2019，虎林市森蜜蜂业合作社谱写龙江蜂业新篇章。
2018年，是虎林市森蜜合作社发展十一年，始终坚持做成熟蜜得到了社会更多的认可。从抓协会、建基地、到创品牌、打市场，我们坚守品质，不忘初心，只为一罐好蜜。
2019年，中国养蜂学会将为神顶峰成熟蜜示范基地验收挂牌，这是我们引进国外先进设备，创新蜂场工厂化生产模式，提升标准化和自动化的优质高效蜂产品生产方式大胆尝试，因此，创建观光工厂，成立成熟蜜研发检测中心，在产品的研发、检测上，服务更多的蜂农合作社，实现一二三产相融合，提质增效，造福龙江。在发展自身合作社的同时，我们打算联合其他合作社成立合作社联社，完善雪蜜标准和技术，培养和培训优秀养蜂人，打造黑龙江蜂产品优势品牌，推动我省蜂业产业快速健康发展。
——黑蜂哥 战立新理事长
2019.01.23
农民日报客户端虎林7月12日电(记者 王壹)7月11日，以”守初心，担使命，共创蜂业美好明天”为主题的“2019中国(虎林)国际蜂业合作论坛暨首届东方红椴树花蜜节”在黑龙江省虎林市东方红镇举行。黑龙江省农业农村厅、中国养蜂学会、国内外养蜂专家、国内外企业代表，省市领导及虎林临近县市、域内森工农垦领导等相关人士140余人参加了开幕式。
本次活动由中国养蜂学会、中国食品土畜进出口商会、*共中**虎林市委、虎林市人民政府主办，黑龙江省东方红林业局有限公司、黑龙江省中小企业协会、黑龙江珍宝岛药业股份有限公司、黑龙江清河泉生物质能源热电有限公司、黑龙江神顶峰黑蜂产品有限公司承办，旨在深入探讨蜂产品行业标准，推进蜂产业、绿色食品及中医药保健功能性产品产业合作，打造“雪蜜之乡”和“蜂情小镇”名片，助推虎林县域经济高质量发展。
为办好本次活动，7月10日晚，主办方召开了聚力强社和龙头企业座谈会。来自黑龙江省、辽宁省等合作社和企业负责人参加座谈。各合作社和企业就产业发展建言献策、提出意见建议。曾斩获世界蜂蜜大赛金奖、“消费者最喜爱的黑龙江100种绿色食品”等奖项的黑龙江神顶峰黑蜂产品有限公司在座谈会上代表蜂产品企业发言。公司董事长战立新就与会人员关心的蜂产业发展问题予以回答，分享了公司发展的经验，同时也就当下蜂产业存在的人才匮乏、品牌竞争力较弱、假冒伪劣产品多等问题与业内人士进行交流。
虎林市位于亚洲唯一的国家级东北黑蜂自然保护区内，是全国首批国家生态文明建设示范市、中国蜜蜂之乡、黑龙江省绿色养蜂基地和中国椴树蜂蜜的主要产区之一，域内森林茂密，草原纵横，土地辽阔，气温适宜，野生蜜源丰富，有蜜粉源植物200多种。近年来，虎林依托养蜂资源，大力发展蜂业产业，市域养蜂场达到600多家、蜜蜂饲养量达到4万多群，年产蜂蜜近1500吨，蜂产品加工企业发展到18家。目前，虎林已打造出虎琳、虎林椴树蜜、神顶峰等众多品牌，其中“虎林椴树蜜”已经成为黑龙江省唯一核准注册的蜂蜜类地理标志证明商标，“神顶峰”雪蜜捧得国际养蜂大会金奖。
近年来，由于蜂产品加工企业的迅速发展，虎林蜂产品的知名度越来越高，各企业的蜂产品分别送展历届哈洽会，以及黑龙江省绿色食品广州展示会、北京展示会、上海展示会、广交会，昆明绿色食品博览会、香港美食博览会，并多次参加了在俄罗斯举办的中国名优商品展览会，受到国内外用户的一致好评，椴树蜂蜜已销往全国20多个省市自治区。
