早上，老伴儿说是要吃饺子。一次买肉的经历，对诚信的好处有了感悟，而且还特别深刻。
不到6:00的时候，来到我们做健身操附近一个临时农贸市场早市，有三家卖肉的。各个摊儿都是半扇猪在那里分割。
之前买肉都去伟豪市场，今天因为临时有事，不想走那么远，所以才就近来看这个市场卖肉的情况。
因为三个摊儿的猪肉都没有分割完，没有马上买。
我们做完操，7点多钟的时候，重新返回这个市场买肉。做操的时候我问大家哪个摊位的肉好，有人给我推荐一个新摊位。
说是新摊位，是这家摊主原来不在此经营，近日开了一个卖肉的门市房。早市就在门市房前摆肉摊儿。
我到了这个摊位，看只剩下几块儿五花肉和一大块梅肉。因为包饺子用五花肉，看案板上这几块儿五花肉有点儿肥，就问摊主屋里有没有五花肉了。摊主说没有。我告诉他要包饺子，这五花肉有点儿肥。他告诉我买这个梅肉吧，13块钱一斤。五花肉十块，明确告诉我是昨天的。这让我很吃惊。买了几十年的肉，第一次有摊主告诉我卖的肉是昨天的。有很多摊主就是把隔日的肉拿出来按照当日的肉来出卖，我买肉习惯用手碰一碰，看有没有温度。有温度的是当日的肉，没有温度的是隔日冷藏过的。
摊主的这种诚信的经营方式让我产生了信任感。我在此买了一些梅肉，一部分绞馅儿。
馅儿搅完了，我仔细看了看先出来的那一部分，没有发现什么问题。摊主跟我说，这个你放心。并且指着案板旁边的肥肉和肉筋说：“看看，不都在这儿吗？”。他的这一举动，让我更坚定了对他的信任。
有的摊位加工肉馅儿的时候，把卖不出去的肥肉和肉筋扔到咬肉机里面充数。而这位摊主明确告诉我，那些东西就在这儿摆着，不会往绞肉机里能充数的。另外，在这家新摊位的对面那个肉摊大白天点个灯。对卖肉的来说，那灯就是用来骗人的，明晃晃的，消费者看不清肉的光泽。
买完了肉，再看看其他那两个肉摊儿，一小时没卖多少，案板儿上摆满了肉，点灯也没用，费电不说，把诚信都点没了。而这家新摊位的肉卖完了，几乎是要收摊儿了。
这位新肉摊儿的经营者，如实告诉消费者一部分肉是昨天的同时，其实是在告诉大家，案板上其他的肉是今天的。大家一定会放心购买。还有就是剃下来的肥肉和肉筋就摆在案板上，想加工肉馅儿的消费者不担心些东西进入绞肉机充数。这些都是各位摊主的诚信经营，他的这种诚心使消费者产生了信任感，让他的肉卖的最快。腾出来时间好经营别的。最关键的是他从诚信当中尝到甜头更加诚信。
