生姜是我们常用的食材之一，谚语有言“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方”，多数人理解为冬天吃萝卜夏天吃姜，其实正确理解应为四季常吃萝卜和姜，不用医生开药方。很多人知道姜有祛湿的效果，淋雨后煮一杯姜茶可以预防感冒。其实姜茶不仅有预防感冒的效果还有还有很多不同的作用和做法。
姜茶的作用
1：防止恶心反胃
生姜中含有的姜烯酚成分，有止吐、缓和恶心的作用，搭乘飞机、船等交通工具、长途旅行前，喝1杯姜茶可以预防、舒缓晕车、晕船、晕机等恶心、作呕感。如果有恶心反胃症状，喝1杯姜茶也会有所缓解。
2：促进消化
生姜所含有的独特辛辣滋味来源—姜辣素，能刺激胃酸的分泌，促进胃部消化和吸收食物，缓解过量饮食导致的腹胀不适问题，在腹胀、消化不良时喝1杯姜茶，再适合不过。
3：消炎止痛
除了帮助消化外，生姜中所含有的镁，还有消炎镇痛的作用，有助于缓解肌肉痠痛，以及关节炎引起的发热、红肿等不适，最重要的是，生姜非常容易取得，可说是居家保健最理想的食物之一。
4：通鼻窍防过敏
姜茶有助于缓解普通感冒引起的鼻塞，也可缓解花粉等环境过敏导致的呼吸道症状。
5：改善血液循环
姜茶里的维生素、矿物质和氨基酸，有助于恢复和改善血液循环，防止动脉内脂肪沉积，可降低心血管疾病危险、脑中风发生的风险。
6：缓解生理期不适
而以汉方医学医来说，生姜有温经散寒的作用，月经来潮感到身体不适时，喝1杯加蜂蜜的姜茶，有助活血散瘀、缓解不适。另外，选择将毛巾在热姜茶中浸透，然后热敷下腹部，也有放松肌肉、减缓痛经的效果。
7：增强免疫系统
生姜中所富含抗氧化剂姜辣素，有杀菌效用，被人体食用消化吸收后，有助于增强人体免疫力，防止多种疾病的发生。
九种姜茶的做法和功效
(一).红糖姜茶：
做法;
1、将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中;
2、注入适量清水(用矿泉水最好);
3、小火煮五分钟。
红糖姜汤红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。
(二).大枣姜茶
做法：
1、大枣用流动水冲掉表面的浮尘，生姜去皮切成大片，红糖准备大约20克;
2、取一只小锅，冷水时将大枣和姜片放入，小火煮至沸腾;
3、持续让枣茶沸腾5分钟，然后将红糖倒入，待红糖完全化开就可以关火了即可。
大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用：生姜味辛温，具有温中、解表散寒的作用;二者合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对治疗寒凉引起的胃病非常有效。
(三)红茶姜茶
做法：
1、红茶、干姜入锅并加入适量的水煮20～30分钟;再放入适量红糖煮3～5分钟即可。
小贴士：先用旺火煮至沸腾，再转回小火煮。
(四)可乐姜茶
做法：
1、把可乐倒入锅内，姜切片放到可乐里，
2大火煮开后转小火煮大火熬煮约10分钟，令姜丝滋味渗入可乐中，关火，即可。
有防寒去痰的功效，增加热量，暖胃，最适用于冬季，对防治感冒效果很好，可以祛风散寒。
(五)生姜绿茶
做法：
1、取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可。
绿茶姜汤鲜榨的姜汁可防感冒，尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶，效果更佳。
(六)蜂蜜姜茶
做法：
1、生姜洗净后去皮，切成大片放入汤锅中，加水没过姜片大约3厘米，用大火烧开后转成小火慢慢熬煮半小时;
2、待姜片出香味，汤水变黄后，放入菊花继续用小火熬煮10分钟，直到煮出菊花的清香味。关火使汤水自然冷却;
3、最后在锅中加入蜂蜜充分搅匀，凉后即成菊花姜蜜，可以根据自己的需要过滤锅中的残渣。
坚持服用蜂蜜姜茶身体变温暖，手脚冰凉得到改善，还有减肥、驱寒暖宫、缓解痛经的效果。
(七)柠檬姜茶
做法：
1、柠檬加少许盐，洗干净表面;
2、姜去皮后切成片、柠檬也切成片;
3、柠檬片、姜片和红糖全部放入一个大碗中;
4、拌匀后全部装入无水无油的干净玻璃瓶中(图片中大瓶和小瓶其实不是同一次做的，小瓶是早些时候做的，三个柠檬差不多可以装四个小瓶);
5、密封后放入冰箱，三天后就可以喝了;
6、喝的时候，取适量柠檬和姜片，加入温热水即可。
(八)茯苓薏米姜茶
做法：
1. 茯苓、薏米用清水略洗一洗，放一碗半水，浸泡30分钟;
2. 加入生姜，点火，煮开后，转小火煎煮30分钟。
(九)罗汉果姜茶
做法：
(1)生姜切成小片，把罗汉果用流动的清水洗干净表面灰;
(2)再把罗汉果用手掰成小块，放到汤锅里，加入生姜片;
(3)再加入适量清水，一起煮20分钟出味就可以了。
夏天感冒后的咽干喉痛有很好的疗效，经常饮用，还可以预防中暑
