前言

说到帝王蟹，许多人第一反应都是它的价格。作为海中珍馐，这种珍贵的食材通常都会在被打捞后，输送到各种高端餐厅之中。不过，这些帝王蟹究竟是怎样被抓到的呢？

要知道，帝王蟹生活在寒冷的海域中。之所以会被称为帝王蟹，最主要的原因便是因为它们的体型而得名。

严格来说，帝王蟹并非螃蟹，而是石蟹科的一种甲壳类生物。一般分布在白令海峡、鄂霍茨克海峡。以地理位置而言，从事打捞的人多为美国或俄罗斯人。

“一方水土养一方人”。一般而言，人们从事的经济活动在很大程度上，同当地特产有关。在俄罗斯，人们将从事捕捞帝王蟹的人称为远东淘金客。说到淘金，人们下意识都会联想到金子。然而，在俄罗斯人眼中，捕捞帝王蟹就等同于淘金。对于这类人，俄语中还衍生出了一个专业词Краболов。

职业捕蟹人

自然滋养了万事万物，唯有人类对自然无尽的索取，过度开发，只会酿成恶果。

而捕捞帝王蟹亦是如此。虽然在9月到次年1月都可以捕捉帝王蟹，但是只有9-10这两个月出产的帝王蟹品质最佳。

此外，帝王蟹由于习性原因，每片海域的数量基本都是固定的。也因此，在俄罗斯把控的这两处海峡，帝王蟹的捕捞区也被分成了两块。

21岁的小伙子已经是第三年出海了

此外，还有专业人员会对帝王蟹的繁育情况做定期监测，一旦发现势头不妙，就会下令暂停所有捕捞活动。

此前提到，捕捞帝王蟹的从业人员又被称为海上淘金者。

高昂的回报，使得虽然这项工作风险性极大，但是每年都会有大量的人进行这项高风险高回报的职业。

可以说，几乎每次出海，都是以命相博。

不过高收益足以磨削人们所有的恐惧，为了赚取更多的财富，越来越多的人投入到了这项事业之中。

不幸的是，由于过度捕捞，帝王蟹的数量受到了毁灭性的打击。为此，俄罗斯不得不禁止在鄂霍茨克海捕捉帝王蟹。

然而偷猎行动屡禁不止，迫不得已，当局只能把整个远东渔场彻底关闭。

风险极大

虽然捕蟹人的收益很高，但是他们要付出的努力，也不是一般人能够做到的。据悉，一名捕蟹人一周的收益大约在3万美金左右，不过赚得这么多财富，有没有命花就不得而知了。

由于气候极端寒冷，作业人员经常要扛着零下20°的低温，硬钢时速100公里，高度可达数十米巨浪极端恶劣的环境。平均一名捕蟹人每天休息时间不超过4个小时。

几乎无时无刻都会有大量的海水灌进船体，为了保障作业安全，从业人员不得不中断作业，花大力气清理积水。

而返航条件就是将整个船舱里装满帝王蟹。运气好的话3到4天就可以返程，点背的话拖上个十来天也是常事。

若是有幸见到捕捞船的船长，他就会毫不犹豫的打消你想参与的想法，还会严肃的告诉你：几乎每次返航都有人员伤亡，不可能有全须全尾的圆满大结局。

海上的天气变化莫测，谁也不知道，下一刻自己要面对的将是什么样的灾难。一旦落水，零下几十°的低温就会杀死所有人。

所以尽管捕捞帝王蟹的收益高的吓人，但是许多人在真正抵达现场后，都会后悔。

而这些捕捞员也都见惯了生死，每次远航，对他们而言，都是一场拼尽全力的奋战。

如何捕蟹

想要捕捉帝王蟹，首先需要相应的船只。视情况，捕捞船最小也有20米长，最大可达50米！

依据实际情况，每艘船都会配备3-9名捕捞员。

而船长的工作就是负责调度现场，船上没有一个多余的闲人。

此外，想抓帝王蟹就得准备一个金属笼子的陷阱。为了对抗风浪，金属笼重达800斤！

视载重，每艘船会携带40/200不等的笼子。

随后，捕捞员就会在其中放下诱饵：各种鲱鱼、沙丁鱼、鳕鱼等。

最后，金属笼就会在机器的协助下，被沉入120米深的大海中。

关于捕捞技巧，其实没有任何规律可言，完全依靠运气。而经验丰富的船长会知道那些海域下，帝王蟹的数量会相对较多一些。

身娇体弱

在捕捞行业内，有着不成文的规定。捕捞的帝王蟹只能是雄性，幼蟹和母蟹是禁止捕猎的。

此外，帝王蟹对于环境十分敏感，一旦离开深水区，就会很快死亡。

一旦有蟹死亡，就会释放毒素，还会污染其他的螃蟹，运气不好的话，整网蟹都会报废。

实际而言，帝王蟹若是生存在水质不好的水中，要比缺水更容易死亡。

在船舶满载而归后，帝王蟹就会被第一时间送往各地的加工厂。为保持新鲜程度，帝王蟹会被放置在零下18°的环境中冷冻处理。

此外，捕捞船都需要持有专业的执照，才会被允许捕捞。而捕捞的区域也有严格的限制。

之所以市面上帝王蟹的价值如此昂贵，最主要的原因便是因为捕捞的过程实在困难。

每只被端上餐桌的帝王蟹，背后都是无数捕捞员的搏命斗争才换来的。

结语

成功细中取，富贵险中求

虽然每次出航都可能有去无归，但是他们每个人都面容坚毅，勇往直前。令所有人记住他们的，正是捕蟹人脸上的风霜与褶皱。

引用文献：

• 《跨越财富天险》