三鲜汤

菌菇汤

鲜虾仁

……

这些名字听起来就鲜掉眉毛

如果把他们配在一起的话

那真是鲜上加鲜

对于减肥减脂的人来说

“饭前先喝汤，苗条又健康”

这样的吃饭顺序能让你增加饱腹感

对于爱好养生的人来说

“冬吃萝卜，夏吃姜，

一年四季喝菌汤”

可见菌汤对人的益处有多大

菌类中富含人体所需的18种氨基酸，今天小T吃好饱就为你带来这道汤浓味美的三鲜菌菇汤。

视频请见微信公众号：体坛报 7月13日推送

小T笔记

食材：

金针菇、香菇、蟹味菇适量、胡萝卜半个、鸡蛋1个、虾仁10个

配料：葱、姜、盐、橄榄油

做法：

1、胡萝卜切丝，虾仁、菌菇类洗净备用，各种菌菇按你喜好切成合适大小就好。

2、锅里倒入适量水，加入菌菇煮1分钟后捞出。

*焯水能去除菌菇里面的涩味

3、鸡蛋打散，加盐调味，放锅中煎熟。

4、热锅倒少许油，加入姜片爆香，加入虾仁炒熟，继续加入胡萝卜炒均匀，加入菌菇类炒1分钟。

倒入2碗开水，加入煎鸡蛋煮3分钟。撒上少许葱花，搅拌均匀即可。

推荐理由

汤的整体味道属于咸鲜清爽的，很适合夏天，但是与众不同的是，炒过的鸡蛋能让汤汁更加香浓，加上鲜美弹牙的虾仁，也让这道菜的蛋白质补给和色彩搭配都更上一层楼。浓郁的汤里面带出虾仁和菌菇的鲜味，贪嘴多喝也不怕长胖！

场地赞助：KIC赫曼德德国整体厨房

监制：汤怡虹

文字：华真多

视频：周斌、华雨晨、沈智钦、黄志鹏