星标“西江网”，与肇庆相约
还记得这条推文吗？
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肇庆开渔啦！河鲜新鲜肥美，口水流一地！
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当时大家看到我们的推文后，
纷纷在后台留言向西江君提问：
哪里能买到新鲜肥美的河鲜？
为了满足大家的需要，
今天西江君化身“美食博主”，
带你横扫肇庆河鲜市场！
走起！
肇庆哪里可以买到肥美的河鲜？
由于人民南路以及西江南路
的江滨地带正在进行升级改造，
昔日的江边河鲜市场，目前暂时移到了
西江大桥附近的竹排仓码头附近。
每天午后2点开始，
这里的河鲜摊档，
陆续撑起了五颜六色的太阳伞，
一个“有腥气”的河鲜市场，
就在炎炎夏日里开张了。
上世纪60-90年代，肇庆各种特色土特产在竹排仓的码头装船出海。如果说竹排仓的码头，留在历史长河里的气味是茶叶、肉桂、肇实、剑花等肇庆土特产，那么在2020年的7月，这里的气味就是西江河鲜的“鱼腥气”。
河鲜种类多吗？河鲜价钱贵吗？
在这个小型河鲜市场里，
各种时令河鲜一应俱全，
笋壳、鲫鱼、鲶鱼、沙蚬……
笋壳
20-35元/斤
（仅供参考，以实际购买为准）
笋壳鱼因形似笋壳，故而得名，且肉多而厚，骨刺极少，肉洁白细嫩，味尤鲜香，口感甚好。
▲ 清蒸笋壳鱼
西江鲫鱼
5-7元/斤
（仅供参考，以实际购买为准）
清蒸是鲫鱼最美味的做法，每一口都是鲜嫩！
淡水银鳕鱼
25元/斤
（仅供参考，以实际购买为准）
淡水银鳕鱼肉质鲜美，营养丰富，是食用价值很高的优质鱼类。
西江鳊鱼
6-12元/斤
（仅供参考，以实际购买为准）
在河鲜市场里，你基本可以在每一个摊位都能看到鳊鱼。鱼肉幼滑而鲜甜，尤其以鱼腩部最为肥滑，食法以清蒸为主。
▲ 清蒸鳊鱼。
黄沙蚬
2-6元/斤
（仅供参考，以实际购买为准）
黄沙蚬是西江河的“一宝”，黄沙蚬个大肉美、色白质脆且色泽光亮，被誉为最好的蚬。
▲ 蒜蓉蒸黄沙蚬。
蓝刀鱼
市场里人气最旺的，便要数纤细悠长的蓝刀鱼了，将其煎至金黄，鱼骨香脆可口，是一道特别美味的下酒菜。
西江鲶鱼
15元/斤
（仅供参考，以实际购买为准）
白鳝
70元/斤
（仅供参考，以实际购买为准）
河虾
河虾生猛活泼，由于经常保持运动缘故，最大的特点是韧性好、肉质鲜嫩。但西江君了解到，由于一大早各大河鲜食肆酒楼就向商贩预订，河虾供不应求，所以想要在这里买到河虾并不容易。
看到这里，
是否食指大动呢？
什么，你想不用动手
就能吃到西江河鲜？
那这份河鲜地图你可要收好啦~
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为什么肇庆河鲜会受到大家追捧？
每到吃河鲜的时节，
总有许多外地游客慕名而来，
一尝肇庆河鲜鲜味，
为什么肇庆河鲜这么好吃呢？
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如今，肇庆治理水质颇有成效，西江水质优良，江水青碧，盛产各种生猛肥美河鲜，如鱼、虾、蟹之类肉质细嫩，鲜美可口，是人们的最爱。
肇庆的厨师们也施展浑身解数，发掘寻求最天然的品种，同时在烹饪技巧上下大工夫，围绕一个“鲜”字，变化多个品种，让食客感受河鲜的过人妙处。
最后西江君提醒大家，随着时间推移，河鲜会买少见少，想吃的朋友记得赶紧行动啦~
西江日报全媒体记者 吴勇强
编辑 张嘉华
校对 江韵贤