昨天，招呼几位生意上的朋友小聚。还是那家中型的酒店，生意依旧火爆。
我们所在的城市的人好吃，好聚，所以餐饮业发达。除了遍布大街小巷的大排档，就是三步一馆儿，五步一家的小饭店了。酒店多，竞争也激烈，会经营的，几年十几年不换招牌，不会经营的一俩月就关门大吉。这几年，大型酒店经营惨淡，仅剩了一两家还在支撑。豪华酒店多是讲排场的人的脸面，不管是请客的还是被请的，都容光焕发，神采奕奕的。
八个人点了十个菜，有荤有素。我也是点菜前先看价格，太贵的就绕过去，看下一个。咱是搞生态农业的，对食材很谨慎，知道不够安全的尽量不选择。虽然很忌讳去饭店吃饭，但有些应酬也是身不由己。一道烤猪排，68元，核算成本也就20元。虽然有些心疼，咬咬牙还是点了。本来聚会就是喝酒吹牛的事，面子还是要有的。
朋友散养黑猪，价格很贵，猪排、五花在五十元左右吧。猪场换了好几个地方，最后搬到了郊区的镇上。生态养殖是很好的方向，但也辛苦，几百头猪的猪场一片狼藉。大的，小的，在泥水里打滚儿，撒欢儿，精神抖擞，欢天喜地。朋友说，一头猪的利润在一千元左右吧。其实我知道应该还要多，只是他进入农业不久，正在激情期，也不好跟他说些生态循环农业的事。不管挣钱还是赔钱，都是自己的事，你多言了，就可能会担当些风险，到时候把责任推到你身上，落个狗屁不是。
前几年的时候，老家一个朋友投资了一个农业园。当时因为很想找个有钱人合作生态农业的事，就跑了几趟那个园区。朋友是搞水利工程的，镇上首富。自己投了几百万，号称扶贫合作社，又让县里补贴了几百万。那时候县里缺农业项目，手里有资金，就找些有钱人投资农业。朋友估计是对农业做了很多研究和考察，信心满满，你跟他说啥都听不进去。合作不成，只好放弃。几年下来，听他老婆讲，估计是把家产都赔进去了。扶贫棚退给了县里，自己的二十几个棚也租给了农户。
挣不到钱的，都说钱不好挣，会挣钱的，都在闷声发大财。
我也经常反思，辗转难眠，以致于半夜跌到床下。也常深夜用头去撞坚硬冰冷的电线杆，想把脑袋撞几个包出来，增加些脑细胞。经过反思，我意识到，挣钱是一门技能，我天生缺乏。
去街上吃早点，大多是夫妻二人，经营几年，很少有关门的。就像在农村种大棚蔬菜，也多半是一家人三两个棚，不管蔬菜价格高低，赔钱的少有。我们当地有个镇，都种植西葫芦。有年价格最低的时候七分钱一斤，农户说，只要不低于五分钱就不会赔钱50%。几千亩的西葫大葫芦大发往北京的新发地市场，据说占据了新发地50%的市场。
很少有产品能像蔬菜这样大的消费市场，也很少有产品有如此多的环节，如此高的利润。看得懂，看不懂的，自己琢磨吧！