龙岩卤味攻略
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说起卤味，那必须是念念不忘的滋味！
几十年的老铺子，或是富有年代感的小摊推车
都是傍晚时刻才出摊
素菜用来配稀饭，荤菜用来下酒
有他们的增色，小日子立刻鲜活不少
今天小编我拿出珍藏多年的卤味打卡攻略
下次配酒加菜就知道该去哪啦！
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1、天华香酥鸭
[ 地址： 新罗区公坪南巷5号 ]
天华香酥鸭，就是龙岩卤味爱好者的宝藏小铺！虽然开在市井小巷里，比不得酒店豪华、餐馆精致，但这独特的香炸卤香味却让龙岩人爱了十多年！
店小，但是货的品种却十分多！销量也是年年奇高！店里来的大多是熟客，这么一摞摞的货天天就被这群“丧心病狂”的胖友们清光光啊！
2、阿贵卤香阁
[ 地址： 新罗区公坪南巷5号 ]
藏在西安小区里面的阿贵卤香阁，一卤就是20年，邻里邻居谁家要是突然来了喝酒的兴致，或是晚饭缺几道菜，都来这里买配酒小菜
特别要点名ta家的拌菜，切过的鸡爪鸡翅，加入香菜拌入酱料，真的绝了！尤其是邻里邻居的熟客来了，他们谁家偏爱吃什么，老板都清楚得很！
3、鲜鸭卤味
[ 地址： 新罗区龙腾北路63号8幢5单元101D ]
龙腾新地标巷子内的一家鲜鸭卤味，前前后后沉淀了十二三年，拥有汀州风味的卤味看起来和别处的卤味没啥不一样，但吃起来，却能从入口的酸甜辛辣体味出ta特有的魅力！
鸡爪鸭爪是他们家的特色，卤的程度刚刚好，超有嚼劲，既不生硬也不软烂，赞！麻辣鲜香的鸭架是追剧必备的零嘴，啃吮一下，麻辣味入了骨，很上头！
4、六一唐老鸭
[ 地址： 新罗区登高中路8-3号 ]
六一广场对面的这家六一唐老鸭是深夜尬酒户zui爱的卤味了！从十几年前起的巷子卤料小推车，到现如今的拥有店面，多年不变的卤香一绝，我劝你一定要去吃！
点卤料是件很爽的事情，这个、这个、还有这个，一块又一块的肉夹进铁盒里，太有买买买时候的快干了！猪舌头这种奇奇怪怪的部位，在这里统统能被卤出飞一般的滋味，吃过的人都会被圈粉！
5、良酱
[ 地址：新罗区西丰路口2-6号店(进博爱医院路口) ]
这家卤味小编我可是吃了7年！每日的供应时长也比较久，从中午就开始售卖，卤料的种类特丰富，不管是荤类还是素菜都有一些别的摊子少见的食材！
这家的的素菜中有蕨类，口感脆实，和薄切的牛腱子肉拌在一起特别入味！在原始的拌制手法上来上一勺的灵魂辣酱，真的是绝了！
6、厦广卤料
[ 地址： 新罗区名扬东路 ]
若你是在交易城商圈的，那这家厦广卤料你一定不会陌生，日常下酒加菜必去买ta家！十几年前就开发出来的卤制手法，收住了荤类卤料的汁水，让卤料特下酒！
卤的超级入味的鸡爪和翅，个头不大，但是真的浑身都是宝！香至骨髓的滋味，不论是下酒还是当追剧零嘴，都是很不错的选择~
7、艺卤香随
[ 地址：新罗区西安南路天雅酒店对面 ]
艺卤香随就开在天雅大酒店的对面，红彤彤的招牌在饭店时刻显得特别显眼，只要是有经过这里，就一定得拐过来买点卤料才行！
推荐ta家的鸡翅和猪耳朵！鸡翅是卤得发黑的那种，看着不美观，但其实特别入味！猪耳朵肥而不腻，入口好嚼，是老爸首选的下酒菜！
8、客家风味卤料
[ 地址： 新罗区人民医院老大门斜对面(登高西路79-1号店) ]
开在人民医院对面的客家风味卤料，原本是旁边每晚推在巷子里的小推车，后来建设文明城市，小推车不能再随便出来，于是乎老板直接租了旁边的小店
卤味的品种和别家卤味看来是没啥不同，但吃起来却能明显感觉到客家的风味！尤其是被分切开的卤味，拌上了重口味的调料，每次下班后买回家，都能吃出家乡的味道！
9、文婷卤料店
[ 地址： 新罗区恒宝酒店后面苏溪小桥桥头 ]
苏溪小桥头有一家破到不行的的卤料小铺！褪色的贴纸打印招牌，锈迹斑斑的四轮推车，不住在这片区的人，一定会认为老板没啥生意，居然连售卖的推车都不舍得换！
小编个人觉得，ta家的荤菜直接吃的话，口味比较平平无奇，但通过了拌制后，滋味却很是惊人！十几种荤素五颜六色，看见就很有食欲，选好的荤菜都放入盆中，加入香菜蒜蓉等配料来一个大搅拌，让每一口都能让舌尖均匀地被美妙的滋味包裹
10、天烨卤料
[ 地址： 新罗区公坪南巷5号 ]
莲花家园对面的卤味有很多，但唯独这家天烨卤料是小编我强推的！店里特色的的鸭腿，每天数量不多，下午早点来的话，还能直接吃上热乎的~
作为特色之最的大鸭腿，外皮微焦，内里瘦肉紧实，吃起来带着些许的烤香味，太适合辛勤工作一天后，买回家来加餐！
11、江西卤味
[ 地址： 新罗区东肖镇白土街98-2号（澳联西饼对面小摊） ]
住在东肖的小伙伴对这家江西卤味绝对不陌生！咸香的大鸡腿、软糯的鸡爪、卤味十足的牛肉...都是小编难以忘怀的美食！
TA家除了传统的卤料，还有拌菜呢！喜欢什么点什么，各来上一点，拌一拌，就能将简单的食材凑成一锅人间美味，吃起来浓香四溢，超级zan！
12、小涂香酥鸭
[ 地址： 新罗区西城街道西丰路紫薇花园小区23号B店 ]
龙岩的“卤味老饕”推荐的这家小涂香酥鸭，开在博爱医院对面巷子拐弯处开了20多年，味道和天华香酥鸭的滋味几乎是不相上下，香脆酥的口感，真的是太好啃了！
招牌香酥鸭，拥有着微焦脆的外皮，丝毫没有油腻感，特别适合在家追剧的时候啃！骨头炸的香香脆脆，只要你牙口够好，鸭尖的骨头都能直接咬碎了细品！
在龙岩提到卤味
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你zui爱吃的卤味菜又是什么呢？
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