柳州真是近两年来除了汕头第二个让我觉得味道惊艳之地。
1月23号半夜11点多到的柳州，26号中午依依不舍带着好几包外卖去了南宁。在南宁每天都思念柳州，于是忍不了改签了火车票，30号又去柳州呆了一天。加在一起吃了不足四天，没吃够啊！还想去！
说起来吧，去了这四天只进店里吃了四次饭，其他时间全部躺在酒店里点外卖。太！快！乐！了！
以前说到柳州第一反应就是螺蛳粉，后来知道了螺蛳鸭脚煲。这次去才发现，还有那么多好吃的东西！螺蛳粉甚至不能排进我最喜欢的top3......
下面开始刷饭馆！
天山牛杂
去的第一晚就点了外卖。因为太喜欢了，26号临走时候还亲自去店里打包了一份。牛杂品类有十几种，去店里的时候看到处理得都非常干净，现场没有任何肉腥味。我非常喜欢天梯，牛肚，纯肥油（有点像潮汕牛肉火锅里的胸口朥，不知道是不是那个部位）。重点是调味，真的清新不腻。里面加入了薄荷、紫苏、香菜、新鲜小米椒、辣椒油、柠檬汁、糖。非常清新的东南雅味道。回去之后我打算自己尝试一番。
拌一份切粉进去真的可以抱着一盆狂吃不腻。
烤生牛
这里烧烤的量词是“手”，一手烤生牛是十串。牛肉的熟度可以自己要求，我点的半熟的。鲜嫩，入口即化，喜爱！我就是这样一个野人。
外卖加堂食一共吃了三家的生牛，我最喜欢的是住的旅馆附近一家没啥名气的小店 有鱼有粥陆军味道 。话说我四次进店吃饭中的一次就是这家，店里生意很火爆。
牛肉腌制得甜甜辣辣，蘸料是酱油芥末。这个配搭真的一瞬间让我想到每次去饭馆都要点两份的芥末半熟牛肉！这个菜的灵感真的不是来自柳州烤生牛吗！
这个牛肉，我真是吃了一手一手又一手，每天晚上都吃，好爱！
螺蛳粉
螺蛳粉当然吃啦。上图来自 老巷口螺蛳粉 。吃的第一口就发现，螺蛳粉不是臭的，味道更多是鲜甜。酸笋本身臭味极淡，吃进嘴里是脆甜酸的。吃了好几家螺蛳粉，这家应该是调味我最喜欢的。有一家叫做 聚宝螺蛳粉 ，好像也挺有名，当时点了干拌的，太咸了，可能汤粉感受会好一些吧。
上面这碗来自 金记螺蛳粉 。加了花甲的螺蛳粉！柳州螺蛳粉花样好多啊，能加的配料也很多，喜欢。
炒螺蛳粉。来自 升厨烧烤 。第一次知道螺蛳粉还有炒的，好吃的！
我想每一个柳州人心中都有一碗属于自己的最好吃的螺蛳粉，每一个来柳州玩的人也都能吃到让自己满意度的一碗粉。乐趣在于寻找和尝试吧！
各种烧烤
也是那家 升厨烧烤 点的啦。这家比较吸引我的是有 烤猪眼球 。猪眼球，真好吃。非常有嚼劲，但不会嚼不动，里面有热热的汤汁。爱了。另外 烤鱼腩 也很好吃，表皮酥，鱼的肥肉脂肪味很动人，调味甜甜微辣，不会腻，冷了也蛮好吃。
有鱼有粥陆军烧烤 的锡纸烤生蚝！蚝本身很大，新鲜不腥，锡纸烤的里面很多汤汁还有金针菇，生蚝就很嫩，挺好吃！
北海蚝吧 的烤小生蚝。十个只要18元。惊了。即使不考虑价格，相比于大生蚝我个人也更加偏爱小生蚝的味道，鲜味更浓郁一些。这家蒜蓉调味也不错。在柳州我的一个发现就是再小的店，再不起眼的菜品，店家也会认真对待。随便点一份炒螺蛳，里面泡椒姜蒜一大片调味的陈皮都没少，这种精神令人感动。
江湖蚝杰 ，上图的生蚝青口和扇贝是一个套餐。蒜蓉酱调味都可以，海鲜新鲜度也不错。当晚上的第五顿夜宵吃挺好。
酸品坊
酸嘢是一种南宁小食品，但是我在柳州吃的这家还蛮特别的。店里有各自泡法的水果酸和蔬菜酸。我个人很中意这种 百香果冰糖水果酸 。用百香果冰糖和一点辣椒泡什锦水果。很好吃。这个是小份的，后来买了大瓶的，里面没有这么多百香果，味道感觉没那么好。总之就是每次点味道差别挺大，有点一期一会的感觉......
