“只要带我吃饭就行”的成都小甜甜，成了无数男生梦寐以求的对象。
在广东，也有一位“小甜甜”，那就是：小青柑。
小青柑是陈皮青果茶，是小一号的“柑普茶”，用地道正宗的新会小青柑和云南普洱茶叶为原料制作而成。
众所周知，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效；熟普茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。
当青皮陈皮遇到熟普茶时，异于传统普洱茶也异于其他的养生茶，外有水果香气，内有普洱的甜润糯香，饮后润喉清肺，令人清爽，是现实版的1加1大于2。
秋风起、燥徐来，这个时候喝小青柑，提神润燥、益胃清肺，可品饮，可养生，最好不过了。
早在陆羽的《茶经》里，即已有加入柑皮煮茶的喝法。宋代佛教巨著《五灯会元》、李 《太平广记》亦提到了用柑皮煲汤。明朝时期“广陈皮”是朝廷“贡品”，谁料想到，一个小小果子如今摇身一变，成了风味独特的时尚茶饮。
上班的时候，可将小青柑放入保温瓶里或者便携冲泡壶中，一个茶果可泡一整天，让茶香、果香在舌尖碰撞，带给自己一天的好心情。
周末在家里煲剧，泡一颗，暖胃、生津、消食化痰，坐着也能给身体放空排毒。
小青柑仅在每年的7、8月采摘，产量不多，我们采用的是2018年中第一批采摘的小青柑，也就是我们俗称的头采小青柑。头采， 相当于茶叶中的头春，是一年中第一批采摘的小青柑。
每一个柑果都经过精挑细选，规格都严格控制在45mm左右。油室密集，柑油含量高，香气也是一年中最为浓郁的阶段。
当地茶农认为这个时候的柑果药用价值更高，在健脾养胃、祛痰润喉、消炎和提神醒脑方面有很好的调节作用。
小青柑的冲泡方法简单，一次一颗的投茶量，方便各种冲泡器皿的使用，例如盖碗、飘逸杯、紫砂壶等，有祛湿邪、生津提神之功效，更适合现在年轻人的快节奏生活。
第一泡建议5秒左右出汤，后三泡3秒出汤，此后每泡10秒左右。我们选用的是3年陈的云南勐海茶区宫廷茶。茶叶和柑果的结合很好，浑然天成，冲泡时前面清香，后面醇香，越往后味道更浓，口感度更爽，更耐冲泡。
小青柑表皮的白霜（如下图小青柑），是在日晒和低温烘焙工艺后析出的柑油结晶，通常称为“柑油晶”，是正常现象，跟柿霜大同小异，这是柑皮好的表现，请放心饮用。
今年我们专为各位喜欢喝柑普茶的老友记制作了两款柑果茶：
一款是宫廷熟普版小青柑，另一款是英红九号红茶柑。
宫廷熟普版小青柑：我们选用的是3年陈的云南勐海茶区宫廷茶。两者结合很好，浑然天成，口感醇香，在健脾养胃、祛痰润喉、消炎和提神醒脑方面有一定的调节作用。
英红九号红茶柑：我们选用的是今年谷雨前的英红九号红茶。明代许次纾《茶疏》中写：“清明谷雨，采茶之侯也。清明太早、立夏太迟、谷雨前后、其时适中。”谷雨时节采摘的茶，雨水充沛，芽叶肥硕，色泽翠绿，又叫二春茶，品质最好。
英红九号是红茶中名品，又被称为“东方金美人”。茶叶色泽乌润，颗粒均匀结实，香气高锐，做成红茶柑后茶汤红亮，柑香的鲜爽性进一步提升，滋味变化层次感更好，饮后甘美怡神，清心爽口。
今年的“头采尊享版”会送出限量版柑胎手串一条，数量有限，先到先得。柑胎属于胎果，与胎菊茶类似，内里还没有长出果肉，是还未长大的柑果，具有提神开窍的作用。
柑胎手串是我们专门找来老手艺人制作，清香怡人，戴在手上，工作疲劳时闻一闻，醒脑提神；平时戴着，香气聚集外散，可以护体。
手串经过盘玩或者佩戴，表面还会形成一层薄薄的包浆，令珠子看起来光泽、细腻，手感更好。
下图中左边为未戴过的新品，右边手串戴了3个月。
下图孙悟空的手串是戴过的，如来佛的是未戴过的新品，对比明显。
头采小青柑一年只有一造，产量不多，一个小小的果子，有青柑的果香味，还有茶叶圆润饱满的茶香，一果两味，无论冬夏春秋，身心皆宜，皆可品饮。不管是自己买来冲饮还是送人，都很适合。
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