提到烤全羊，你的脑海里是不是已经在想像，那个红彤彤的火堆上，架着一只正在滋滋作响，油汁正慢慢的从金黄的羊肉中沁出，香味四溢的烤全羊，羊肉也因为火的炙烤而变得金黄，酥脆......啊啊啊!!!不行了，光想想，口水就流了一地!
如今重庆天气渐冷
骤降的气温似乎在提醒我们
吃羊肉的季节又到了
作为一枚资深吃货
一直渴望去草原骑上骏马驰骋
大口大口吃烤全羊！
在重庆虽然没法骑马奔驰
但是吃顿正宗的草原烤全羊还是可以滴！
这不松哥就在
弹子石洋人街卡丁车跑场旁边
找到了这家村长烤全羊
从玉祥驾校门口进去，沿着红灯笼而上
很快就找到了
刚到门口
一股焦香的味道瞬间扑面而来
正好看到一只新鲜出炉的烤全羊
外皮儿红亮酥脆
羊腿肉厚油多
咬上一口皮酥骨脆，
感觉骨头都能被吃掉
他们家选用的羊
全部来自北碚农家放养的山羊
都是吃青草喝泉水长大，
肉质养得细嫩甘甜。
吃烤羊自有一套讲究，
这个讲究第一是要用手抓、尽快吃；
第二就是吃的顺序，先吃羊、后喝汤
最后下火锅。
烤羊最嫩的部位莫过于羊蝎子，
抓起一块一口下去，
外表焦香，肉里含着鲜汁，
柔嫩的口感和鲜香的味道瞬间在味蕾上蔓延开来。
吃过烤羊肉后
还可以品尝到他们家独具特色的羊肉汤锅！
原汁原味
汤色如牛奶
不油不腻，入口鲜美
新鲜的羊肝，涮几秒即可，入口滑嫩，配上特制的蘸酱，不摆老！