居酒屋在我的理解中有两个要件:一是有酒即喝酒的人有人气儿,二是像在家一般煲一壶温酒有暖意。这两个要件致使我第一次见到上川的创始人时没有任何惊讶,跟我想象中一样是个阳光的大男孩。
01
稚有
气着
男酒
生窝
。的
下午三点正是春困的的好时候，结束了上一段的采访便匆匆赶来的我们也感到疲惫，迎接我们的是有着两个深深酒窝的男孩。
他当时应该正在厨房忙活戴着手套，又着急着出来招呼我们 ，一瞬间显得有点手足无措。
但我总注意到他深深的酒窝以至于认为他无时无刻的在甜笑，浑身的倦意也消失了几分，他就是上川的创始人——八月。
上川的店员都是清一色的小年轻，小店仿佛一年四季都处于夏季，火热的氛围驱散着三月的困倦。
八月有条不紊的安排着一切，接听预定电话，准备拍摄菜品，最后坐定开始接受我们的采访。
我目睹着这一流畅的过程，更加期待眼前这个长相稚气的男孩子能带给我们怎样的生动与精彩。
02
转人
折生
的就
公像
路充
。满
八月年纪不大,接触日料却有四年之久。在我们刚步入大学的年纪，他便做出了与常人不同的选择。
八月在他大一的时候退学了，他坦承的告诉我们起因是一段感情的破裂。退学的过程很顺利，没有过多的瞻前顾后，没有想象中家人的阻拦。
悄无声息的，八月从一个本该出国深造的留学生变成了唯有自由高其他皆可抛的待业男青年。我问他后悔过当初的选择吗，他用陷得更深两个的酒窝和六个字回答我：人生不能重来。
八月的人生像是充满转折的公路，永远都不会知道下一个终点是什么样子。
经历感情失败选择了退学后，八月去了哥哥的修车厂学习修车，但他明确的感知到这不是自己想要的，于是像当初选择退学时的那般果敢，毫不犹豫的放弃了这份工作。
接触到日料纯粹是八月人生中的一个巧合，结束修车厂的工作后，八月的初衷是去一家川菜馆兼职，没想到店家只招女生，心灰意冷的他正好看到旁边一家日料店的招聘海报.
就这样八月开始了他的日料生涯。直至现在，他仍坚守着，不是为了坚守而坚守，而是一开始的喜欢延续到了现在。
03
独我
权是
的个
人相
。当
上川的氛围，热闹得像一个小家，八月就像一个好久不见朋友，没有丝毫距离感的与你喝酒攀谈。
店里的所有菜品都是八月研究出来的，菜品的上新也只随八月的心情来定，哪天突发奇想灵感一现，菜品上新也就有了着落。
材料极其丰富的日式火锅
芝士夹心的厚蛋烧
八月有一张能言善辩的嘴，他能让你通过他的描述对他家的食物充满好奇与渴求，这也是上川能在美食楼店横生的红鼎国际生存下来的原因之一。
“我是一个相当独权的人。”你很难想像一个拥有甜笑的稚气男生眼里放着精光跟你讲出这样一句话。
在上川之前，八月跟别人合开过一家日料店，自我意识极强的他受不了别人的支配和指挥，选择了退出并创造了上川。
独权的人天生就有一种果敢的霸气，初生牛犊不怕虎的他，把店址选在了竞争残酷的红鼎国际，此时，八月已有着与年龄和面相不符的成熟老练，他看到了激烈竞争背后巨大的需求。
就像他说的，人生既然不能重来，何不为自己喜欢的事，放手一搏。时间也证明着他的选择是多么的正确。
八月告诉我
他的小酒馆马上就要开业了
开设酒馆的目的也依旧如初
为了结交更多的朋友
为了自己喜爱的事情
为了自由自在的自我
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