烤盘是一个一米五大小的铁板，周围焊一些铁管方便插串鱼的棍子，铁盘子可以旋转。
烤熟了再用铁丝网夹住放炉上撒上葱姜辣椒面香菜等调料再烤一会就可以吃了。
巴扎上有五六家做烤魚的，生意都很不错。
烤鱼的香味随着微风会飘到很远，吃的人很多
因为去的比较早，还没到中午，所以暂时没有什么人吃。
一旦临近中午，浓郁的烤鱼香味飘进鼻子里，烤鱼摊就会围满了人
每次进巴扎都会在烤鱼摊前驻足很久。拍完照片再吃点烤鱼。
烤鱼也是*疆新**巴扎的一大特色了，每个巴扎都会有，来*疆新**旅游的人看见都会激动不已，也是本地摄影人喜欢的巴扎风俗。
