水金龟之名，传闻较迟，产于牛栏坑；因茶树枝条交错，形似龟背上的花纹，且邻近水池，故取名“水金龟”。
相比起"铁罗汉"的阳刚劲到，"白鸡冠"的岩韵红颜，"水金龟"就是梅花三弄，雅意悠长。首先看看他的出身就知道。
牛栏坑那是岩茶的名门望族，只要是牛栏坑的就是高品质的代表；其次，香气独特，香气幽长清远似梅花香，武夷茶中梅花香的仅此一家，滋味浓厚甘鲜，润滑爽口。
水金龟扬名于清末，相传此茶原属天心岩庙植于杜葛寨下，一日大雨倾盆，峰顶茶园边岸崩塌，此茶树被冲至牛栏坑之半岩石凹处。
兰谷岩业主遂于此处凿石设阶，砌筑石围，壅土以蓄之，之后兰谷岩业主与天心岩寺僧为此树引起诉讼，耗资数千，足见此树之名贵，后经公堂判定，认为茶树非被人盗窃，系天然造成，判归兰谷所有。从而水金龟之名大著，
来！一起聊聊武夷岩茶，品味亘古不变的岩骨花香！