「昆虫计划」
深耕昆虫蛋白，致力于探索昆虫在食品和健康领域应用的创新品牌
世界依托着互联网的发展在飞速运转，产生的必然结果就是人类生活质量和物质水平的不断提升。然然而，选择享受单身美好时光的年轻人也越来越多，他们的 部分精神寄托 的主体也渐渐由人为对象转移到了 宠物 身上。
随着在兽医营养领域的研究越来越多，我们学习到了更多关于 如何让宠物保持快乐和健康的知识 。其中，最重要、也是最令它们感受到愉快的方面之一： 食物 。研究表明，对于我们的 猫咪 朋友来说， 最关键的饮食成分之一是蛋白质 。下面就是我们今天介绍的关于猫的蛋白质和高蛋白饮食的知识。
01 为什么猫咪会需要蛋白质？
食物可以提供 六类营养素 ：
- 水
- 蛋白质
- 脂肪
- 碳水化合物
- 维生素
- 矿物质
在这些营养素中， 蛋白质、脂肪和碳水化合物 可以作为 能量来源 。
不同的物种消化和利用养分的方式不同，因此对养分的需求也不同。 一般说来， 草食动物 （只摄取植物的动物）通常比杂食性动物（摄取植物和肉类的动物）或肉食性动物（只摄取肉类的动物） 更依赖碳水化合物提供能量 。
02 猫其实是纯肉食动物
与狗不同， 狗是杂食动物，猫是纯肉食动物 。这意味着他们的身体已经适应了完全由肉类组成的饮食，由肉类提供动物蛋白。
家猫与它们的 野生前身非常相似 ，与后者相比几乎没有进化。在野外，猫的食物主要是小型啮齿动物，如老鼠，以及兔子、鸟类、昆虫、青蛙和爬行动物。
猫的新陈代谢特别适合完全以肉类为基础的饮食。虽然草食动物和杂食动物可以合成某些氨基酸，作为蛋白质的前体， 但猫合成氨基酸的能力有限 。
03 猫需要动物蛋白中的氨基酸
因此， 猫进化到 可以摄取肉类中已经存在的特定氨基酸 ，因为它们的身体没有产生足够的氨基酸来维持生存。猫需要的氨基酸来源 主要是依赖饮食 。
大多数物种都需要 9种必需氨基酸 （必须从饮食中获得的氨基酸），但 猫的必需氨基酸有11种 ，另外两种分别为 牛磺酸和精氨酸 。 这两种氨基酸都是通过 食用 动物组织 获得的 。
猫也 不能充分产生 某些对它们的健康至关重要的 维生素 ，包括烟酸、维生素A和维生素D，所以它们必须从动物组织中摄取。
1、牛磺酸
牛磺酸 是一种 对 眼睛和心脏健康特别重要 的氨基酸 。同时，对猫的 正常繁殖和幼猫正常发育 也是必要的。虽然猫可以合成少量的牛磺酸，但并不能满足身体所需。
在缺乏牛磺酸的情况下， 猫可能会因视网膜中央变性、扩张型心肌病导致的心力衰竭、生殖障碍或中枢神经系统发育异常而失明。
2、精氨酸
精氨酸缺乏会导致血液中氨含量过高，导致神经系统的病症，可能迅速导致癫痫发作和死亡。
蛋白质是猫 最重要的能量来源， 猫也利用蛋白质提供能量。事实上，这是他们最重要的能量来源。
与其他物种不同的是，猫的 肝酶不断分解蛋白质，以提供能量并维持血糖水平 。当猫没有获得足够的食物蛋白质时——即使有其他能量来源，如碳水化合物——它们的身体也会开始分解自己的肌肉组织，以满足蛋白质和氨基酸的需求。
04 猫粮中蛋白质的常见来源
猫粮中含有的蛋白质主要有两种来源： 动物蛋白和植物蛋白 。
虽然素食和替代蛋白质来源可能会吸引铲屎官们，但 仅靠植物来源是不能满足猫咪们的营养需求的 。某些营养素只存在于动物组织中，而不存在于植物产品中。例如：
1、 牛磺酸 ，猫的一种必需氨基酸， 只存在于动物组织中 ，不存在于植物产品中。
2、 蛋氨酸和胱氨酸 ， 是猫体内大量需要的氨基酸，特别是在 生长过程中 。植物源蛋白通常不能为猫提供足够高水平的蛋氨酸或胱氨酸。缺乏这些氨基酸 会导致生长不良和结皮性皮炎 。小猫需要食物中含有 19%动物蛋白 ，以满足它们对蛋氨酸的需求。
动物来源的蛋白质 通常 具有更高的生物利用度 ，因此 比植物来源的蛋白质更容易被猫的身体吸收利用 。
动物蛋白：
