管理大师彼得·德鲁克说，在动荡的时代，动荡本身并不可怕，可怕的是延续过去的逻辑。在当前这个充满不确定的时代，企业该选择什么？在面对不确定性，企业需要笃定和坚守长期主义。
那么，对于企业而言，长期主义到底是什么？是前进，是进化，是自我的成长。
正如每味每客所经历的一样，从2012年4月重庆南坪万达店开业，历经10年，每味每客深耕各个环节，从产品、环境、供应链根本入手，截止2022年9月，每味每客已覆盖14各城市，拥有到将近100家门店，成为重庆区域麻辣烫头部品牌。
味道丰富 避免同品类竞争
众所周知，传统麻辣烫只有微辣、中辣、辣等简单口味。如何在麻辣烫这个品类脱颖而出，满足年轻消费群体不断变化愈发挑剔的味蕾，让麻辣烫吃起来不单调、更丰富？
每味每客喊出了“可以喝汤的麻辣烫”，基于干拌麻辣烫，进而推出了金汤麻辣烫与番茄麻辣烫两种味型，其中每种味型分为两个品种，分别为金汤肥牛麻辣烫、金汤鱼麻辣烫、番茄牛肉麻辣烫以及蕃茄鱼麻辣烫。
与此同时，独创的油泼麻辣烫，更是创下每个月能卖出十万份以上的傲人成绩，热油一泼，超大块牛肉在滋啦声中爆发出浓香，激发出地地道道重的庆味儿。
如此一来，在味道上，每味每客既丰富消费者对麻辣烫的追求，又契合了人们对健康营养美食的诉求，真正做到“让顾客回头的重庆麻辣烫”。
食材讲究 日日鲜品质保证
相较于其他品牌的麻辣烫不同，每味每客在食材上选用上可以用“严苛”二字来形容。”每日时蔬新鲜配送”、”绝不使用隔夜菜”、”从不用冻丸子”，成为了食材选用铁律。
每天早上7点由农贸市场新鲜供货，从配送到上桌的时间不超过3个小时，保证您吃到的每一口都是新鲜，牛肉肉质紧实，蔬菜口口新鲜，绝不像冰冻过后的食材，肉质松散味如嚼蜡，蔬菜萎蔫如同啃草。
可以看出，“在让顾客吃到放心安全的食品，原材料到加工再到出品一步步严格把关”已经刻到每一个每味每客人的骨髓里。
原材料产地直达 追根溯源
不仅如此，追根溯源，是每味每客一直在做的事。自2012年开始，大米采用东北原产地的中国名米，素有“贡米”之称，经过“质地坚硬，颗粒饱满”“粒粒分明，晶莹剔透”“出饭率高，粘度适中”“松软油亮，洁白清香”四个标准层层筛选才会成为每一位顾客口中的一粒米饭。
除此之外，每味每客更是走进重庆石柱、四川双流、重庆江津，广东郁南地区，共同探寻了每味每客的调料。除了溯源道地原材料，更是从源头上进行把控，用优质、道地原材料作为产品原材料，以此保证每味每客每一碗麻辣烫纯正的味道。
正如每味每客李董事长所说“坚持产品主义与长期主义，坚持全心全意为顾客服务。”相信在各个环节层层品质保障的背景下，每味每客终将成为中国最优秀的餐饮企业之一。
