文末有生蚝1元1个任性吃福利!
十
点
食
堂
城二代
皮酥肉嫩、在汤汁里炖煮入味的烤鱼
铺满金黄蒜蓉的饱满生蚝
热辣鲜香的烤串
清凉解暑的精酿啤酒
这谁扛得住啊
每一样都是夏季绝配！！！
夸张的是
以上每一样都是杏林万科里城二代的绝活啊~~~
不一样的 · “蚝”门盛宴
蒜蓉烤生蚝，芝士焗生蚝，双椒生蚝，生蚝刺身，还有在别处很少看到的做法——普罗旺斯焗生蚝，用面包糠包裹住生蚝再焗熟，风味独特。
生蚝刺身
为了验证一家店生蚝的新鲜程度，最直接的方法就是——吃生蚝刺身。城二代选用的是巴美亚生蚝。
巴美亚从欧洲引进苗种，经11道大工序才能包装上市。最能品尝巴美亚生蚝美味的方式就是刺身。用蚝刀小心撬开壳，蚝肉浸在浅浅一汪海水里，新鲜到闪闪发光。
滴上几滴新鲜柠檬汁，吊出生蚝极致的鲜美。将汁水丰盈的蚝肉放入口中，丰满厚嫩，肉汁甘美，口感爽脆，带来特殊的水果香气，淡淡甜味让人回味无穷。
老板特别提醒，品尝生蚝刺身一定要选择可生食的优质生蚝，普通生蚝没有经过净化程序，最好不要生吃。
蒜蓉烤生蚝
肉质饱满、鲜美多汁的生蚝配上炒香秘制的蒜蓉，一口咬下去汁水四溅，生蚝的鲜蒜蓉的香在嘴里绽放出来，一人吃半打毫无压力。
高压锅生蚝
无预调味，要蘸调料汁吃。肉质软嫩有弹性，能品尝到生蚝本身的丰腴鲜甜。在家做高压锅生蚝也很简单，用刷子刷洗干净生蚝表面，生姜切薄片。高压锅倒水，放入蒸笼，摆上生蚝，放入姜片和葱，盖上锅盖，上汽后压30秒就好了。
越煮越好吃的 · 锡纸包烤鱼
先煎烤锁水，再锡包蒸煮入味。城二代的烤鱼可以选择鲩鱼、凌波鱼、清江鱼和海鲈鱼，和孜然蒜香、柠檬金汤酸菜、过把瘾剁椒香辣三种口味自由搭配。
我们点了柠檬金汤酸菜清江鱼。鱼和配菜被包在锡纸包中，上桌后继续加热。等到锡纸包越涨越大，越涨越大，就可以吃了。
服务员小哥轻巧地用刀划开锡纸包，烤鱼的香味直扑脑门。整条鱼在酱汁里沸腾，香菜、辣椒、藤椒铺在鱼的表面，极致勾魂。
夹一块鱼肉，清江鱼嫩滑少刺，尚未完全入味而显淡，务必耐住性子待它久煮。
等了半小时，再尝一口，wooo~~~鱼皮的焦香、鱼肉的嫩滑、鱼汤的鲜美，不同寻常的热辣香艳。烤鱼的调味不过重，恰到好处的酸香和麻辣，尝到烧烤独有的香气的同时也能吃出鱼肉本身的鲜美。
老板说，店里的烤鱼选用2斤左右的鱼，经5-6小时葱姜水和盐腌制入味就上炉煎烤。正因为鱼肉品质好，所以不用过多调味，吃多了也不容易口干。
不点会后悔的· 单品美食
红柳枝羊肉串
选用内蒙羔羊肉，每一口都扎实，肉汁从齿缝中流下。有肥有瘦，吃起来香而不腻，精而不柴。
麻辣猪脑花
麻辣调味后的猪脑花一点不腥，口感软糯如内酯豆腐，又有满满的脂肪香气，比红油火锅烫熟的脑花更鲜美入味。
精酿啤酒
撸串怎么可以没有酒。店内精酿啤酒品质不俗，泡沫丰富，入口柔顺有回甘。
高雅红+低调黑· 优雅的环境
吃饭吃的赞，环境也是非常加分的一项，城二代整体以大方的红黑配色为主，简洁不失优雅，给你最棒的用餐环境。
“蚝”友福利看这里
城二代周年庆活动来啦
活动一
8.15-8.31
全场菜金7.8折
活动二
8月31日前
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到店享清蒸一口蚝1元1个任性吃
城 二 代
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