在中国所有的法定节假日当中，与吃有关的节日也不多，有中秋月饼、端午粽子、年夜饭。在这三个节日中，中秋月饼可以自己做，可以工厂加工后购买；年夜饭可以在外包场，也可半采购半手工完成，所以纯手工作业的当属端午粽子了。
粽子应该是什么味道？应该很多种，豆香、肉香、米香、甜枣、蜜枣、香菇、酱香、蛋香以及粽叶的清香吧。随着年龄的增长，从吃粽子到做粽子，节日的气息缺少了年少时的惊喜，而更多的是饱腹之后的满足。
生活在南方，发现粽子其实可以有很多造型，除了传统的三棱型，还可以是长条型、方墩型等，包裹的粽子中不仅有各种豆和花生，还可以放置腊肉、腌肉、蛋黄、板栗、瑶柱、豆沙、腊肠、干香菇、去皮绿豆等，当然，主角也可以是黑米以及酱油搅拌过的糯米（上海）。记得有一年五一假期去肇庆的时候，满街的粽子作坊，这一下子颠覆了我对粽子的肤浅理解。端午节在人们一代代的创新中味道越来越丰富，更加盼望和喜爱这个节日了。邻居家的粽子竟然还放了花椒，味道也很独特，孩子们竟能一口气吃完六个。身边有很多手巧灵慧之人，包的粽子软糯滑口、米油肉香，之前我不是特别钟爱粽子的，现在却被他们“养”的爱不离口了。在我眼中，南方人对节日的尊重和隆重是超乎北方的，满心欢喜无以言表。
闻到粽叶的香气，看到粽子的翠绿，总是能唤起我小时候的深刻记忆：父母总是坐在一盆泡好的糯米面前，除了糯米，还有大颗的花生、红豆、绿豆。青悠悠的粽叶造型似漏斗状紧握在手中，然后从盆中连水带米捞起一把，滴滴哒哒的适量渗入“漏斗”中，最后捏好造型，用粽叶细绳扎紧。富有棱角的粽子高高的堆在筲箕中，满眼的绿色像是丰收的果实。放入高压锅压制，粽叶米香立刻飘散开来，起锅后，迫不及待的摊开，软糯青白的粽子在缕缕热气中透明般盛开。北方人的粽子以豆子、花生为主，喜欢加点蜂蜜，米香、叶香、豆香、蜜香充满你的味蕾，那也是绝配。
如果你一定要问我粽子的味道，我认为是青春的味道，节日年年过，青春却不老。粽叶的幽香总能带我回到小时候的青春时代，蜂蜜白粽，青叶飘香，挥之不去，就在那里，我的青春永远在那里。
在中国所有的法定节假日当中，与吃有关的节日也不多，有中秋月饼、端午粽子、年夜饭。在这三个节日中，中秋月饼可以自己做，可以工厂加工后购买；年夜饭可以在外包场，也可半采购半手工完成，所以纯手工作业的当属端午粽子了。
粽子应该是什么味道？应该很多种，豆香、肉香、米香、甜枣、蜜枣、香菇、酱香、蛋香以及粽叶的清香吧。随着年龄的增长，从吃粽子到做粽子，节日的气息缺少了年少时的惊喜，而更多的是饱腹之后的满足。
生活在南方，发现粽子其实可以有很多造型，除了传统的三棱型，还可以是长条型、方墩型等，包裹的粽子中不仅有各种豆和花生，还可以放置腊肉、腌肉、蛋黄、板栗、瑶柱、豆沙、腊肠、干香菇、去皮绿豆等，当然，主角也可以是黑米以及酱油搅拌过的糯米（上海）。记得有一年五一假期去肇庆的时候，满街的粽子作坊，这一下子颠覆了我对粽子的肤浅理解。端午节在人们一代代的创新中味道越来越丰富，更加盼望和喜爱这个节日了。邻居家的粽子竟然还放了花椒，味道也很独特，孩子们竟能一口气吃完六个。身边有很多手巧灵慧之人，包的粽子软糯滑口、米油肉香，之前我不是特别钟爱粽子的，现在却被他们“养”的爱不离口了。在我眼中，南方人对节日的尊重和隆重是超乎北方的，满心欢喜无以言表。
闻到粽叶的香气，看到粽子的翠绿，总是能唤起我小时候的深刻记忆：父母总是坐在一盆泡好的糯米面前，除了糯米，还有大颗的花生、红豆、绿豆。青悠悠的粽叶造型似漏斗状紧握在手中，然后从盆中连水带米捞起一把，滴滴哒哒的适量渗入“漏斗”中，最后捏好造型，用粽叶细绳扎紧。富有棱角的粽子高高的堆在筲箕中，满眼的绿色像是丰收的果实。放入高压锅压制，粽叶米香立刻飘散开来，起锅后，迫不及待的摊开，软糯青白的粽子在缕缕热气中透明般盛开。北方人的粽子以豆子、花生为主，喜欢加点蜂蜜，米香、叶香、豆香、蜜香充满你的味蕾，那也是绝配。
如果你一定要问我粽子的味道，我认为是青春的味道，节日年年过，青春却不老。粽叶的幽香总能带我回到小时候的青春时代，蜂蜜白粽，青叶飘香，挥之不去，就在那里，我的青春永远在那里。