为你呈现的570种味道
若说甜食能够治愈难过和丧气
那面包就像阴雨过后的阳光
安安静静的给予人温暖
天然本真 源于朴食
这家店被我列为“私人日常口粮供应商"。核心是：自然食材。
每次偷懒想去超市买个面包，一看长篇的添加剂配料表就蒙了，愈发觉得这家店有多可贵，老板做的面包朴实自然，是“不妥协”的独立小店。
进店的第一感受是店铺装修的精致又干净，小而温馨，很朴素的日式风格。一看厨房很惊艳，整整比外面的空间大了3倍。
没有冻到僵硬的隔夜面团，没有远途运输放了很多天内馅，从面粉到面包，师傅一切的操作都在这个厨房内，柔软而新鲜，带着炉温和手温。
老板用的面粉全是日本、法国和加拿大进口，从包装就能看到高级的味道，手绘的面包原材料更是包含了整个世界。
“我是一个虔诚的信徒，迷恋各种食材独有的味道，还有传统而纯粹的制作工艺，我想把各个国家的代表作品和烘培文化，都呈现出来带给大家..”老板一脸幸福的说道。
所以直到现在她还是坚持保留最初的想法。因为喜欢，所以执着；因为敬畏，便想做到极致。
日式面包
店内主打日式面包，它迷恋于面粉，酵母和水的魔术，尊重酵母们的自然生长速度和力量，增添风味和色彩的，也只是牛奶、水果、蔬菜、坚果等食材。
招牌香浓吐司
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店内主打的招牌香浓吐司，绝对是低调的奢华。看似简简单单的原味，实则一出烤箱，纯粹的小麦香和奶香就淡淡的飘出来了。
每一片的厚度都把握在2cm，像一块厚实的小枕头，中间非常松软，肉眼清晰可见的面包纤维和面包纹路。
真正的吃货一定懂，不是所有吐司的横截面都有这种纹路，四股面盘成一份吐司，如此高水准的操作我只在这里看到过。
特殊的手法制作出的土司仿佛会呼吸一般，无论怎么*躏蹂**它，都能松软的弹回来。
入口松软的程度就好像是捧了一把棉花一样，黄油香配着浓郁的奶香化在嘴中，一口下去就已沉醉其中。
香草卡士达
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镇店日式面包之一。没有人不喜欢香草！如果有，那一定是因为你吃的味道不够纯正。已经很久没有在面包店看到过纯正的香草荚，她家就有。
香草豆荚纵向切开，刮出香草籽，放入蛋黄奶油里一起熬煮成克林姆酱，越是优质的香草荚，煮出来的味道就越浓越香。
蓬松的面包内含着满满的克林姆酱，蓬松的口感和浓郁的香草味在嘴中相互缠绵，这绝对是犒劳自己最好的礼物。
香柠蔓越莓
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明明是香柠蔓越莓，却如同醇香顺滑的红酒一般浪漫多情。内在非常丰富，kiri奶油、香水柠檬、红酒老面种、日清面粉，样样都材料里的佼佼者。
撩人的蔓越莓在表皮若隐若现，一掰开柠檬的香气扑面而来。蔓越莓干和柠檬提升了面包口感的层次，味道真是非常丰富。
撕开软绵的外皮，就能看到超多的奶酪内馅，蔓越莓负责酸甜，柠檬负责提升口感的清新，奶酪的甜增加了吃面包的乐趣，越嚼越想吃真的停不下来。
紫米香芋紫薯
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这款面包口感丰富且健康，紫薯粉加入面团，内馅是荔浦芋头混着红豆和紫米，光是看着这些配料就能感受到老板对品质的追求。
不像其他家红豆紫薯那样吃起来甜的腻人，紫米伴着芋头，软糯带点湿润，淡淡的香甜味被面包中和恰到好处，嚼起来很香，口感扎实而且韧性超强。
日式红豆包
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去日本一定要吃的日式红豆包，这家也有。这款面包麦香和红豆香很浓，红豆馅都是老板每天现熬的，煮得软糯但保持了颗粒状的红豆沙。
甜味被克制得恰到好处，面包微咸，绵软却带有韧性，丝毫不会感到腻，反而像舌尖被春雨洗刷过一般清爽。
蔓越莓贝果
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很多人见贝果都误以为是甜甜圈，但除了长得像真的一点也不同，不加奶油、黄油等高脂原料，仅用面粉和少量的盐和糖做出，低热量、低脂肪、但超有嚼劲。
最大的特点就是发酵成型的面团完全不添加任何糖分，在烘烤前经过千分之一的麦芽糖水浸煮，会产生特殊的韧性和风味。
做为懒人一枚，早晨吃一个配上牛奶就相当扛饿和健康了。还可涂抹其他生鲜果蔬，简直是健身减肥的必备。
抹茶朵朵
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无论在哪里，永远都是销量No.1的抹茶面包，谁又能抗拒的了呢？日本进口的宇治抹茶粉混进面中，随风飘散抹茶的香气令它无法隐藏自己的魅力。
撕开后简直是宝藏面包，清晰可见的拉丝，肉松的咸、红豆的甜、抹茶的香，混合在一起竟然出人意料的好吃。
匠人匠心 品质比成本重要
老板之前是央企的高管，对生活品质的要求极高。虽然她家日式面包非常柔软，却不添加任何人造怪东西，所有的配料都是纯天然。
对待每一个买面包的人都会贴心的说，一定要冷冻不要冷藏，冷冻过后拿出来解冻就不会影响口感，但最好还是当天吃完。
其实我很担心她这样尽心尽力想要做好一件事情，因为对自己品质的要求极高，成本自然也非常高，我害怕她在这个只看食物外表的市场中迷失自我。
但她坚持要保留自己的工匠精神，一人、一生、坚持专研一件自己喜欢的事情就够了。念念不忘，必有回响。
ps：店内后续还会上茶饮和蛋糕，大家一起期待的搓搓小手吧。
店铺信息
朴食日式手工面包
【地址】樊城区天元四季城金兰珠宝行正对面
（海卫学校向北30米）
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出品：襄阳食记网络科技有限公司
编辑：吃货君 摄影：大福君
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