当日，国际蜂业合作论坛上来自德国、法国和我国的蜂业专家代表围绕”提升中国蜂产品质量”主题进行了研讨发言和高峰对话。虎林市政府及森工企业与参会企业就合作事宜进行了洽谈并签约。在文艺演出现场随着神顶峰成熟蜜的摇开，椴树花蜜节正式启动。
来自鸡西域内的30余家蜂产品企业、中医药保健功能性产品企业及其它绿色食品相关企业进行了产品展销。
会议期间，与会人员参观黑龙江神顶峰黑蜂产品有限公司成熟蜜加工厂、黑龙江省森之源绿色食品有限责任公司虎林森之源博物馆、迎春林业局黑蜂国际文化馆、黑龙江省迎春蜂产品股份有限公司、虎林市森蜜蜂业农民专业合作社成熟蜜示范蜂场、黑龙江神顶峰黑蜂产品有限公司五林洞蜂场。
文字来源：农民日报客户端
图片来源：《中国农民合作社》编辑部
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编读往来︱战立新：一年两次登上《中国农民合作社》（图）
继2009年在法国举办的第四十一届国际养蜂大会上获银奖后，2015年9月15日—19日，在韩国举办的第四十四届国际养蜂大会上，合作社产品获得世界蜂蜜评选赛金奖，这是中国蜂蜜产品时隔20余年后再次获得此荣誉。国际养蜂大会由国际蜂联举办，每两年举办一届，是国际蜂蜜行业最有影响力的大会。
质量是生产出来
战立新带头创立的森蜜合作社成立于2008年。发展至今，成员已从最初的30多户增加到180户。主要销售蜂蜜、蜂花粉、蜂胶和蜂王浆四大类蜂产品，主打雪蜜、松臻、神顶峰三大品牌；此外还经销瑞雪山臻，剌五加、食用菌、山野菜、山珍和山特杂粮等系列产品。随着不断壮大，产品的知名度和销量也是节节攀升，去年实现销售收入1000多万元，成员年收入少的有2万多元，多的达10万多元。
谈及神顶峰雪蜜，战立新感触颇多。他说，天然安全的蜂产品有很好的营养价值，让蜂蜜市场能多一点真的、好的产品，是一件非常有意义的事，这是山里人致富之路，也是当初创办合作社的初衷。什么是好产品？质量好的产品就是好产品。那么，怎样才能保证质量？战立新认为，质量是生产出来的，不是检测出来的。现在不少人更多地把产品的质量控制放在后端的检测，其实，检测只是生产产品的一个小小的环节，要想生产出高质量的产品，更多地应该把关注点放在前端，解决地头的问题。
在战立新的眼里，合作社在激烈的市场竞争中凭质量打拼出一席之地，主要是把握住了生产的前端：环境、产地、管理、认证和品牌五大环节。
神顶峰雪蜜为天然椴树蜜，也是东北黑蜂自然保护区的特色产品。它的特点是：自然结晶，洁白如雪，是我国少有的、营养价值非常丰富的高品质蜜中精品。
合作社的雪蜜源自中俄边境乌苏里江畔的完达山脉主峰神顶峰，神顶峰虽然海拔只有831米，但它却是我国最早迎来日出的山峰之一，因此被誉为“东方第一峰”。这里过去是国有林区，以伐木为主，有很多劳动力，后来面临国家要保护森林，把生态放在第一位，不能伐木的问题。林区需要转型，发展替代产业。在林区养蜂，对植物有百利而无一害。为此，在战立新的带领下，2002年养蜂协会成立。
实行“蜂王”管理制度
从建基地，到聘请国内专家，举办培训班培训蜂农学习技术、掌握绿色标准、提高质量意识、生产优质蜂蜜；从购买大量杂志书籍免费向养蜂户发放，到签订承诺书，创建饲养管理规范；从认证，到创立品牌……一路跌宕坎坷过来，所有这些都是为了通过组织化，实现战立新一直提倡的优质优价。战立新说，只要有诚信就会有质量。所以，对于成员来说，诚信也是一个非常重要的品质。
