虾扯蛋的正确方式 (终于知道什么叫虾扯蛋了)

一本正经的虾扯蛋,终于知道什么叫虾扯蛋了

台湾道地的传统美食,感受当地生活情趣来当地的夜市逛逛就对了。

台湾夜市的一款创意小吃特别有名

从台中红到台北

而且还红到海峡对岸咱们这

成为大陆好几个台湾小吃街的招牌美食

而且它还有一个超好用的功能

一本正经的虾扯蛋,终于知道什么叫虾扯蛋了

当听见别人不靠谱的海吹

你又碍于面子

无法揭穿时

怎样才能表达自己的态度呢?

那送他一份「虾扯蛋」吧

虾扯蛋

一本正经的虾扯蛋,终于知道什么叫虾扯蛋了

制作材料

低筋面粉50g、泡打粉1.5g

澄粉8g、水85g

鲜虾20只、鹌鹑蛋20个

海苔粉适量、沙拉酱适量

一本正经的虾扯蛋,终于知道什么叫虾扯蛋了

1、面粉类混合加入清水搅拌至无颗粒静置半小时。

一本正经的虾扯蛋,终于知道什么叫虾扯蛋了

2、准备好鹌鹑蛋。

3、鲜虾去壳,虾最好买尽量小只一点的,买不到小的也可以切,就是有尾巴比较好看。

4、章鱼小丸子模具加热用刷子刷上油。

一本正经的虾扯蛋,终于知道什么叫虾扯蛋了

5、倒入面糊,面糊高度不要超过1/3。不然等下加蛋就溢出来了。

一本正经的虾扯蛋,终于知道什么叫虾扯蛋了

6、放上虾。

一本正经的虾扯蛋,终于知道什么叫虾扯蛋了

7、再打入蛋,调整虾尾巴离起来,过程中一直保持小火。

一本正经的虾扯蛋,终于知道什么叫虾扯蛋了

8、当蛋凝固是出锅,撒上海苔粉,挤沙拉酱就可以啦。趁热吃哈~

是不是特别炫酷~

所以嗦嘛

虾扯蛋一点也不瞎扯淡

以后如果再有人评价你说的话扯淡

就做道真正的虾扯蛋回敬他吧