方太——中国厨电行业的“十倍速创新”践行者全球科技行业中流传着一个著名的“十倍速创新”法则，该法则源自GoogleX实验室的理念。它认为，通过提出十倍的问题，人们就会思考根本性创新，而根本性创新能够解决十倍的问题。在科技行业中，许多人都推崇这一理念，如埃隆·马斯克的特斯拉和SpaceX星舰项目就是这一创新理念的代表。彼得·德鲁克被誉为现代管理学之父，在评价当今科技企业在激烈竞争中取胜时指出，必须重视“十倍速时代”。中国的厨电领域也有一个代表企业，那就是成立于1996年的方太。方太不仅成功完成了对国际巨头主导的高端品牌和西式技术标准的逆袭，还通过长期深入研究空气、水和烹饪等三大基础科学领域的核心技术，建立了厨电行业最大的专利池，成为厨电行业的“新物种制造者”和“新生活方式引领者”。中国拥有全球最多的厨电品牌，竞争异常激烈。然而，方太是如何通过“十倍速创新”脱颖而出的呢？
今年10月26日，方太再次引领行业，推出了高端全场景厨电战略，成为行业的新标杆和新答案。中国家庭厨房的环境在过去四十年发生了巨大的变化。从上世纪70-80年代的筒子楼需要“排队做饭”，到燃烧木柴和麦秸等灶具，再到80-90年*开代**始使用煤气灶，以及进入00年代后布设油烟机和微波炉的多功能厨房，如今又出现了品质化、健康化和智能化的整体需求升级。这种变化的节奏之快可以说是超出预期，并且仍在加速。根据GFK报告，自2018年以来，中国厨电市场进入了连续的横盘和下降趋势，整个行业进入了存量竞争周期，市场呈现出高端化和品质化的明显变化。根据GFK最新报告，最近的十一假期“黄金周”期间，线下高端厨电市场的份额相比去年增加了四个百分点。其中，万元以上的洗碗机份额达到了19%。而今年前四个月的调研数据显示，主要厨电品类的高端化趋势明显，尤其是油烟机、洗碗机和末端净水器等成熟品类。
GFK的报告指出，包括厨电在内的中国家电市场经历了多年的发展，已经完成了高峰发展的普及周期。整体用户需求减弱，但高端化成为新的趋势和机遇。中国已成为全球最大的智能家电市场，渗透率已超过50%，领先于其他全球主要消费市场。以厨电为例，线下市场中支持APP功能的厨房智能嵌入式一体机的零售额占比已达到58%。现在几乎所有的厨电品牌都推出了自己的APP，并且涵盖了小厨电领域，进一步加速了智能化和场景化布局。在整个厨电市场总体下滑的情况下，集成厨电产品不仅实现了多品类显著增长，而且其产品均价也超过1.9万元。调研显示，占比35%的用户认为“集成化是满足美好生活的家电类型”。GFK的报告认为，集成厨电成为推动厨电变革的重要力量，而集成厨电与套系化潮流的结合不仅可以满足用户的场景需求，还可以满足高端用户对体验升级和生活品质提升的需求。
从以上报告内容和综合行业数据来看，中国家庭厨房正在加速向深层次变革演进。从过去追求功能性满足到现在追求整个空间的智能高效舒适性，从注重高端品牌到关注全场景品质生活体验，从过去的单纯购买消费者到成为场景设计师。大众消费者不再满足于传统的温饱需求，而是将其融入到整个家庭场景的高品质生活追求中。在中国厨房的确定性高端+集成智能化+全场景的演进趋势下，许多行业企业推出了不同的方案，但普遍存在三大瓶颈难题，即设备割裂、场景割裂和空间割裂。厨房智能化设备的互联互通问题一直困扰着用户。虽然每个设备都声称自己是智能化的，但用户要么需要在不同APP之间进行低效的重复设置，要么要忍受产品的低智商和繁琐的交互体验。这无法满足用户对整个厨房场景智能化的需求，也不符合用户对智能化健康品质生活的追求。
造成这一问题的原因主要有以下几点：一是单品高端不能满足用户对整个厨房和家庭场景高端品质化生活的需求，这对国际品牌来说是一个巨大的挑战。二是厨电企业虽然声称深入了解用户需求，但并不能解决中国家庭用户的真实痛点需求，正确的思考逻辑、创新理解和实现方式更为重要。三是在原有厨电方案的基础上进行的浅层修补注定无法给厨电行业的深层次变革带来突破。方太通过"十倍速创新"实现了高端全场景厨电的突破。他们以超越传统厨房智能化单一终端、单一功能甚至是单一场景的理念为基础，通过极致性能、主副协同、智慧联动和美学引领等方式，精准地满足了中国家庭多样化生活方式和厨房空间高端全场景厨电变革的趋势。首先是厨房场景的十倍速跃迁，这是用户可以直接感受到的强烈需求。与单一功能的厨电相比，方太高端全场景厨电解决方案通过打造烹饪、洗净和储存的三个中心，实现了家庭厨房全链路的完整需求。
