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BOUTFOOD
关于奎星楼
说起这里，话头子就比毛线团还长了。咖啡，串串，甜品，川菜，鸡爪爪，家家都是网红店。仿佛你一走近，时光就悄悄慢了下来。这里不仅是文青聚集地，也是骨灰级吃货必去地之一。是奎星楼成就了成都吃货，还是吃货们成就了奎星楼，已经无从考究。可以确定的一件事是，如果想领略成都的魅力，就从奎星楼街开始吧！
奎星楼街，这个名字也许有点陌生。
但提到冒椒火辣，估计就有很多人恍然大悟，哇哦，然后就是一副高潮脸了。
是的，成都的好吃，怎么形容呢。
大概就是，有什么事情是一顿火锅不能解决的呢？
如果有，那就两顿。
小米辣、红油、川菜之魂豆瓣……几乎每个成都人都爱到无法自拔。对于成都人来说，辣其实是分很多种的。
就像回锅肉和鱼香肉丝，几乎人人会做，但极少有人做得好。
鱼香味是川菜的经典，但一不小心就是偏甜或者偏酸，只有细细剁碎的豆瓣，色泽艳红，四川泡椒，配上上等的花椒，姜、葱、糖……才是真正的四川范儿。所有加胡萝卜丝莲花白没有泡椒没有豆瓣的鱼香XX都是在对你耍流氓。
串串火锅更是不用说，讲究的底料是要很多种香料来炒，选的牛油也是极为讲究。好吃的串串火锅让*欲人**罢不能。
这么说还是太抽象了。
举个例子，我有个纽村歪果朋友，因为生在酷爱甜食口味极其清淡的纽村，他从不沾辣。用他的话说，“吃辣我会哭的”。
然而，当他到成都来教书之后。
他，变，了！
从一周一次豆瓣鱼开始，到时时火锅刷屏……
成都的辣给他打开了新世界的大门。
如果说不爱吃辣，很有可能，是你没有吃到好吃的辣。
而奎星楼的辣，就是那么丰富迷人。哦漏，感觉我已经写饿了……
1
冒椒火辣
奎星楼街33号 人均55元
冒椒火辣可以说是成都小吃最好吃的串串店了。冒脑花更是一绝，红油淹没了整个脑花，让脑花足够的入味。因为料足味重，再搭配着豆芽，小米椒，根本不用担心脑花的腥味，反而是入口后，口感更厚腻。
除了脑花之外，兔脑壳也是一绝。另外，千层肚、兔腰、鹌鹑蛋、土豆，都非常的棒，都是干拌的方式。
2
慢·成都烤鱼吧
奎星楼街29号 人均56元
烤鱼用的是清波鱼，加上专门卤过的肥肠，又垫了些素菜，再用炭火烤出来，鱼肉细嫩入味，味道超级赞，色香味俱全一定让你胃口大开，这时候配上他们店特有的鸡尾酒，人生好像在此时无比完美了。
3
瘾食电影主题餐厅
奎星楼街55号 人均65元
这家像咖啡馆一样的小店，玩儿的是电影主题，但是绝对无法想象在电影主题餐厅吃！自！贡！菜！几道特色菜是必须要点的，鲜锅兔、火焰鸭、蘸水双拼、跳水蛙，地道自贡菜，味道不把你辣爽老板都不安逸。
4
觅豆豆花甜品店
奎星楼街23号 人均25元
觅豆的豆花是奶味儿的，口感凝滑，质地细腻，洁白而有光泽，吃起来好像意大利奶冻的口感。老板娘说，黄豆不多不少要泡足八小时，清晨起床，就要拖家带口磨豆浆，再加秘制配方点豆花，做好后送到店上。日复一日的手工磨豆花，就是每一天的日常。
5
二嬢鸡爪爪
奎星楼街10号附1号 人均40元
鸡爪软糯入味，入口的辣感刺激着味蕾，留在唇齿间的“胶质感”有着不油腻的余香和粘稠，味觉延伸从第一口大到最后一口。而热卤的素菜亦是每桌必点，它们和鸡爪的味道想似但又不尽相同，各有风味。
6
成都吃客
奎星楼街10号附4号 人均65元
这家成都吃客，就是一家从菜品卖相到口味，都能让你会发出“在成都做一个吃货真幸福啊”这样感叹的新派川菜馆子。
文、图 / 宁小娜&鲜城APP