2016年6月13日,“密作”贡瓜品牌正式发布。哈密作为哈密瓜种植核心区精心推出传承贡瓜品质的“密作”品牌哈密瓜。

哈密瓜之名:
由清朝康熙皇帝金口御赐。瓜以地名,地以瓜闻。同样品种的甜瓜,哈密所产,无论瓜形、网纹、色泽、含糖量、维生素含量、风味口感等均胜一筹。那位铁齿铜牙、敢在乾隆面前舞弄才学的纪晓岚在其《阅微草堂笔记》中称“西域之果,瓜莫胜于哈密”。

哈密瓜独特的品质:
是由哈密得天独厚的光热水土资源条件决定的。哈密是*疆新**太阳辐射量和光合有效辐射量最大的地方,全年日照时数全国之最,干燥少雨,5--9月日温差在摄氏15度以上,土壤有机质含量高,种种条件都非常有利于瓜果的糖分和营养物质的积累。

权威机构科学鉴定的结论:
在每一百克哈密瓜肉中含有蛋白质0.4克,脂肪0.3克,钙14毫克,磷10毫克。铁的含量比鸡肉多2—3倍,比牛奶高17倍。维生素的含量比西瓜多4—7倍,比苹果高6倍。含糖量平均保持在15%以上。哈密瓜籽油,具有超强的抗氧化能力,是上等的美容、保健佳品。

瓜
哈密有2000多年哈密瓜栽培历史。传统哈密瓜的种植要经过犁地、靶地、抹地、打瓜沟、浇地、播种、定苗、打瓜杈、定瓜等9道程序,严格遵循土、肥、水、种、密、保、管、工“八字方针”。为了种出高品质的哈密瓜,哈密瓜种植传承人把苦豆子新鲜枝叶埋入瓜的根部作肥料,真是“苦尽甘来”!2014年6月,哈密市哈密瓜栽培与贡瓜文化系统入选第二批中国重要农业文化遗产。

瓜
近年来,哈密出台了一系列长期政策和措施,着力推进农业品牌建设,在商标注册、种质优化、基地建设、标准推广、质量管理、文化挖掘、宣传营销等各个环节,持续发力。采用“龙头—基地—农户”的发展模式,推广“企业+合作社+农户”的经营机制,把产前、产中、产后各个环节纳入标准生产和标准管理的轨道。已建立4个农业标准体系,16个农牧产业园区,认证有机食品、绿色食品和无公害农产品面积已达33.945万亩,占年103万亩播种面积的32.96%。哈密现代农业园区成功创建为国家级农业科技园区。
哈密着眼于农业的可持续发展和农民的可持续增收,由政府主导,全新设计“密作”品牌体系,推动品牌资源整合,打造整体品牌形象。
哈密“密作”品牌已形成三大系列:
“密作”贡瓜、“密作”哈密大枣、“密作”哈密传统手工刺绣,还将向更广的领域延伸。


标准是品牌的基石。传承贡瓜传统栽培技术与科技创新相结合,哈密研究制定了中晚熟哈密瓜栽培技术规程等相关技术标准,建立3个生态型、标准化哈密瓜生产基地,即伊州区南湖乡哈密瓜生产基地、巴里坤县三塘湖乡哈密瓜生产基地和伊吾县淖毛湖镇哈密瓜生产基地。目前,在哈密种植的哈密瓜有130多个品种,已建成互联网+智慧农业种植万亩精品哈密瓜种植基地,形成示范带动效应。
建立严格的品牌使用准入机制,统一栽培规程、统一管理、统一标准、统一品牌、统一销售。按照《精品哈密瓜生产技术规程》,严格控制哈密瓜种植各环节。在哈密瓜采摘前3天由地区农产品检验检测中心开展无损伤测糖和硬度测定,聘请十几名专家对检测结果进行签字把关,确保产品质量。
以互联网+智慧农业的方式,重构品牌营销模式。在郑州设交易馆,在淘宝、京东、苏宁易购设特产馆,广辟直销、实体店分销、电子商务销售等多种渠道。哈密瓜国际销售已覆盖11个国家和地区,国内31个省(自治区、直辖市)、经销商1000余家。对订单产品,哈密与邮政、顺风等物流企业合作,将哈密瓜从田间地头采摘后,通过冷链运输和专机航运,直送到客户手中。
建立产品质量追溯体系,消费者可随时查询到从种植到田间管理、采摘、包装、运输等各阶段信息。地头网络直播,全程数据追溯,哈密瓜“私人定制”成为*疆新**特色农产品中的“网红”。

