连锁经营商业扩张的热情，仿如时下高温的天气。昨日，2016广东（佛山）-台湾连锁品牌展闭幕，3日展览吸引2万人次专业观众入场，达成初步合作意向758个，正式签约项目14个。一批连锁品牌在展览中进行品牌展示，为进驻佛山预热；部分广东、台湾连锁品牌首次参展收获颇丰，签下多单合作意向。在行业的交流、碰撞中，连锁行业也不断创新，推出内部创业、“我出资你创业”等新的发展模式。
连锁品牌挖掘更深入市场
即便受到电商冲击，但实体商业的市场其实并不小，但需要更深度挖掘、开拓。3日的展览中，多个连锁品牌的发展之路证明了这一点。
在展馆中，富林美达食品公司的展位是最大的。该公司曾是一家大型进口肉类批发商，如今正在转型为连锁的进口食品超市。“从过去批发的业绩看，佛山是一个具有很强消费力的城市，因此我们希望借参展进一步考察佛山市场。”公司总经理刘云艳说。富林美达的市场定位是高端化路线，选择城市综合体开设旗舰店。目前，该公司已随王府井商厦在北方多个城市布点，正在与佛山王府井洽谈。
与富林美达的抢占城市中心的高点不同，更多定位中低端的连锁品牌在向镇街等新市场扩张。本土企业佛山市皇朝食品公司开店120家，其中78家在佛山，都集中于禅城、南海、顺德三个区。3天展览中，这家粤式早点企业与5个加盟创业者达成了初步意向，这些意向中的新店开设于高明、三水两区。来自东莞的冠菌火锅已在乐从、北滘、龙江等工业大镇开店6家，展会上也达成了意向8家，除了镇街市场，冠菌也在准备进入中心城区。
在参展品牌中，台湾品牌成绩突出。茶饮品牌找道茶、鲜翠茶都签下多张合作协议，小吃五花马水饺也与5个加盟或代理商达成合作意向。台湾参展品牌达成初步合作协议350个，其中重点跟进项目150个，并有13个项目正式签约,涉及餐饮、茶饮、教育等。“随着佛山的开放，年轻时尚的白领正成为主力消费人群，台湾品牌也正在从华北、华东转向华南，并在与禅城的合作中抢先进入佛山市场。”台湾中华两岸连锁经营协会执行长廖村坪说
台湾文创启迪产品服务升级
将普洱、花茶制成一块拇指大小的小包装，组合成时尚的“魔方”，令人爱不释手。今年5月，昆明小藏商贸公司的茶礼“九章”在中国旅游商品大赛中获得铜奖。这一创意，来自台湾。如今，小藏茶礼已经进入岭南天地的特色商店销售。
“台湾服务业的思路就是做到精致、做优服务，从客户的习惯思考产品和服务的改进。”廖村坪说。如小藏茶产品并非独特，但其强调“礼”的属性，将包装做得精致、体面而不繁复，并能根据客户需求订制。巴掌大的砖茶，背面刻有深槽，用户能方便地根据需要掰至合适的分量。展会期间，小藏签下了2个代理商合约。
2014年9月，禅城区开始与台湾服务业的交流、合作，文化创意是合作方向之一。如今，“台式”风格的品牌和理念正在进入禅城。星星地产计划在星星广场附近打造一条台湾小吃商业街，公司副总裁林文彬说，台湾在追求美食的道路上有一种工匠精神，希望能通过学习和引入台湾品牌，为佛山市民提供与众不同的饮食体验。而张槎针织企业安东尼针织有限公司，更在几次考察台湾“观光工厂”后与中华两岸连锁经营协会达成合作协议，投资1亿元将工厂打造成为以服装和袜子主题的观光工厂。
连锁行业降“门槛”吸引创业
连锁加盟因其较少投入、成熟模式复制和品牌渠道影响力，成为创业的热门领域之一。如今，连锁行业也在不断推陈出新，以更低的“门槛”吸引和鼓励创业者来“当老板”。
佛山企业顺客隆，正在连锁超市的基础上“二次创业”，大力推广“食为鲜”社区连锁店。“食为鲜”有加盟商和合伙人两种模式。其中，合伙人模式中创业者入股30%，且可以首付50%、分期支付。以一家店面投入约25万元为例，创业者只需首付不到4万元就可当上老板。来自东莞的陈怡顺担担面，推出了“我出资、你当老板”、“托管店”等模式，创业者通过培训考核即可当老板。“创业是连锁经营发展壮大的模式，不论是内部还是外部。”省连锁经营协会一位业内人士表示。如佛山的美容健身品牌伊丽莎白就提出“员工创客”的口号，鼓励公司的核心人才——美容师创业开店。
创业者往往在他最熟悉的市场开店。台湾茶品牌鲜翠茶佛山首店开在顺德勒流，因为加盟商是勒流人。“今年参展观众与去年持平，但洽谈人次数、达成意向数大幅增加，这次创业者观众明显增多。希望更多地聚集意向创业人群，通过展会这个平台与省内、台湾的连锁品牌对接。”区经济和科技促进局副局长陈娴说。
（文/佛山日报记者何宁李晓燕实习生曾华山 通讯员陈汪彦）
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数读连锁展
规模：参展企业：108家，品牌129个、观展人数2万人次，举办5场同期活动，约40个项目上台推介。
成效：达成初步意向758个，其中佛山品牌122个、广东品牌286个、台湾350个。正式签约项目14个，其中台湾13个、广东1个。
这些品牌即将来到佛山
皮尔先生法式轻餐：是法国著名餐饮Le DUFF集团旗下的高端休闲餐饮品牌。皮尔先生法式轻餐与佛山印象城签订进驻意向，预计2017年初试营业，为佛山首店。
海底捞火锅：是一家以经营川味火锅为主的大型直营连锁企业。海底捞以个性化的特色服务见长，致力于为顾客提供愉悦的用餐服务。该项目落户创意产业园，为佛山首店，面积超1000平方，今年国庆节将开业。
奇乐儿儿童乐园：该项目将建设全国首家奇乐儿运动公园，面积达7000平方，覆盖3～40岁的人群，涵盖幼儿早教、青少年运动、青中年运动休闲。项目落户创意产业园。
BAZAN时尚会所：是一家将服装、时尚课程、沙龙、饰品、家居、绿植、咖啡、音乐、书籍等多业态融合的一站式的女*生活性**购物体验馆。该项目已入驻创意产业园，将于今年国庆节营业。