朗姆酒,大航海时代的产物。作为世界知名高度数酒类之一,朗姆酒的地位显然没有威士忌和白兰地那么高。你会在影视作品里看到各个行业的大佬喝着加冰的威士忌或白兰地,而朗姆酒出现的场景,通常是一群毫无礼仪的维京大汉在大口喝酒。

追溯朗姆酒的原料和酿制方法,的确不是什么高级货,就是甘蔗榨糖剩下没用的糖蜜被无意间做成了具有酒精的液体,发酵后的朗姆酒非常欢迎,因为价格便宜,酒精度数不高,可以当水喝。

同时,大航海时代的海盗们不知晓如何保存食物,这种含有酒精的液体不容易发霉长毛,于是大部分船只出行前会准备好一半淡水一半朗姆酒,长时间喝朗姆酒习惯了,这种酒也就和海盗离不开了。

虽然现在看来,外国人是很偏爱朗姆酒的。但告诉大家一个冷知识,在大航海时代中后期,远洋的水手收到的薪水都是用朗姆酒抵扣的,这说明朗姆酒的价值并不高,而且生产量巨大,不过因为很受欢迎,所以水手们往往接受这种支付方式。

而相对比之下,中国人对朗姆酒就没那么感冒了,即便是在现在的中国,喝朗姆酒的人屈指可数,大家最多就是在酒吧里会接触到朗姆酒,而朗姆酒更多的是作为鸡尾酒的基酒存在。

口味不适应,是朗姆酒打入不了中国人日常生活的最大原因。虽然现代朗姆酒的口感顺滑且香甜,焦糖味儿是标配,但味道仍然过于生猛,实在不符合饮酒用于吟诗作对的中国人。

文化冲击,是中国人接受不了朗姆酒的第二个原因。来自海盗文化的朗姆酒,让幅员辽阔的中国没办法深刻体会,人们更偏爱彰显地位和实力的威士忌和白兰地,以至于这股“逐强”的心理流传下来。

朗姆酒的良莠不齐,同样让人不敢轻易尝试。在国外,以牙买加、古巴酿造的朗姆酒质量最优,陈酿时间越长,风味越浓郁,品质也越好。但知晓朗姆酒特性的人不多,买到那些高度数朗姆酒的人,第一口就会被酒的滋味刺激到,留下不好的印象。

同时,工艺、生产环境的不同,不同国家产出的朗姆酒滋味也不同。一些国家的朗姆酒被环境的“热”催熟,香气不足,只有甜味和粗糙的高度数酒精味,口感大打折扣,进入中国市场后带来的是不好的体验,于是被摒弃。

说到底,朗姆酒没有在中国流行起来,最大的原因还是在于不够“高级”。同样发源于国外的红酒、威士忌、龙舌兰、伏特加都有一定的受众,而朗姆酒更多的是在酒吧出现,你也看不到有人为了炫耀自己的身份,是用喝朗姆酒来炫耀的。
