。
数日之前,一场初雪悄然落下。
置身酒庄之中,仿佛穿越千百年的时光,宛若一梦。

仿宋建筑群落构成了
特色鲜明的酒庄葡萄酒文化观光风景区。
在原址重修扩建的
晋文公庙、戎子书院、戎子博物馆、
戎子文化广场、生产车间、综合办公生活区等所有建筑,
均采用基于宋代为主的中国古典建筑风格,
层楼蹀躞,碧瓦朱甍。
NO1.和园
古人云:“畜之以道,*民则**和;养之以德,*民则**合。和合故能习也”。戎子酒庄的“和园”承载的是和声和谐,天人合一的处世观和宇宙观,是中华民族独有的哲学概念、文化概念。亦是戎子酒庄的发展魂灵、强企要义。

NO2.品鉴馆
让•克劳德•柏图先生坚信——
酒庄的地理条件,必将酿造出独具黄土高原风格,
尽显民族华贵的世界顶级葡萄酒。


NO3.黄土窑洞酒窖
戎子酒庄生产车间拥有年产5000吨的中高档葡萄酒生产能力及10000吨发酵储酒能力,配套建设了富有独特中华民族风格的地下酒窖是世界上最大且唯一的黄土高原自然生态酒窖——黄土窑洞酒窖。
具有黄土高原自然生态特色的储酒窑洞,是业界唯一、最大亦别出心裁的储酒佳构。
依托当地、就地取材、节能环保,为葡萄酒的后期存储精心打造了三纵三横的恒温、恒湿、恒氧的黄土窑洞酒窖。纵深75米、横跨143米,总面积达2300平方米。酒窖融合自然质朴与现代文明,充分展示了劳动群众创举的睿智,堪称大美大略的绝妙手笔。


NO4.戎子书院
戎子书院阶梯式三进古建布局与附属的谐园、文昌阁、泮池、华表、传统砖雕仿若时光回廊。拾阶而上、极目远眺,葡苑风光一览无余,尽享心旷神怡。


NO 5.晋文公庙
晋文公庙位于酒庄西北方向。 昔日晋文公文治武功卓著,是春秋五霸中第二位霸主,也是先秦五霸之一,与齐桓公并称“齐桓晋文”,今日走入此处只叹树犹如此,人何以堪。


NO 6.朝霞曦晖
黄土高原独特的地理气候环境使一汪葡海在此地生根,夏时绿意盎然,冬日银装素裹。
戎子酒庄现发展葡萄基地5000余亩,带动周边8个村委上千户农民增收。


在你指尖划过这篇推送的暂留时,
希望觅酒能带给你一场关于戎子的醇香美梦。
梦里有——
几回兀坐穹庐下,雕栏玉砌今犹在。
来源:觅酒