此外，每个家庭用户还可以根据自己的厨房需求、空间和场景选择独特的主副协同组合和全系产品的智慧联动方案，从而实现全厨电、全场景、全需求的体验闭环。方太玥影套系Pro代表了一个新的理念，通过“3+1+N”全场景智慧厨电解决方案，满足用户在不同场景下的个性化厨居需求。方太玥影套系Pro拥有智慧中枢大屏，可实现套系所有产品的联动控制。除此之外，套系的配色灵感来自中国水墨画设计，既适配高端厨电，也融入整体家居设计趋势。对于中国家庭用户来说，方太玥影套系Pro提供了创新的技术功能和美学设计，满足他们对未来厨房场景的期待。另外，方太高端全场景厨电解决方案的创新支撑力在于“十倍速”的产品创新，改变了用户过去在家电产品选择上的困扰。方太高端全场景厨电解决方案引领着厨电行业的发展。该方案拥有长期深入空气、水、烹饪三大底层科学创新带来的厨电“技术绝对领跑”，实现了全品类持续创新的能力。
方太集成烹饪中心Y系列是该方案中的一款产品，拥有两大核心技术突破和十二大行业首创。该烟机的“升降低吸”全新形态解决了传统烟机全嵌安装与油烟精排的技术矛盾，实现了用户烹饪过程中的“全域控烟无盲点”。基于行业首个高温湿传感器与算法的结合，“温湿动态精控”技术不仅可以实现“蒸烤双强”的用户需求，还可以与智慧中枢大屏的“食材导航模式”相结合让每个普通家庭都可以无压力的“复刻大师美味”。该方案包含了集成烹饪中心、洗碗机、净水机、热水器、冰箱等品类，皆聚合了方太“遥遥领先”的诸多技术创新与行业引领级标杆产品。方太高端全场景厨电解决方案的“终极目标”是推动“十倍速”生活方式变革。该方案致力于让厨电不再是被动的“烹饪功能性工具”，而是通过互联化、智能化、人性化升级实现厨电的“主动智慧服务”，让家庭用户不再将做饭视为“负担”，而是对美好健康品质生活的体验与实践过程。
中国家庭的厨房面积普遍不到6平方米，而且还要容纳越来越多的厨电产品，这让许多人在狭小的空间中感受到“烟熏火燎”的气氛。然而，方太的高端全场景厨电解决方案中，最新的方太集成烹饪中心Y系列，解决了中国家庭用户在开放厨房中所需的强力吸油烟、降噪、节能与美观设计等问题，让厨房成为家庭生活中的一部分。不仅单身人士可以在厨房独处，年轻的情侣或夫妻可以一起烹饪，有小孩的家庭也可以让孩子在视线范围内玩耍或做作业答题，还可以在家庭聚会*共中**同参与烹饪。厨房正在成为家庭生活中不可或缺的一部分，而中国家庭对厨房和厨电的选择也代表了对健康品质和“悦己”生活的追求，以及对未来美好生活和社会持续进步的向往。这也是方太高端全场景厨电解决方案推出的意义所在。
厨房智能化变革最初是作为智能家居的一部分进行的，比如90年代比尔·盖茨打造的“未来屋”，它提供了全自动的烹调设备，可远程启动，并能提供百人规模的餐食服务，同时还拥有一个可容纳24人的专用餐厅。随着时代的发展，智能家居的设备虽然不断更新，但是很多设备还没有普及。而在中国市场，以智能厨房为代表的设备也不再适用了。然而，方太高端全场景厨电解决方案却从用户需求和创新科技两个核心支点出发，推出了“水槽洗碗机”等全新品类。这款洗碗机在行业之前被认为是无法成功的产品，但是经过方太研发团队走访超过10万公里、走访了25个城市的1000多个家庭的一线调研之后，历经五年投入和打磨，打破了这一判断，并在洗碗机市场上取得了领先地位。方太的工程师们还通过与客户“拉家常”来提升售后服务体验，并从实际调研中发现创新灵感。
除此之外，方太还深入走访了中国685各城市的近49416户家庭，深度洞察当前中国家庭的实际烹饪需求与最新痛点，关注到了中国厨房的高端全场景演进方向与中国家庭日趋多元的生活方式变革趋势。这些都为方太高端全场景厨电解决方案的推出奠定了基础。此外，方太多年来坚持将不少于销售收入的5%投入研发，并拥有专业厨电领域最大的专利池，多次承担国家科研项目，是为数不多主导“十三五”重点研发计划项目的民营企业。方太的创新三论，即以用户需求为导向、以创新科技为引擎、以创新管理为保障，也为企业的持续创新提供了保障。爱与度 驱动方太科技创新方太厨电20多年来一直在探索创新的源泉，他们认为这源泉就是仁爱，而创新的原则则是有度，创新的目标是幸福。这种哲学总结是基于方太科技创新和企业经营所沉淀下来的。方太不断探索厨电行业新边界，持续成功打造各种“新物种”产品与场景形态，这也给方太带来了重要信心与底气。
厨房全场景智能化变革，不仅仅是科学创新，更关乎情感与生活。方太通过引领厨电行业的“十倍速创新”，不仅跳出厨电单点式创新与智能家居方案的演进逻辑，也在通过重构高端全场景厨房生活“新范式”，成为引领中国家庭新生活方式变革的高端科技品牌。