正谷有机年糕，食材源自正谷标准环球农场。 丹麦有机奶酪、瑞士黑巧克力、云南有机红茶、希腊有机特级初榨橄榄油，以及五常有机原稻米...... 均融入了年糕里。而且， 正谷有机年糕已经连续9年获得中国有机产品认证证书 。这是正谷对“健康食物，优质食材”原则的坚持，同样也表达着我们和客户对环境负责任的态度。
健康、自然、美味，美好的情感通过食物传递、分享。这不仅仅是一份年糕，更是一种对生活的热爱和追求。此外，由碳阻迹提供碳中和技术支持，对原料生产、加工、运输、配送各环节碳排放量进行核算，在以可持续生产方式减少碳排放的基础之上，通过购买并注销等量CER进行碳排放抵消。这个春节，不妨以正谷碳中和有机年糕传递节日浓浓的情谊......
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创新口味研发
尽显食物美味
2024新春正谷有机年糕礼盒，包含5种口味，分别为 瑞士巧克力有机年糕、丹麦奶酪有机年糕、红茶红糖有机年糕、桂花有机年糕、红枣核桃有机年糕 ，共6块。传承经典节日食物传统，选用环球范围具有地域优势的优质食材，以85%可可含量黑巧克力、丹麦有机奶酪、有机红茶等食材，分享节日美好味道。
有机糯米赋予年糕细腻且绵软的质地，当糯米与瑞士制作工艺的海盐巧克力相结合时， 甜中带着一丝丝醇厚的苦的回味 ，让人难以忘怀。至于奶酪，则是来自正谷标准 丹麦有机牧场的原生干酪 ，优质的奶源，自然熟成的经典制作方式，浸润着微咸的海风，使得奶酪具有独特的风味。浆状的糯米糊与丹麦有机原生干酪均匀混合，再经过蒸制，年糕的口感变得软糯，而且其中还带着微咸的乳酪香，让人回味无穷。至于红茶红糖有机年糕，则采用了双层口味的制作方式，不仅 完整保留了红茶和红糖各自原本的香气 ，而且在加热之后，红茶、红糖彼此配合，散发出恰到好处的茶香与香甜。
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正谷标准环球农场
高品质食材
好的食物，一定是舍得投入，以来自环球优势产区的高品质食材，作为年糕原料。正谷成立于2007年，16年来一直致力于开发环球范围优势产区，并推进可持续生产实践，在 秘鲁、希腊、丹麦、西班牙、哥伦比亚等国家和地区建立正谷标准合作农场，带来85%可可含量黑巧克力、有机特级初榨橄榄油、有机奶酪、伊比利亚火腿、瑰夏咖啡等品质美味 。
正谷瑞士巧克力有机奶酪，巧克力食材源自秘鲁可可、瑞士制作工艺的Cavell黑巧克力
秘鲁特立尼达可可豆， 全球产量仅10%~15% ，赋予正谷Cavell黑巧克力无与伦比的魅力。瑞士顶级研磨与精炼工艺，确保每一块巧克力醇厚、细腻的口感。当这份浓醇的苦味遇上有机年糕的软糯香甜，一场味蕾的盛宴就此展开。
正谷红茶红糖有机年糕，所用的红茶来自云南普洱无量山脉的正谷有机红茶合作基地
而红茶红糖有机年糕的美味奥秘， 则来自于云南普洱无量山脉的正谷有机红茶合作基地。这里海拔1200米，拥有着得天独厚的自然环境 ，繁茂的植物群落和肥沃的土壤，为茶树的生长提供了最佳的条件。在采摘茶叶时，我们只选取一芽二叶，并采用传统的制茶工艺，以确保茶叶的品质和口感。
当然还有丹麦有机奶酪、桂花、红枣核桃等口味，但无论是主食材，还是调味配料，从源头确保食材的品质，是让食物展现本味的关键。因此有机年糕所用到的橄榄油，为有机特级初榨橄榄油，其源自希腊Mani产区的正谷标准有机橄榄种植园，选择被誉为 “橄榄女王”的科拉喜Koroneiki作为种植品种 。成熟的油橄榄由手工采摘获得， 并在3小时内进行物理低温压榨，由此得到第一道原汁 ：清透明亮的油体质地，色泽黄绿，闻之果香味浓。2020年，正谷Mosur有机特级初榨橄榄油荣获当年度KOTINOS有机橄榄油金奖，该奖项的评选遵循国际橄榄理事会举办的、国际公认的MARIO SOLINAS竞赛的程序和标准。
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连续9年获得中国有机认证
