相传，肉蟹煲起源于明朝皇宫的滋补砂锅，由砂锅烹饪，新鲜的肉蟹、虾为主料，配上宫廷秘制香料，由大火煲至而成。肉蟹鲜美汤羹浓，深受人们喜爱。用新鲜的肉蟹、河蟹、鲜虾、花甲，搭配各式各样的蔬菜。荤素搭配，营养丰盛，得到了当地老百姓的认可，大家都对这有着秘制配方的肉蟹煲赞不绝口。“新鲜美味、久吃不厌”成了当时肉蟹煲的代名词。经过多年经营，流传至今。
肉蟹煲真的是一种神奇的美食，仿佛一提起便能感受到肥美的蟹肉在嘴里香气四溢的感觉肉厚又丝丝嫩滑!这一餐，不仅是满足口腹之欲。
精心挑选的肉蟹肉质饱满，蟹肉保留了海鲜的香甜之余，还牢牢吸住了秘制酱汁，蟹的油膏更是绵密粘口。肉蟹煲是一道由肉蟹、鸡爪、辣酱做成的美食，味道鲜嫩，蟹肉味浓香。搭配凤爪、土豆、年糕、玉米等，经恰到好处的火候烹制而成，融合了肉蟹的鲜香与鲜虾的纯粹，色泽鲜亮、香气四溢。吃一口在嘴里，酥香带辣，鲜美适口，可称人间美味。蟹鲜肉香，爽口宜人，汤汁鲜美，营养丰富。
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