在我们大快朵颐的每一餐里，无论搭配何种菜系，总是少不了主食米饭的存在，虽没有多变的味道，却是必不可少。
#草原文旅消费季#兴安盟是内蒙古自治区著名的"优质稻米之乡"，生产量达全区的一多半，每年都有数以十万吨计的大米从兴安盟出发，稻米产业链像一条条奔腾汹涌的河流，将白花花的大米运向全国各地。
兴安盟的稻米种植是因地制宜，地处北纬46度，属世界公认的寒地水稻黄金种植带，优质的大兴安岭水源灌溉出肥沃的土壤，富含有机质，拥有无法复制的地理优势。再加上温度光照等多方面优势，兴安盟成了一片仍处于原生态的净土。
在这份天然加持下，2018年该盟的水稻种植面积达118万亩，2019年初已达150万亩，增长迅速，销量持续走高，大米成为了兴安盟的地理标签，也变成了当地重要的经济支柱之一。
光有自然优势是不够的，形成品牌效应才更有发展。经过相关质检部门检验的"三品一标"大米才能称为"兴安盟大米"，早在2018年就已有认证企业29家，认证面积超60亩，形成了品质保障的地理品牌。
发展路线也很重要，盟市走线上线下同步发展道路，线上在各大电商APP设置销售渠道，线下进驻各大阿里系商超、其他大型商超等，大米不再愁销路，稻农也敢于种植成本较高、风险较高、出米率较低的高端品质大米。
兴安盟大米属一级优质大米，有"透、香、润"的特点，富含多种微量元素，是绿色无污染食品，生产出的大米颗粒饱满，晶莹通透，制作时缕缕稻香扑鼻，吃来香糯可口，还有上百种米制品也同样令人口齿留香。人说"不为五斗米折腰"，但若是兴安盟的大米，还是可以"折折腰"的。
兴安盟以蒙古族为绝大部分，马背上的民族转变为农耕文化，仅经过不足百年。曾经当地人虽也种稻，但仅是靠天吃饭，维持生计而已，其中部分地区还被定义为国家级贫困县。而现在，兴安盟大米由自产自销转战全国，供不应求，盟市人靠稻米脱贫，走上了发家致富的道路。越来越多的人回到家乡兴安盟，加入稻米产业大军，创建品牌，回乡助力。
如今的稻田不仅种稻，还养鱼养鸭，走上了有机农业的道路，这为水稻增加了有机肥料，还增加了稻农的收入途径，鱼也成为了农药检测器，保障稻米的安全绿色，实在是一举三得。
兴安盟正在大力扶持米业发展，着重中高端市场，品种、品质、品牌三方面全发展，生产更加健康有机的产品，生产过程更加智能化、科学化、标准化，相信盟市米业发展将越来越好，从"好米"变"名米"。