
感谢各位能够关注这个话题,东哥尽量为各位从业人员梳理餐饮小程序的相关信息,希望各位能够满意。
怎样提升小程序效用?
首先应当明确小程序,尤其是餐饮小程序效用是什么,大体上是5种:流量大商机多、省扣点、易推广、增效率、 财务无风险。这是比较直接的表述,但小程序最精准的功用是让餐厅老板有了越过平台进行用户运营的工具。
请注意“用户运营”这个关键词,这是一个相对互联网化的专业词语,从百度上可以搜寻正解,但要想让商户搞明白明白,我们用了这样的词语:“拉新、促活、花更多”,我们来具体谈谈“拉新、促活、花更多”的具体含义。
- 拉新——商户通过各种方式(抓线下、抓平台、抓口碑、抓活动——具体请见上期),增加小程序用户数,使其具备用户运营的基础。
- 促活——即通过优惠券、店内活动等方式提升小程序用户的活跃度(一般以下单数作为具体量化指标),比较普遍的方式是提升用户下单频率,再有就是增加用户下单意图(比如,买花给女朋友,增加意图,买花给母亲)
- 花更多——提升用户花费单价,这部分一样也可以通过优惠券、店内活动等方式来实现,一般满减优惠或者推荐用户充值办卡是比较普遍的方式。
基于上述所谈三个部分,商户明确小程序的工具属性后,就要有效推进小程序功效,按部就班实施以“拉新、促活、花更多”为主要内容的用户运营规划,就可以发挥小程序的功效,提升门店毛利水平很整体收益。
如何提升小程序优惠券的功效?
优惠券在零售快销餐饮等行业中,有着普遍的运用,但在日常生活中还是存在诸多不合理的优惠券现象。比如,你和朋友到店了,询问服务员这里是不是有团购券,服务员说有85抵100元的团购券,于是果断购买2张85元券,支付了总计200元吃了一顿。餐厅名没有得到85*2=170元的现金,而是要几天后,从美团账户中提现得到170元的92%的收入,即156元,因为美团还要拿掉扣点8%。这种荒唐的现象每天都在餐饮门店中重复,这个荒唐就在于门店老板设置的优惠券没有明确的指向。85抵100得优惠券,用于吸引未到店客户;而对到店客户,应该给出满减优惠,提升到客单价水平。
上述案例,让我觉得有必要给到各位关于优惠券知识梳理,我们现在从使用场景上来具体表达下:
- 新客户:这类用户第一次登陆,应该引导他们尽快下单,给出的优惠要高于其它客户的水平;
- 未到店/外卖未下单:这种情况,优惠券的目的就应该指向引导客户到店或者在外卖上下单。因此我们可以设计非高峰时间代金券或者单品打折就可以;
- 已到店(堂吃):用户到店了,就应该设置满减优惠,促使客户点单提升客单价水平。这里要注意,设计满减优惠时,应当主要针对主菜,而不包含酒水,有经验的老板明白,主菜上的多,酒水就跟着好卖了,客单价就可以提升。这部分,使用小程序扫码点餐到桌就可以实现。
- 已经支付(堂吃):到店客户消费买单后,我们希望他下次再来,或者使用外卖再次下单,所以我们可以给出和“未到店/未下单”一致的优惠券,帮助促进用户的活跃。这部分,在小程序后台,设置“买单”场景即可。
基于优惠券分发的不同场景分类,我们可以通过小程序为各位更加精准的实现优惠券促销功能,提升盈利效率。
本篇将陆续更新,为广大商户和代理商提供信息支持,拜谢各位看官,且看下回。
如有意向加盟请联系:
