（“清哥说酒”第24篇）
文/李清
安徽除了有黄山，是个没什么特色的省份，也没有茅台、五粮液那样的名酒，似乎安徽的酒没什么可说的。
但其实，安徽的酒业曾经相当发达，当年徽酒几乎与川酒、鲁酒形成三足鼎立。白酒一度是安徽税收的支柱之一，安徽*场官**曾流传过一句话，“办好酒厂，当好县长”。
安徽的酒历史很悠久的。大家都知道，曹操曾经写过诗句“何以解忧，唯有杜康”，杜康被作为酒的代称。其实曹操是安徽亳州人。唐朝诗人杜牧的《清明》诗中，有名句“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，杏花村就在安徽池州，现在也是小有名气的风景区。
在喜欢喝酒的曹操的家乡，有安徽最知名的白酒品牌——古井贡。古井贡酒属于浓香型大曲酒，曾名列中国八大（或十大）名酒之一，特点是“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”。据传，古井贡酒源于曹操献给汉献帝的家乡特产“九酝春酒”。安徽古井贡酒公司现在是上市企业。1998年，古井贡被确认为“中国驰名商标”。2003年，古井贡酒被列入原产地产品保护。1994年，安徽省经济成果展在北京民族文化宫举行，时任最高领导人曾走进古井展厅，握着古井老总的手说：“古井贡酒很有名气。”
但在前些年，有悠久历史的古井贡酒，被企业的高管们糟蹋得不成样，有十多位高管被查处、判刑。古井集团原董事长王效金，38岁出任古井酒厂厂长，使古井酒业跃升为中国工业企业五百强。但不断膨胀的王效金，成了古井贡酒的“皇帝”。在《古井报》上，可以看到以各种形式宣传他的文章，如“给王厂长画像”、“王效金故事”、“王效金的经营之道”等等。他甚至在公开场合说，王效金就是古井，古井就是王效金，效忠古井就是效忠王效金。他的头像一度印在古井贡酒的瓶盖上，在电视广告上反复*放播**。他还策划出版了多部“专著”，如《王效金的企业思维和经营艺术》《王效金经营管理选集》等。但私下里，王效金和其他高管一直在损公肥私。2009年，王效金因受贿罪被判无期徒刑。他与被判死刑的副省长王怀忠，因社会影响大被称为“亳州二王”。
到了2012年，古井贡酒在安徽市场的占有率仅在10%左右。这一年，它又陷入了“酒精勾兑门”舆论风波，被指购买食用酒精用于造酒。再加上假古井贡酒一直不绝，这个安徽第一名酒声誉日下。
安徽另一个名酒品牌是口子酒。据称已有两千多年悠久历史，远在春秋战国时期，宋侯血盟会诸侯，所饮之酒就是口子酒，但无法考证这一说法真实性。一般认为，700年前，濉水与溪河交汇形成的口子镇，酿酒业兴起，成为远近闻名的美酒之乡，人们开始将口子镇出产的酒称为“口子酒”。2008年国务院组织全国*物文**普查，由隋唐老井、元末明初老窖池和1951年酒厂老建筑群构成的口子窖酒遗址，被评定为“第三次全国*物文**普查重要新发现”。
口子酒的特点是无色透明，芳香浓郁，入口柔绵，清澈甘爽，余香甘甜。1998年，口子酒业首次推出兼香型白酒五年型口子窖，打破了市场一直以来口感的单调。口子窖独有的两种酒曲， 菊花红心曲和超高温曲，被称为成就口子窖独特兼香风格的灵魂。今年6月，安徽口子酒业在上交所挂牌上市。
不过，据2014年6月淮北（口子酒所在城市）日报报道，受政策影响，高端白酒市场需求量减弱，价格下降，导致消费税收入减少，该市的企业所得税受煤炭企业和口子酒利润大幅下滑影响，同比下降27.2%。
前几年主打政务和商务宴请市场的口子酒，今年上市后，募到了钱却不知道咋花。近日，口子窖发布公告，说拿3亿元买了银行理财产品。有专家认为，这反映出公司高管缺乏进取精神，甚至发出“看淡”主业发展前景等信号。事实上，“安徽口子窖”虽然现在自称“中国口子窖”，却和大多数徽酒一样，产品层次不高，同质化竞争严重，基本上只在家门口卖。