夏天去买卤料经常会看到老板给一些黄瓜当做调味陪衬
那么在家，要是喜欢吃。
我们要怎么自己凉拌出好吃的“凉拌黄瓜”了
今天给大家介绍个人比较常做的一个做法
希望大家喜欢
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分
是很不错的蔬菜
并且黄瓜含水份量大，能适当给身体补补水分。
黄瓜有利水利尿，清热解毒的功效、
所以夏天食用是很不错的，那么就开始我们今天的食谱介绍。
材料：黄瓜2根、 蒜头5个、 红辣椒1个、 姜3片 、白芝麻 少许
老陈醋 1.5匙、 味极鲜酱油4匙 、 油辣椒 1匙、 芝麻油 少许 、 味精1茶匙、 鸡粉 1茶匙
请大家无视我的刀板 哈 岁月的痕迹 斧劈刀剁
黄瓜去头尾【个人习惯，头尾口感较差一般我都是切掉】
黄瓜切大家喜欢的型，也可以拍碎
也可以像我一样，切小段一分二。 半分三
辣椒、姜切细丝，蒜头拍碎
混合在一起，准备开始拌匀
这个是什么？是我自制作的辣椒酱【直接“老干妈”吧】+酱油【生抽】+老陈醋+香油+味精+鸡精调和在一起
倒下搅拌均匀 偶尔翻动一下 小小腌制【半小时到一小时】小腌制能让黄瓜入味，但是不宜时间过长。
那样黄瓜的营养会大量流失
装盘后洒上少许的芝麻 即可
小贴士：小小腌制半小时 味道更美
