文 | 微信公号“ 食悟 ”（ID：food-gnosis）
从雪糕刺客到酸奶土匪，疫情这两年，随着老百姓消费能力下滑，人们猛然发现：原来国内个别乳制品是如此的贵！
其实贵的不止雪糕和酸奶，常温纯牛奶的价格也不便宜。去过欧美、澳新的人都知道，国外的无论是低温奶还是常温奶，价格都很便宜。国外最常见的还是低温鲜和低温酸，要么塑料桶装，要么塑料联杯装，倒是纸盒装的很少见。
不同的消费场景决定不同的包装使用。中国目前还是以常温奶为主，伊利蒙牛20多年的现代化进程，让偏远地区的消费者喝上了牛奶的同时，也造福了瑞典一家家族企业：利乐。
1997年，伊利买了第一台利乐灌装机，从此开启了与利乐的合作；1999年，蒙牛引入利乐生产线。从此，利乐助推伊利蒙牛从内蒙古走向全国。
从1997年到现在，伊利和蒙牛总共卖了多少利乐包装的常温奶，估计伊利蒙牛自己也没有统计过，只有利乐自己知道。利乐总共从伊利蒙牛这两个中国乳业巨头身上赚取了多少利润？利乐、伊利和蒙牛的采购部和财务部应该都能够计算出来，但还是不会向外界透露。
因为利乐是瑞典家族企业，非上市公司，没有义务对外披露商业机密；伊利蒙牛虽然是上市公司，但这项让他们感到尴尬的数据，打死也不会披露的。
有人粗略估算过，一盒牛奶的利润，伊利蒙牛只能拿走1/4，其余3/4都要乖乖地送进利乐的腰包。伊利2021年净利润87亿，利乐每年赚多少，这个数字应该相当可观。
自昨天乳业新媒体领导者食悟（ID：food-gnosis）发布利乐已成中国乳业全面振兴的“绊脚石”这篇文章后，关于利乐的话题引发全网热议，其中最激烈的要数*今条头日**这个平台了。
截至今天发稿，这篇文章在*今条头日**的阅读率已经达到31000次，评论更是多达200个。足见大家对这个话题的关注程度，从评论内容来看，社会各界对利乐在中国乳业神一样的存在，又爱又恨。
有人说，没有利乐，就没有中国乳业的现代化，全国人民就喝不上牛奶；也有人说利乐对中国乳业发展做出了巨大贡献，此刻批判他们，相当于卸磨杀驴……
但更多人还是不希望利乐这样长期垄断中国乳业的无菌包装，希望国产包装迅速崛起，替代利乐，这样中国乳业才能够健康稳定可持续发展下去。
我们随机选取了一些评论，犹如弹幕，供大家参考：
其实上述这些评论，有一条最值得大家思考，就是这条：“等外国制裁了之后，不知道伊利会不会直接关门”。
这位读者还是说到了点子上了。据不完全统计，目前乳业巨头的常温奶包装，大概60%-70%用的是利乐包装。尽管这些年来，乳业巨头开始有意识地减少对利乐的*绑捆**和依赖了，一方面是通过引入竞争机制达到降本增效的考虑，另一方面也是减少潜在风险的考量。
潜在风险是什么？
疫情对全球供应链的冲击，估计国际化的企业都深有感触，海运空运受限后，很多乳企不得不通过中欧班列运送原料和商品。这三年的疫情让中国乳业对全球化开始重新审视和思考，很多乳企开始加速产能回流。终归还是本土供应链最靠谱。
但疫情对于利乐这种在中国本土拥有完善产业链的包材供应商来说，影响还是微乎其微的。
俄乌冲突爆发后，让中国乳企意识到核心原辅料国产化的重要性。因为一旦爆发局部冲突，如果欧美制裁我们的时候，我们的乳制品工厂是否还能够正常运转，液奶、奶粉的生产销售是否还能一如既往、不受制裁影响，就显得格外重要了。
这两年，飞鹤开始有意识地自产脱盐乳清、乳铁蛋白、OPO等核心原料，以往这些原辅料都是从国外进口的；今年，伊利在河北开始布局国产苜蓿，就是为了防患于未然，毕竟奶牛是需要每天都吃草的。
万一有一天，美国胁迫瑞典断供伊利蒙牛的生产设备和包装供应，对利乐依赖太深的中国乳业该何去何从？
所以，打破利乐对中国无菌包装的垄断局面势在必行：一方面可以通过国产包装替代，引入竞争，推动包装价格理性回归，进而有效降低牛奶成品的原材料成本，让利消费者，提高国人饮奶量和消费认知；另一方面，也可以通过国产替代来提高我国乳制品原材料供应链的安全系数和抗风险能力。
对此你有什么看法和意见，欢迎评论区留言我们一起探讨。