猫粮中动物蛋白的常见来源包括 牛肉、鸡肉、羊肉和鱼 ，还有一种正在待开发就是 昆虫蛋白 （在2021年8月2日的美国饲料控制官员协会（AAFCO）正式宣布黑水虻可以添加于成年狗的狗饲料中）。除了在标签上看到这些动物蛋白外，你还可能看到不同的肉粉或肉类副产品。尽管许多铲屎官认为这些成分不好，但它们实际上提供了浓缩蛋白质。
1、肉粉
“Meal”是在宠物食品标签上常见的一个术语，指的是动物蛋白的来源。根据非营利组织美国饲料控制官员协会（AAFCO）的说法，“Meal”一词指的是 被碾碎并去掉水分的动物蛋白 。
例如， 禽粉 是 由整个禽类身体制成的干产品，除了羽毛、头、脚和内脏 。因此，“Meal”被认为是一种 充足且浓缩 的蛋白质来源。
2、肉类副产品
肉的“副产品”包括内脏。 虽然很多宠物主在购买宠物食品时会尽量避免这些“副产品”，但实际上它们 可以提供充足和集中的营养来源 。
植物蛋白：
猫粮中常见的植物蛋白来源包括玉米蛋*粉白**、豆粕、小麦蛋白和大米浓缩蛋白。
植物粉
虽然一些植物源，如豆粕、葵花粕和酿酒酵母，含有与动物性成分相当的蛋白质水平， 但 猫不能像动物蛋白那样容易消化和利用这些能量和氮源 。
这些蛋白也不含有足够的牛磺酸或蛋氨酸。虽然合成牛磺酸和蛋氨酸可能会添加到一些日粮中，但与动物组织中自然存在的营养物质相比，它们的 消化率更低 。
因此，虽然猫可以使用植物产品和合成营养素作为饮食的一部分，但它们 仍然需要 食用动物组织 来获得足够支持生活的营养 。
05 猫咪需不需要高蛋白饮食？
与狗或人相比，成年猫在饮食中需要的蛋白质比例要高得多。 虽然准确的蛋白质建议摄入量有一定程度的差异，但成年猫的饮食中通常至少需要26%的蛋白质，成年狗需要12%的蛋白质，而人类需要8%的蛋白质。
从猫的自然饮食的角度来看，一只老鼠——以 干物质为基础 ，含有大约：
- 55%蛋白质
- 45%脂肪
- 1~2%碳水化合物
能提供大约30千卡的代谢能量（ME），大约是猫每日能量需求量的12-13%。
AAFCO指南给出的建议是，“ 生长和繁殖”生命阶段猫吃的猫粮的蛋白质含量至少为30%，成年生命阶段的蛋白质含量为26%。 但 更高比例的膳食蛋白质 很可能是最佳健康的保证。
最近的研究表明，如果 成年猫 不吃 含有 至少40% 蛋白质的食物，一段时间后，去脂体重会减少。 一些猫科动物的饮食只含有30-38%的蛋白质，随着时间的推移，这一水平的饮食会导致肌肉质量的损失。 且劣质蛋白质，或较难消化的蛋白质，会比优质蛋白质导致肌肉质量下降得更快。
06 老年猫的饮食需要增加蛋白质水平
随着猫咪 年龄的增长 ，由于 消化效率降低 ，它们 对蛋白质的需求也会增加 。
12岁或12岁以上 的猫应该使用含有 近50%蛋白质 的饮食喂养。由于对 肾脏疾病 的担忧，许多专门给大 龄猫猫 设计的饮食会特意 降低蛋白质水平 ，因为这类疾病在老年猫群中很常见。
虽然限制蛋白质含量对某些患有肾脏疾病的猫可能是有益的，但现在我们推荐一种更保守的蛋白质限制方法，这是一个应该与你的兽医讨论的话题。
07 我怎么测定我家猫的猫粮里有多少蛋白质？
由于猫粮的 水分含量不同 ， 仅凭标签 很难确定 宠物食品中含有多少蛋白质。
AAFCO狗猫食品营养概况以“干物质”为基础提出营养建议，这意味着 计算营养百分比时是 不考虑水分含量。
然而，宠物食品标签上的营养成分是在“喂养时”的基础上打印的，其中包括水分含量。这可能会误导消费者，因为罐装宠物食品通常含有75%左右的水分，而干燥的宠物食品含有大约10%的水分。
那么， 当你只有从标签上得到的信息的时候，你如何比较猫粮的蛋白质含量呢？
答案是 将蛋白质水平 从饲喂时的蛋白质水平 转换为 干物质基础上的蛋白质水平 。
找到宠物食品标签上列出的水分（最大）百分比和粗蛋白（最小）（可在 保证分析部分 找到），以执行以下计算：
- 用100减去 水分 （最大） 百分比 。这会给你提供饮食中 干物质的百分比 ；
- 将 粗蛋白 （最少） 百分比， 除以产品的干物质百分比；
- 将结果 乘以100 ，这就是这包粮提供 以干物质为基础的蛋白质百分比 。
