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今天我们做一道家常美食--炸馒头，馒头可以说是国人的主食，对于北方的老铁来说，都是从小吃到大的，虽然是每天都吃，但真的隔一段时间不吃的话，还是非常的想念的慌，馒头主要成分是小麦，虽然和西方人的面包成分一样，但是馒头更适合国人的胃口，而且更容易消化。
家里常常会留下剩馒头，应该对于很多北方人都印象深刻，通常大家会继续蒸一下热热再吃，有时候也会炒着吃，也是非常的美味，记得小时候经常会炒着吃，炸着吃对于我们来说别提有多奢侈了，今天我们不蒸也不炒，我们炸着吃，搭配两个鸡蛋，非常的香脆可口，而且也不费油，一起来看看是怎么做的吧。
今天给大家做得这道菜非常简单易学，一分钟就能够学会，大家可以尝试做一下，非常的简单易学，主要是馒头为主，最后加一点小葱点缀，学会这道菜相当于你又掌握了一个硬核技能。
下面是具体的做法，大家一起学习一下吧，感兴趣的朋友记得收藏分享给大家哦！
炸馒头
配料：
馒头2个、小葱一把、鸡蛋2个、食用油500ml、精盐 半勺、鸡精 一勺、十三香半勺
烹饪步骤：
1. 首先将过夜的剩馒头在冰箱里冷冻半小时，这样切块更容易切，而且不会掉落太多馒头渣，将馒头切成1cm厚薄片，切好装盘备用。
2. 在碗中打入两个新鲜的笨鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀。
3. 在鸡蛋液中加入半勺食盐、一勺鸡精、半勺十三香，然后搅拌均匀。
4. 准备一碗清水，将切好的馒头片先在清水碗中蘸一下，然后在放入鸡蛋液中，这样炸出来的馒头片金黄酥脆，而且还不费油。
5. 锅中倒入500ml食用油，电磁炉选择煎炸按键，油温5成热下入裹好鸡蛋液的馒头片。
6. 馒头片煎至金黄色翻动一下，最好选用小火慢炸，油温太热会把馒头煎的太黑，成色也不好看，将馒头片两面煎至金黄后捞出控油，炸馒头一定要有耐心，避免油溅到身上。
7. 将控好油的馒头片装盘，最后撒上切好的葱花点缀，一道美味的炸馒头就做好了，既可以当主食，也可以当做小零食，喜欢不同口味的，可以蘸点番茄酱或者肉松。
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大家学会这道炸馒头了吗?
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