日常美食记：奥灶面。
在李公堤边吃碗奥灶面味道怎么样？
大家好，早上来李公堤散步，顺便来这家好久没来的昆山奥灶馆吃碗面，看看现在的味道做的怎么样。
奥灶馆总店在昆山，李公堤分店早上8点开门，作为中华老字号，面的价格不算便宜，但比起曾经30块一碗的包面，现在的价格已经亲民多了。中间的微景观布置提升了面馆的格调。
等面的时间久了点，这个时间可以到自助台取一下泡菜和香菜。面条端上来的卖相是我心目中的样子，但浇头多少有点不着调，具体是啥情况容我待会细说。
·先说面汤，不同于苏式面，奥面吊汤用了青鱼、鱼鳞和鱼骨，味道尝上去有一种独特的鲜美。面条我要求的是硬面，吃上去筋骨很好。这块大排是我吃过的形态最丑的大排，没有之一。味道究竟如何？待我放到面里捂热吃了再说。
这个浇头点的时候叫八宝辣酱，但我仔细翻找了一下也只找到了肉丁、豆干、笋丁三样，所以称它为辣三丁，是不是更合适？泡菜开胃解腻，香菜见仁见智。这两样我觉得配面吃非常不错，面碗比较小。
但我还是老规矩，把浇头都一一放了进去，你们喜欢像我这样吃面还是更喜欢过桥。八宝辣酱虽然只吃到了三宝，但用料还不错，肉丁切的很大，脆嫩的口感。大排几乎全是肉，非常厚实的一块，五香味有点过浓，遮盖了肉香。
最后评价一下，红汤面可以打高分，但两款浇头没有达到预期。
消费方面，考虑到这样一个寸土寸金的地段还是可以接受最后一个问题，这样的面馆你们会来吃吗？点赞、关注、评论。