被高学历人群忽略的职业选择——餐厅店长的职业发展。
为什么餐厅店长可能是一个不错的职业选择呢？在上海，有经验的店长起薪都在万元以上，许多餐厅还提供食宿和分红，中高端的餐厅则开出了两三万以上的底薪。这个职业的发展前景包括成为更高级的职业经理人，为投资人规划和操盘新的餐饮品牌，甚至运营一家大型的餐饮集团。当你达到这个级别的职业经理人时，年薪在50万甚至100万以上都有可能。另一个职业发展方向是自己创业。在工作中，我遇到了许多从基层服务员或厨师一路做到店长，最后出来自己开店的成功案例。
这些老板往往经营的餐厅比跨行业投资的新手老板做得更好，因为他们对于选址、商业策略、成本和人员管理都有丰富的经验。在我深入了解这个行业的过程中，发现不少老板投资餐厅其实是为了维护和拓展人脉圈。如果你在服务过程中表现出色，你有很多机会获得一些大佬的认可。跟着大佬去做更多更好的项目，一个优秀的店长的跳槽甚至会带来一家餐厅一大批优质的客户，因为客户更注重的是优质的服务体验，而不只是吃什么东西。由于这个岗位经验越丰富越值钱，所以我在工作中遇到的许多优秀的店长或职业经理人，年龄都在30-40岁左右，甚至更高，只要体力跟得上，年龄问题也不必过于焦虑。
这个工作适合的专业包括酒店管理、餐饮管理、旅游管理、工商管理、任何商科或管理类专业，以及食品科技、市场营销、语言类授课类专业。
由于餐饮行业入门门槛较低，只要你愿意放下身段，从基础的服务员做起，凭借你快速的学习和实践能力，任何受过高等教育的大学生都可以更快地晋升到店长或职业经理人的职位。本来我想给大学生们看这个视频，但如果你现在失业了，但具有较强的综合管理能力，能够放下身段从基层的岗位做起，投身到餐饮行业，不妨试试这个职业。