严格生产标准
有机食物，不仅代表着健康，品质与美味；同时也意味着对环境友好的理念，是生产、加工过程对自然生态的关注与保护，对当下生活与可持续未来的经营与改善。 有机农业的核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以促进农业的可持续发展。
正谷有机产品研发团队，秉持十五年健康原料年糕研发经验，坚持“有机食材，自然美味”的产品原则，今年是正谷有机年糕连续第9年获得有机认证。 每一份正谷有机年糕（外包装）都有唯一的有机认证追溯码标签，保证产品可追溯 。 通过在国家市场监督管理总局官网所公布的“全国认证认可信息公共服务平台”系统对追溯码进行查询，即可获得相应的有机产品名称、认证证书编号、企业等相关信息。
丹麦奶酪有机年糕以丹麦有机奶酪为食材，于2020年首次推出，当你品尝过其中的美妙滋味，更不应该错过食物背后的关于有机农业、可持续发展的内涵。让我们一起走进正谷Ouroland有机奶酪，探寻其中的奥秘。
正谷Ouroland有机奶酪的奶源，来自正谷标准丹麦有机合作牧场。 值得一提的是，丹麦是全球首个引入有机生产规则、制定全国有机标准并对有机农业进行立法的国家 。这片土地为有机农业的发展提供了得天独厚的条件。每年4月至10月，是丹麦的夏季和秋季，也是奶牛们最为幸福的时光。在阳光明媚的日子里，它们在牧场上自由散养，享用着有机新鲜牧草的美味。而到了11月冬季降临，天气渐冷，但奶牛们依然能享受到自由活动的待遇，以来自自有牧场的粗饲料为食。
进博会，丹麦驻华大使马磊与正谷一起分享Ouroland有机奶酪
在正谷标准合作牧场，化学合成的肥料、农药以及抗生素类药物均被禁止使用。这样的规定确保了每一滴奶源的纯净与安全。在这里，有机农业不仅仅是一种生产方式，更是一种对大自然和生命的尊重。 丹麦政府将发展有机农业作为基本国策 ，并确立目标：在2030年将有机农业生产面积、有机产品出口量以及国内人均有机产品消费量增加一倍。这一举措无疑将进一步推动有机农业在丹麦的发展，为全球树立可持续发展的典范。
当我们品味丹麦奶酪有机年糕时，不妨想象一下阳光照耀下的牧场，感受那份来自大自然的馈赠与时间的沉淀。而每一口美味，都凝聚着有机农业健康、生态、公平、关爱的内涵。这不仅是一种味觉的享受，更是一场探寻自然与和谐之美的旅程。
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零碳有机食品
为可持续的当下与未来
正谷 有机年糕相关食材的生产过程，遵循可持续农业的种植模式，不使用化学合成的肥料、农药，以生物防治方法来减少病虫害的发生 ，重视建立土壤自身的平衡生态与周围生态系统的协调。此外， 包装采用FSC可持续森林认证纸张，并使用大豆油墨印刷 ……尽可能减少对环境的消极影响。
在践行可持续生产方式、使用环保包装降低能耗并减少排放的基础上，由碳阻迹提供碳中和技术支持，正谷有机年糕实现了从原料生产到产品配送的生命周期净零排放。 1份正谷有机年糕（600g/盒）中和的碳排放量为1919.4g 。
2009年， 推出第一款健康原料正谷年糕 ；2015年，正谷年糕 第一次获得中国有机认证证书 ；2016年，正谷获得世界自然基金会（WWF）瑞士总部授权， 与WWF以联合品牌方式推广正谷有机年糕、正谷有机月饼等产品 ，共同致力于可持续理念的传播和有机生活方式的倡导；2018年，阿拉善SEE华东项目中心“薪火传承 益路直行”主题年会，正谷同钱晓华会长等与会伙伴分享正谷有机年糕，并交流有机食品在改善环境与生态方面所具有的重要作用......
食物的价值维度具有丰富的内涵，我们和客户、消费者分享优质的产品，这不仅是对客户的尊重，更是对地球资源的珍视与呵护。通过负责任的生产与消费方式，食物所蕴含的环境生态维护与生物多样性保护的价值也得以传递。我们的每一次携手努力，都在为地球播撒更多希望。我们对可持续食物的每一次选择，都是对美好未来的投资......