@重度牛肉爱好者们：
「炸牛排」专门店，
上海就这有！
☑ 引进东京浅草寺知名炸牛排店做法
☑ 美国prime级别牛肉，现点现炸
☑ 300℃高温石烧，炙烧出新鲜热辣
“还有5折优惠券，无限叠加！”
#50元抵100元优惠券
来源：魔都团购公众号
[ 炸牛排专门店，上海就这有 ]
最近，闵行区横空出世一家专做「日式炸牛排」的店，老饕们都在打听。引用东京浅草寺附近一家有名的炸牛排店的做法和配方，放眼全上海，也就只有在这能吃到了。
· 选材和制作都绝不妥协 ·
☑ 美国prime等级安格斯牛肉
店内大部分牛肉选用的都是美国zui高Prime等级的安格斯牛肉，一般只在高档餐厅出售。经过排酸柜排酸处理，冷鲜湿式熟成，现点现切。
炸物三宝，现点现炸 ☑
现点现炸的牛排， 油温控制在170℃酥炸1分钟，起锅静置5分钟 ，切开后是油花分布极其均匀的1成熟牛排。
☑ 300℃高温石烧
和炸好的牛排一同上桌的，还有烧到300℃高温的石板！客人可以根据自己喜欢的熟度，将炸牛排放上石板炙烧，享受DIY的乐趣。
· 开业优惠5折券，无限叠加！ ·
炫亨石烧马上开业，这次还带来了50抵100元优惠券，可以无限叠加！重度牛肉爱好者们，还不快冲冲冲！
[ 2大招牌，到店必点 ]
One
浅草寺极厚丹佛
进店必点的「浅草寺极厚丹佛」，丹佛肉是牛身上第四嫩的肌肉块，也叫上脑边、翼板肉，肌肉纤维呈扇形分部，谷饲的大理石花纹非常浓密。
一份完美的炸牛排，需要经过6道工序，先给牛排捶打松筋保留zui鲜嫩的部位，撒上胡椒和盐腌制，上一层薄薄的面粉去油，浸满蛋液后，最后裹上酥脆面包糠，才能下油炸。
█
一大盘的牛排，简直就是食肉兽的最爱！上桌时的一成熟，在300℃石板上炙烧后，呈现隐隐的粉红色，外酥里嫩爆汁的口感，一口就让人爱上，还可以搭配酱料一起吃哦。
Two
炫亨厚切西冷
新鲜的西冷部位，是位于牛背脊的肥瘦相间、略带嫩筋的牛肉，不过在炸制前就已经去掉筋，只剩下略带韧劲的嫩滑口感。
入口是非常扎实的口感，7成熟的西冷部位软嫩得就像蛋糕一般，秘制的炸牛排酱是点睛之笔，醇厚的香气和唇齿无限纠缠，一切都是刚刚好的味道。
[ 除了炸牛排，这些也很推荐 ]
❶ 烧肉
· 炫亨秘制猪排 ·
除了炸牛肉，还可以试试店内的烧肉系列。经过店内秘制酱料腌制的猪排，软嫩入味，夹起几片上石板，焦香味一下就烤出来了。
猪排本身油脂就比较少，在经过石板炙烧后，油分被逼出，咬起来是韧中带着脆的口感，肉香非常浓郁。
· 葱盐薄切羽下 ·
- xuanheng -
烧肉必点的牛肉部位，还得是这道羽下肉！大理石花纹非常丰富，在300℃的石板上烤5-7成熟，就能获得比上脑心还要嫩，还会爆汁的口感！
❷ 锅物
· 招牌罗宋锅 ·
1℃的上海，zui幸福的事莫过于喝上一锅暖暖的汤了吧！汤汁浓郁，开胃好喝的罗宋汤，在一顿烧肉后，真是开胃首选了！上桌就秒光！
光是用安格斯上脑牛排一起熬煮，就知道这锅罗宋汤成本有多高了。加入新鲜的去皮番茄、胡萝卜、白洋葱等材料熬煮3小时，才能出来这一锅口感浓厚、香浓无比的汤，喝上一碗，整个身子都暖和了！
❸ 佐菜
· 和风鸡丝洋葱 ·
吃了这么多肉肉，怎么能不点上一份鸡丝洋葱解解腻？脆生生的蔬菜和鸡丝交缠在一起，还有油醋汁的酸甜，一口就开胃了！
· 炙烧生拌牛肉 ·
新鲜的牛肉在炙烤后才切成薄片摆盘，淋上特制的酸甜酱汁，和无菌蛋、生菜丝等拌在一起，生牛肉滑韧的新鲜口感，酸酸甜甜的口味，绝对是老饕们会爱上的一道！
❹ 主食
· 九层塔三杯鸡石锅拌饭 ·
主食建议点上这道「九层塔三杯鸡石锅拌饭」，用石锅饭的做法，将独特的台式鸡公保酱汁融入滑嫩的鸡肉和米饭，趁热拌开，米饭还有锅巴的香气。
进店后一整面的酒墙和牛肉排酸柜，店内中堂以日式风格为主，环境够大，座位宽敞，在这里吃炸牛排，倍感舒适。
记得拿上5折代金券，放开吃肉啦！
#50元抵100元优惠券
GET IT
#炫亨石烧
来源：魔都团购公众号