以名入酒，酒如其名，这样的酒中典范其实是中国人对酒的喜爱和对酿酒人的莫大尊敬！
尤其是在中国这个几乎凡事都离不开酒文化的国度里！
我们都熟知茅台酒、泸州老窖、古井贡酒、洋河大曲、剑南春等以地命名的好酒！
也听到过不少以地方名人为酒名的佳酿：比如“一曲凤求凰”的文君酒，“千古绝唱大风歌”的沛公酒：“一代天骄成吉思汗”的铁木真酒：江西的*姑麻**酒，河北的曹雪芹酒等等，各有渊源！
可要说这其中最富盛名的，莫过于“杜康酒”！
这款据说是中国最古老的历史名酒，因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。东汉许慎《说文解字》有言：“杜康作秫酒”。更加之曹丞相一首：“何以解忧，惟有杜康”的名句，杜康酒早已已成酒的代名词！
还有一款也不得不提：刘伶醉
这是河北省的一款历史名酒，是因为西晋“竹林七贤”之一的刘伶而得名。刘伶为人放荡不羁，特别喜欢喝酒，传言一醉三年不醒，著《酒德颂》名扬天下。河北徐水人民为了纪念他，将当地美酒命之为“刘伶醉”。也是享誉一方！
还有产自重庆的浓香型白酒：诗仙太白酒，主要是为了纪念唐代大诗人李白。陕西也有太白酒，不过主要得名于陕西的太白山。
以及山东省临沂市兰陵县的兰陵美酒，相传此酒始酿于商代，古卜辞中的郁鬯酒，便是兰陵美酒的最早的见证，乞今据说已有3000多年的历史。
中国是白酒王国，争奇斗艳的不仅仅有历史悠久的名酒，更有身手不凡的新贵！
今天要说的是款完全对应题主要求：口感极其相似于茅台的酱香“隐者”：王绍彬酒！
王绍彬何许人也？
茅台铺路人王绍彬，低水分酱酒一代宗师！（这是百度查到的公开的评价）
王绍彬（1912-1984），出生于民国元年的一个普通农民家庭，父母早逝。在他 18 岁的时候，就在茅台荣和烧坊担任烤酒师，当年的荣和烧坊是贵州仁怀三大烧坊之一，
茅台酒引以为傲的 1915 年巴拿马万国博览会“一摔夺金”，更是名扬海内外，当时的酒便是荣和烧坊的“王茅”！
在 1951 年的时候，国营茅台酒厂成立，王茅从此并入茅台酒厂，成为茅台酒的“三大前身”之一，王绍彬也走马上任，担任起了茅台酒厂一车间二班酒师，短短 5 年时间，王绍彬酒从酒师做到了茅台酒厂厂长，这一做，就是整整27年的时间，
在王绍彬担任茅台酒厂副厂长 2 年后，他就提出了酱酒界至今都引以为傲的“以酒养糟的酿酒技术”，简单的理解，就是在酱香酒的酿制环节里，除了投料和润粮阶段，不再加一滴水，全部用尾酒来喷洒，这样做的好处，既能让尾酒在窖内二次发酵，还能够为茅台酒增香。
正是因为这样的技术改革，对古法技术巧妙运用并加以创新，才使得茅台酒才有了如今的地位，
所以王绍彬也被茅台酒厂奉为“茅台铺路人”，实际上也堪称是酱酒传承的“铺路人”
他的酱酒技术至今都备受关注，一直在影响着茅台镇所有的酒企。当时茅台酒厂的很多技术骨干也是经他培养带出来的。经过这么多年的开枝散叶，包括现在茅台镇上绝大多数的知名酒企，提起老厂长，莫不是连挑大拇指，称赞不已！
1997 年，茅台酒厂还在中国酒文化城现代馆区塑立了王绍彬石刻雕像，以示纪念。
“王绍彬”酒！
王绍彬当年坚守的低水分酿酒工艺低至37%的最高水平，指的是发粮用水率低至37%，即蒸生粮前，100斤高粱加入37斤开水，而现时行业普遍采用58%以上的高水分酿酒。
这就就如同两个杯子各装10克的原酒，分別加注37ml和58ml的陈酿冲泡，哪杯更香浓？更纯正？
如此清晰的比较，相信诸位肯定会一目了然！
现如今王绍彬的后人，用当年老爷子留下的私家珍藏老酒，秉承王绍彬的酿酒技艺和精神，勾调了一批以王老爷子名字命名的酱香酒，也就是我们现在看到的“王绍彬”酒，
就是希望天下酒友都能够凭借这款酒重新认识当年大名鼎鼎的“王茅”的口味！。
这何止是相似？实际上讲神似也不为过！，
毕竟茅台已经做到了白酒界的龙头老大！后来的追随者肯定风起云涌！但要找一款外行人几乎无法分辨、和茅台极其相似的酱酒，可确实不容易！
茅台价高，在普通百姓眼里大都已成高端礼品，“王绍彬”酒和茅台同出一系！但价格亲民！对喜爱酱香，更喜欢不时来上一口的酒友友来说，实在不啻于酒中福音矣
因为这款酒用的是 5 年的基酒和当年王绍彬留下的数十年私藏老酒勾调，工艺比较独特，所以这款酒不仅酱香味浓郁，还带有一丝丝成年老酒细腻的淡甜，
酒体典雅细腻，醇厚柔和，层次感鲜明，中段果香突出，收口利落，后端的回甜和焦糊香也十分迷人，空杯留香持久，
相当大程度上还原了传统老茅台柔绵醇厚的年代感。
果然酱酒“隐士”，深邃而又宁静，在酱酒品牌熙熙攘攘的今天，“王绍彬”酒，悄然独立，
像一位身怀上古绝技的但却满脸笑嘻嘻的小帅哥，等着你去和他交朋友
