1999年老生茶的品鉴方法。
今天来开一饼好茶，易武正山野生茶，这个是福海茶厂最早的那一批，我们也叫"绿大树"1999年的。
·福海茶厂是勐海的老茶厂，前期的茶叶市场认可度还是很高的，这饼是还没有拆过的，从这种包装的方式后面是一把就抓在这里，也很符合那个时候包茶的方式，很包的很粗糙。
·这个是福海05年的班章，那个时候他就稍微把这个棉纸塞在这窝里面，还是有一点区别的。打开，你看这种一把抓还没拆过的。99年这一批易武它的棉纸是更厚，朝后面棉纸要更薄一点。易武原料，这个饼已经氧化的，现在是红褐色了，有这么长的时间，有一点边有一点碎是很正常的。
·我们对比一下这个，它的内飞也是正版真货。这还有个说明书。我们开汤看一下，也是那个时候勐海加工的特征，窝深椭圆小。泡普洱茶，特别是这个老茶水温一定要高，用紫砂壶泡出来更好。但是为了看叶底，我用盖碗，这个香气是很纯正的。
·这里就有一个知识点，如果是湿仓或者是他前期仓储不好，这种汤色他是暗红或者是深红发褐的那种。99年到现在，有二十四年了，汤色不像我们想象的那种，就是深红的那种，正好来看一下液体。老茶它的叶底颜色一定要是一个颜色，后来这些高仿的就是会用老茶配新茶，它颜色就花杂。
·你看这种颜色，我才洗茶第一道它颜色是很均匀的，有一点易武的那种阴柔，像这种老茶，现在在市场上能找到干仓的很少了，汤水是很透亮的。还好这个茶叶没有烟味，因为很多老茶叶都会都会有一点烟味，也是正好反映那个时候的一个时代背景，加工技术也不成熟，这个入口是汤水阴柔，很软的很甜的，基本是没有苦涩的。像这种很饱满，这个仓储就非常好。
·如果湿仓，他后来又摆的非常好呢。
·我们现在一喝还是会有那种湿仓味，老房间味，如果湿仓非常明显的就喉咙会干，我们也叫锁喉。
·第三泡叶底，颜色非常均匀、红褐色，就不是高仿花杂的。
看这个叶底，按我们的经验应该是春茶，因为叶片与叶片之间的间距短，特别是像这个就非常明显了。这个我随机挑出来的有"马蹄"，这种你看采的很细嫩，这个就一定是春茶了。我现在又挑又挑出一片来，这个更明显。
·春茶，芽叶发出来很小的时候就采下来，而且采的整体很细嫩的。这种汤水一入口汤水是一团的，滚滑就入喉。我喝了三四杯，这种喉咙还是喉韵非常明显。这个老茶如果是仓储非常好，原料也非常好的老茶喝了喉咙会有那种清凉感，一般通过这个也是有没有清凉感，来判断它是不是一款真的老茶。
整体喝下来，这是一款非常好的老生茶，像大厂的前期做做的原料还是非常纯正的，而且仓储又好。