那么，如何解决诚信问题？战立新的方法就是， 建立一个组织化的信用。通过组织化、标准化生产， 实现优质优价。
在生产环节，合作社对成员的管理实行“蜂王”管理制度。农户本身的素质是不一样的，但群众的眼睛是雪亮的，其人品好坏在日常生活中会暴露出来的。合作社的成员都是本地人，在一个村子里一个人怎么样大家都清楚，合作社会选择口碑好、生产蜂蜜质量高的农户作为成员。而在这些成员中，还有生产蜂蜜质量更高的成员。生产的蜂蜜质量好，威望就高，合作社会让他们成为管理者，即“蜂王”。在“蜂王”的带动和管理下，成员生产蜂蜜的质量会自然而然地得到提升。
合作社也有检测，但有很多检测都是放在生产的过程中，包括严格建立质量档案、质量卡、封口标签、签订质量承诺合同书，产品全部取样记录，现场巡视抽检、质量检测等一环不漏，做到全程跟踪监测。到了产品入库前，合作社还要批批抽查，对于质量合格的产品，合作社按照高于市场价格收购，到了年终合作社还会按照质量进行分红。
生产将实现精细化管理
2005年，合作社注册了“神顶峰”商标，杜绝生产假冒伪劣产品等行为；2008年，“雪蜜”创新产品完成商标注册保护，并完成了第一个有机食品认证。战立新坦言，“雪蜜”一词背后蕴意深远，将当地独特的自然环境融入蜂蜜品牌之中，就是给了消费者一个质量承诺。与此同时，在战立新的引领下，合作社与黑龙江森林工程与环境研究所联合开发了黑龙江黑蜂产业质量信息管理溯源系统，对蜜蜂养殖和蜂蜜生产过程进行数字化和精细化管理。合作社还引入智能卡和二维条码等新型管理方式，将繁杂的人工作业模式进行改良，真正实现蜜蜂养殖和蜂蜜生产的现代化管理。“这个工程耗时耗力，到现在已经投入100多万元了，虽然遇到不少困难，但还是要坚持把它攻克下来。有了它，今后的蜂蜜将会实施精细化管理，这是我们独有的优势。”谈起未来，战立新信心满满。
随着合作社生产的蜂蜜渐渐有了名气，一个新的问题也开始困扰着战立新。有一些人到当地用高价收购蜂蜜，与合作社抢订单。为了解决这个问题，合作社开始探索，如何与骨干成员建立深入的生产共同体。于是，除了养蜂，合作社尝试着让成员在林场养鸡，种植一些山野菜等，合作社统一收购产品后销售，提高成员的综合收入。
战立新说，在合作社探索新的合作模式的同时，成员自身也开始觉醒。刚开始觉着有人高价收购很好，但他们渐渐发现，外来人只是急功近利者，并不在乎这里的产业是否健康发展，而合作社是服务的提供者，带领大家一起发展这个产业，创造品牌和信用，才有了今天的价格。如果没有了品牌和信用，这里的品牌和机会就全都没有了。战立新相信，随着时间的推移，成员会进一步觉醒，合作社也一定会生产出越来越好的蜂蜜。
未来，战立新还要做几件事：一是完成蜂学创始人龚一飞教授的心愿，全力保护东北黑蜂优良蜂种；二是把中国养蜂学会成熟蜜生产基地试点工作进一步做实，举办一次成熟蜜现场交流会；三是创建一所成熟蜜养蜂技术专业培训学校，带动更多的人把好蜂蜜生产形成产业化；四是与森林生态旅游一二三产相结合；五是把神顶峰雪蜜小包装，带China（中国）农业品牌的产品销往欧美高端市场，而不是原料，这是他的一个大大的梦想！
来源：《中国农民合作社》期刊