例一：计算 罐装食品
罐头食品A的标签上列有以下内容：
- 最低12%的粗蛋白
- 最高78%湿度
计算：
- 100-78（湿度）=22（干物质）
- 12（粗蛋白）/22=0.545
- 0.545×100=54.5
因此，这瓶罐装食品A的 蛋白质含量（干物质基）为54.5% 。
例二：计算 干粮
干粮A的标签上列有以下内容：
- 最低37%粗蛋白
- 12%湿度保证
计算：
- 100-12（湿度保证）=88（干物质）
- 37（最低粗蛋白含量）/88=0.420
- 0.420×100=42.0
因此，这包干粮A的 蛋白质含量（干物质基）为42.0% 。
在两个例子中，要着重注意的是， 通过阅读标签并不能考虑到水分含量 ，看起来干食品A的蛋白质含量明显高于罐装食品A。然而，干食品A的蛋白质含量实际上比罐装食品A少12.5%。
08 AAFCO 粗蛋白规定
AAFCO制定了美国宠物食品的标准。虽然商业宠物食品不需要符合AAFCO标准， 但大多数兽医营养学家建议只喂养符合AAFCO标准的饮食。
这些产品会有一份营养充足声明（或AAFCO声明），声明饮食符合AAFCO狗或猫食品营养概况或喂养方案之一。
通过对蛋白质分析的讨论，进一步说明了符合AAFCO规定的重要性。宠物食品标签的“保证分析”部分包含以下各项的百分比：
- 粗蛋白
- 粗脂肪
- 粗纤维
- 水
“粗蛋白”是根据对食物中 所有含氮来源 的化学分析确定的。因此，一些不含蛋白质的来源，如尿素，也会被包括在粗蛋白含量中。
AAFCO规定， 饮食中的粗蛋白不应超过9%是“胃蛋白酶不可消化的” ，这意味着AAFCO批准的食物中至少91%的蛋白质含量应该是可消化的蛋白质。因此，根据粗蛋白的百分比，不符合AAFCO规定的饮食可能看起来含有足够的蛋白质；然而，这种蛋白质很可能是无法消化的。
符合AAFCO标准的宠物食品坚持更深入的营养概况，其中还包括推荐量的氨基酸，如牛磺酸和精氨酸。
09 猫会对蛋白质过敏吗？
食物过敏在猫科动物群体中相当普遍，可能会导致以下症状：
- 皮肤发痒
- 过度清洁
- 呕吐
- 腹泻
- 结膜炎
食物过敏 通常是 由食物中的 特定蛋白质引起 的。 要诊断 过敏原 需要进行饮食试验。这包括 严格限制饮食，或“排除饮食”，为期8到12周。
如果 饮食试验的 结果 是症状 得到缓解 ，通常可以被诊断 为食物过敏 。
排除饮食 可以采取限制成分饮食或水解蛋白饮食的形式。 水 解蛋白饮食 一般 只有在兽医开出处方后才能食用 。 这些饮食的使用是基于这样一种知识，即为了对某种东西产生过敏，身体必须事先接触过它。
有限成分饮食 的原理就是 使用身体以前从未遇到过的蛋白质 ，因此 不会对这些蛋白质产生过敏反应 。这些饮食可能会使用鸭肉或鹿肉等蛋白质来源，而大多数商品粮中并不包括这些来源。
水解蛋白质饮食通 过 改变蛋白质的结构 来发挥作用，因此身体不会将它们识别为过敏触发物。它们可能仍然含有来自常见来源的蛋白质，如鸡肉或鱼，但蛋白质的形状和大小已被修改，因此它们不会触发过敏受体。
对有限成分或水解饮食 的饮食试验反应良好的猫通常会成功地继续进行排除饮食。否则，在它们接受其他蛋白质来源，并密切监测哪些来源会引发过敏，哪些来源不会引发过敏的时候，它们可能会经历饮食“挑战”。
当铲屎官为猫咪选择饮食时，必须考虑各个的因素。通常情况下，多个信息源可能让铲屎官们眼花缭乱，使决策变得更加困难。然而，对于铲屎官来说，重要的是 要记住 在规划纯肉食动物的饮食 时， 蛋白质是 一种关键的营养物质。
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文章转载自（如有侵权，请联系本人删改）：https://www.petmd.com/Do Cats Need High-Protein Cat Food?
为了保护环境，减缓全球变暖，大概 未来全世界的狗狗 都要开始食用昆虫蛋白粮了。
