小时候，特别希望家里养的鸭鸭多下蛋，因为蛋多了，阿婆总会给我们这群“馋猫”做糯米蛋，这可把我们乐到不行。
糯米蛋，顾名思义，肯定少不糯米，而馅可根据个人口味，但千万别少了香肠这种好食材。
蛋，可以是鸡蛋也可以是鸭蛋，这个可根据各家蛋的存量来定。
鸭蛋其实比鸡蛋要好些，个人观点，但库存内有什么就用什么吧，将就下咯！
做的过程挺简单，把蛋尖的一头敲碎，倒出部分蛋液，这样就方便填充混好的香肠糯米进去
有个注意事项，蛋不要装得太满，因为糯米蒸熟后会涨大。
找一蒸锅，最麻烦是得找一个适合放蛋的容器，刚好我找到一个隔水蒸锅里的模具，很好放，完美！
这些年，一有空闲我就做一次来解馋，这既能回味儿时味道，也算一种饮食文化的传承吧