越南螃蟹腿
螃蟹腿是冷冻的，但是还是很新鲜，有螃蟹味，肉没有松散。炒的味道是有点微辣的十三香口味，很意外地让我想到十多年前吃的十三香小龙虾的味道。我个人很喜欢。
谢姐糯米饭
这家看名字就知道应该主打糯米饭，但是我每次点的时候糯米饭都卖没了。我很喜欢的是她家的绿豆肉粽！真的非常爱，里面是百分百猪肥油，没有一点瘦肉。入口即化的肥肉太好吃了，我爱！（不喜欢肥肉的人可能觉得这个东西有毒吧）
上图是香芋糕。没吃过，点了一下。是比较扎实的芋头口感，我个人觉得就还行，因为我比较喜欢糯的食品，这种不能反弹的口感没啥感觉。
清补凉我也挺喜欢的！
这些小吃外卖价格也只要五六块钱，便宜美味，感动了。
一些甜品
来自 董记木薯羹 的桂花糖芋圆豆花，芋圆玉米糖水和木薯羹。外卖的几家来家这家味道就是还不错，可以随便吃吃。木薯羹第一次吃，香甜糯粘稠，我喜！柳州的玉米糖水非常特别，是去皮的大颗糯玉米粒，非常非常好吃。我非常不喜欢吃玉米，但是这种玉米让我疯狂沉迷，最疯的一天晚上喝了四杯玉米糖水。
来自 北站姚记豆花 。这家没有外卖，在一条小巷深处。只有豆花，玉米，黑白凉粉，自己随意配搭。糖水本水的味道很微妙，恰到好处。我个人认为带冰沙的更好吃。因为非常喜欢还特意走过去打包了四杯带去南宁和朋友分享了一下。（其实是自己想吃）
螺蛳鸭脚煲
来柳州不吃螺蛳鸭脚煲有点不合适！去外卖吃烧烤那次顺便在 有鱼有粥陆军烧烤 点了一份。里面有螺蛳鸭脚酸笋炸腐竹芋头等等十分丰富。我觉得这家味道一般！下次去试试别家。这种配搭我还是很喜欢的。
去店里吃了粉
朱哥马肉粉 。干捞粉！里面非常多肉，不过说起来马肉熟了味道其实没啥特别，不说也吃不出是马肉。我觉得马肉刺身更好吃一点！有很多自助小料可以加，大家一定要根据自己的口味尽量多加一点小料。因为刚出锅就是一碗非常基础调味的粉，直接吃味道很普通，好吃更多来自于根据自己口味diy。
德玛猪脚粉 。猪脚是炸过再浸入卤汤。同理，一定要自己根据口味多加小料才好吃！朋友那碗基本什么都没加，不咋滴！我这碗加了很多料的就一下子好吃不少。
还吃了一些乱七八糟的外卖，太多了，说不完！同时想吃清单还有很多，没来得及吃。柳州太好吃了，过些日子还去！
本期到此结束，祝大家吃好喝好！
希望给大家提供了一些灵感，下期再见，白白！更多内容可以关注我的微信公众号：啊呜是大白兔呀