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烧饼，一道简单的吃食
既能给予一天伊始必不可少的能量
亦能伴着氤氲在夕阳下的烤炉
成为晚餐前不错的点心
在海安人的记忆力里
自己的早晨
都是从一个热气腾腾、香脆可口的烧饼开始
在雅周人眼里看似普通的烧饼却颇有考究碗口大小，不厚不薄面色金黄，口感必然酥脆
烧饼的做法也很讲究擦酥均匀，时令包馅草炉烘烤，现烤现吃出炉后猪油和酥向外滴洒，香脆异常，掰开看看，芝麻鲜香，萝卜水灵整个烧饼散发着一股幸福的味道
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日记君近日就起了个早赶往雅周老街一探这道街边吃食的魅力就着青砖黛瓦下的一缕晨光伴着秋日特有的一丝凉意白日的喧嚣还未开始小镇雅周的烧饼铺却已开门随着渐暖的阳光，街上的烟火气愈发浓郁烧饼铺前驻足排队等候的人也愈发多了起来生活中从不缺乏美缺的只是不善发现美的眼睛
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就像这家陈记烧饼铺小小的门店看上去十分不起眼只有母子二人张罗却在每个早晨上演门庭若市的热闹画面这份热闹源于顾客对店家老字号手艺的肯定母亲陈一凤和面、包馅儿子则在外面火炉旁烤制分工合作，忙而不乱借着简单支起的炉灶、炭火激起的热浪映衬出的满满对生活的热爱随着一声吆喝，烧饼新鲜出炉芝麻特有的焦香味便顺着人流弥散在整条老街清甜不腻的甜烧饼和葱香流油的咸烧饼被按照不同的形状制作排列满足不同的味蕾需求
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刚出炉的烧饼滚烫且香气四溢心急的食客怎么也按捺不住自己的食欲烫到连连吸气却又大呼过瘾人间烟火气，最抚凡人心这间铺子已经存在30多年不少在外生活的雅周人都会辗转寄运一些烧饼回去只为尝到这从未改变的家乡味道即便是外来的人如果在这里生活久了也会为它所倾倒他们都说在烧饼里有生活的味道
即便是外来的人如果在这里生活久了也会为它所倾倒他们都说在烧饼里有生活的味道
来源，海安日记