大家好，由于近期很多朋友留言说不会发面粉，或者发得不好。今天我就带给大家一个发面的教程，这是本人自己发面的方法，不喜勿喷。喜欢的朋友可以跟着我们的教程试试，很容易就能学会的。像我们这种家庭版的发面粉适用于做包子，馒头，烙饼等等，用途很多。
首先我们准备三碗干面粉，放到油锅盆中。然后我们准备一个小勺，也就是大人吃饭用的那种勺子，然后用一勺的酵母粉，加温水把这个酵母粉给它融化掉，然后倒入这个装面粉的盆中。
然后我们用不烫手的温水和面，把它和成棉絮状，然后再把这个棉絮状和成干净，外表看起来光滑的面团，然后我们给它盖上盖子，醒两三个小时。冬天气温冷的时候最好是能放到阳台有阳光的地方醒发这个面团。
如何鉴定面团发得够不够火候。首先我们看大概发面的时间有两三个小时就看看这个面团有没有起蜂窝状，是不是原来面团的两倍大。如果达到这两个条件那么面积算发好了。我们最后给它加上半勺的小苏打，小苏打也是用温水泡开直接倒入醒发好的面团里面。接着我们再给它揉捏几分钟，揉好后我们给这个面团醒五分钟。准备一个干的面板，撒上点干面粉在上面。把面团从盆里拿出来，放在面板上裹上这个干面粉，然后我们就可以做我们自己想做的包子，馒头，烙饼之类的美食了。