在唐代就已成为贡品的哈密大枣,被国家农业部认定为中国700余种红枣家族的“唯一上品”。先后荣获中国农业博览会、昆明世博会、全国红枣交易会、中国枣业论坛金奖。2010年,哈密大枣获地理标志产品保护认证。
哈密大枣带有淡淡的药香。正是这药香成就了哈密大枣独一无二的品质。哈密大枣维生素含量极高,比苹果高70-80倍,比内地红枣品种的维生素含量高出数倍,一颗枣含0.1克的维生素C,等于一片的含量,缺维生素C的人,每天只吃一粒哈密大枣就够了,比吃药还好。哈密大枣中还含有人体中必须的18种氨基酸,其中包括人体中不能合成的苏氨酸、丙氨酸等共六种,及儿童体内不能合成的粗氨酸和精氨酸,是一种具有高营养和高保健价值的果品。
哈密建立大枣古树档案,对古树进行分类、保护,提高大枣品质。经普查,哈密现存50—100年枣树12088株;100—150年枣树1795株;150—200年枣树113株;200—300年枣树42株。
制定和完善大枣管理标准,加强与区内外农林科研院所合作,加大研发力度,促进大枣产业提质增效。引进一批科技含量高、附加值高、带动能力强的产业合作项目,推进“龙头企业+合作社+基地+农户”的发展模式,增强新产品、新技术研发与生产能力,为产业发展注入新的活力。加强生产、加工、分级、包装、销售全过程质量监控,加快“互联网+大枣”电子商务发展,提高哈密大枣品牌的市场知名度和产品竞争力。
2016年3月,国家文化部在哈密设立全国首个传统工艺工作站——“*疆新**·哈密传统工艺工作站”。雅昌文化集团、清华大学美术学院助力国家级非物质文化遗产—哈密传统手工刺绣。制定发布哈密维吾尔族刺绣企业标准,从布料选择、工艺制作等方面加以规范。选派200-300名掌握传统技艺的“绣娘”到广州、上海、北京等地进行培训,培养更多的“工匠”,让这种古老的刺绣技艺更加发扬光大。
品牌的生命在于动力不竭的创新。2015年8月,哈密被中国科协确定为全国15个创新驱动助力工程示范区之一,这标志着哈密进入了国家级创新平台。在“一带一路”战略的宏大图景中,哈密的亮度和能级正在提升。
哈密深入落实“五位一体、五化同步、文化引领、改革驱动、人才支撑”总战略总要求和“改革打头阵、经济上台阶、基础更扎实、社会更文明”的更高标准,顺势而为、苦干实干, 已全面进入发展后劲十足的“特高压时代”、“高铁时代”和“口岸全年通关时代”,已全面提升为丝绸之路经济带核心区重要增长极、国家新型综合能源基地、*疆新**副中心城市、一级综合交通枢纽和新型工业化主战场。
从哈密产品向哈密品牌转变。新型综合能源、新型装备制造、新型材料加工、特色农副产品加工、现代服务业和物流五大基地快速崛起。主要经济指标增速持续位居全疆前列。哈密高新技术产业开发区已成为目前全疆规模最大、产业链最全的新能源装备制造基地。
品牌战略从经济领域逐步渗透到政务服务以及社会诸多领域,推动品牌经济向品牌城市的跨越。打造“审批事项最少、各类收费最低、审批时间最短、发展环境最优、服务质量最好”的全疆政务创新样板区;创建全国民族团结进步示范市,民族团结是哈密最亮丽的名片和最宝贵的优势;创建全国社会治安综合治理优秀城市,让平安和谐成为哈密优势优先、率先发展的有力支撑和民心和顺、民生幸福的有力保障;建设“美丽哈密、洁净哈密“,让良好生态环境成为最公平的公共产品,是最普惠的民生福祉;建设“健康哈密”,让全民健康指数不断提升;建设“德行哈密”,形成一种文化景观,一种精神能源,一种感召力量,一种思想境界,哈密锻造着精神,精神塑造着哈密。
行之苟有恒,久久自芬芳。让“工匠精神”在品牌建设中不断积淀,品牌引领创造,创新驱动发展,品牌哈密的内涵会越来越丰富,品牌哈密的名片会越来越亮丽,品牌哈密的动力会越来越强劲,品牌哈密的能量会越来越充沛,品牌哈密的故事每一天都在书写新的精彩。