在中国，饺子不仅仅是一种面食，还是中华美食的代表。它的每一个部分无一不蕴含着中华民族的文化。无论是平日居家，还是逢年过节，饺子是必不可少的珍馐美味。它在满足人们对美食渴望的同时，还表达着人们对美好生活的向往与诉求。不忘初心，砥砺前行，怀对传统文化的敬畏之心。
聂记于一九九六年在广州海珠区开始传统纯手工制面创业。它的LOGO形状犹如饺子，寓意传承中国千年饺子文化。距今已逾约三十年的发展历程，在全国拥有五百余家门店，以中国传统手工工艺制作的聂记水饺而闻名业内。
是一家主营餐饮连锁品牌打造与管理的服务性公司，为直营及加盟性质的旗下品牌提供策划管理、产品研发、品牌运营、设备原料、生产店铺等食品行业连锁加盟一条龙服务。公司有近百人的专业服务团队，营业面积超过千平米。公司自有生产加工、冷链运输、营销服务等完善的产业链。
聂出新鲜食材，记起独家味道。聂记更专注于产品的绿色、健康和安全，不惜成本打造高标准无尘无菌生产车间，确保了每一个环节的食品安全。做良心食品，让消费者放心。
聂记坚信只有好的原材料才会做出好吃的饺子。每一道美味原材料都能追溯到源头，所有的原材料都是从知名厂家订购，精选优质鲜肉和绿色无公害蔬菜，验货时严格把关。生产通过ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系，获得质量诚信品牌企业、企业信用评价AA*级A**信用企业、广东优质企业、消费者信赖品牌等多项荣誉。
作为广州地道的广式水饺云吞，聂记三十年来一直倔强的坚持天然食材和手工制作，只为留着一口前辈传承的本真味道。先后研发了适合各类人群的饺子系列产品。
·饺子皮：聂记饺子皮采用是加拿大进口小麦粉，口感尤其Q弹爽滑，煮出来的饺子都是可以直接看得到的馅料的，非常的漂亮。
·云吞皮：特级高筋面粉做出来的云吞皮，又薄又有弹性，吃起来不仅滑溜，还很爽滑筋道。
·韭菜猪肉馅饺子：作为门店标杆性抢手货，采用云南鲜嫩韭菜，剁碎肉馅、新鲜多嫩、饱满的肉感，吃的时候点上一点精选醋和蒜茸，回味无穷。
·冬菇马蹄鲜肉饺子：精选的冬菇和嫩滑的猪肉，脆甜的马蹄配上浓郁的香菇，让饺子的口感丰富而自然。
·玉米胡萝卜马蹄饺子：金黄的水果玉米映衬着粉红色的肉馅，现吃过聂记的玉米饺子，久久难以忘怀。
·鲜虾蟹子云吞：是富有老广味的王牌产品，真实的蟹子和整颗的虾仁，个大Q弹、吃到嘴里一粒粒爆炸的蟹子，你就会发现很值。
·招牌鲜肉云吞：一天要卖几千颗、爽滑的云吞皮，真实的一种享受。
·紫菜鲜肉云吞：鲜嫩的猪肉配上刚刚晒干淡绿色的紫菜。