我做了一次美味的爆浆鸡排，小姨子看我的眼神都不对了
第一步：新鲜的鸡胸肉一块，清水洗净，用刀从中间剖开，底部不要切断，展开来
第二步：用刀背在鸡胸肉上横竖剁松，但不要剁断
第三步：将剁好的鸡胸肉放入盆中，倒入料酒和五香粉，加入葱花、姜片和盐抓匀腌制半小时
第四步：准备鸡蛋一个、面粉和面包糠盛盘备用
第五步： 将腌制好的鸡排平铺开，将芝士片放在一半上
第六步： 合起来按压一下边缘
第七步：先粘一层蛋液，再粘一层面粉，再粘一层蛋液，最后粘上面包糠
第八步： 放入烧热油的锅中炸
第九步： 一面金黄后翻面炸另一面至金黄
第十步： 取出放厨房纸上吸干表面油，装盘即可
