2022.6 vol.17
深圳首条螺蛳粉街
1条街，300米长，8家螺蛳粉
排队！排队！排队！永远在排队
“ 周姐的螺蛳粉永远在排队 ”
“ 荣老板的砂锅螺蛳粉又开炉了 ”
“ 刚来的柳州肥仔螺蛳粉请多多指教 ”
01。 深圳螺蛳粉街，还没火
很多人不知道，在深圳龙岗五和，有这样一条街，全长不到300米，就有8家螺蛳粉店，夸张来说，它可能是深圳规模最大最密集的“螺蛳粉街”。
最老的店有9岁，最年轻的店还没满月，走在这条街上，连空气都是螺蛳粉味儿。有人问，为什么都选在这条街开店啊？老板们心照不宣的答案是：因为周记啊。
02。 1家店带火了整条街
周记，就是整条街排队最猛的那家
周记柳州螺蛳粉，很多人知道它是因为那次疫情流调曝光，但其实在那之前它就靠着一家店带火了整条街，中午来要排队拿号，晚上来还是要排队拿号...
排队，排队，永远在排队
忙时排队打底1小时，老板为了保证螺蛳粉的口感，打死不做外卖，除了叫跑腿，就只能亲自来店里排队咯。
点单排队
等位排队
开店9年，夫妻俩经营
老板娘周姐，老家广西柳州人，从小看家里人做螺蛳粉，也耳濡目染把这门手艺学到位，用客人的话来说，从周姐来这开店的那天起，这条街就活过来了。
招牌就是一碗原味螺蛳粉
人手一碗的 原味螺蛳粉 ，也是深圳螺蛳粉菜品榜单第一的狠角色，螺蛳、酸笋、腐竹、木耳、空心菜、豆泡、花生、肉末...10块钱满满一大不锈钢碗，光这价格在深圳就没有几家能做到。
最贵的全家福，才22块
第一次去当然得来份 全家福叉烧双拼牛肉螺蛳粉 ，牛肉叉烧堆成小山，螺蛳汤底鲜得到位，吃前加上一勺特制蒜蓉辣酱，广西大表哥推荐+1。
周螺记 • 周记柳州螺蛳粉
地址： 龙岗区长发路40-7
营业时间： 09：30-23：00
03。 1条街有8家螺蛳粉
第❶家
刚来1个月的柳州螺蛳粉大户
［ 97肥仔 • 螺蛳粉 ］
唯一一家开在周记正对面的螺蛳粉，在柳州也算是小有名气，吃前记得在自助小料台加满料，紫苏叶、酸萝卜、3种辣椒...
阿姨说：“在我们柳州都是这样吃螺蛳粉的”。
鸭掌螺蛳粉 标配木薯糖水，解辣又适合夏天，记得叮嘱阿姨微辣，适合螺蛳粉入门级选手。
97肥仔 • 螺蛳粉
地址： 龙岗区长发西路周记柳州螺蛳粉对面
营业时间： 10：00 - 22：00
第❷家
整个深圳，就这能吃到砂锅螺蛳粉
［ 荣记砂锅螺蛳粉 ］
“这碗砂锅螺蛳粉啊，深圳就我这有，别地儿还吃不到”。 用砂锅煮锅的螺蛳粉会更入味，加碗肥肠咕噜咕噜煮沸，那叫一个臭，那叫一个爽！
荣记砂锅螺蛳粉
地址： 龙岗区坂田街道大发埔社区和西街26号101
电话： 10:30-22:00
营业时间： 10：00 - 22：00
第❸家
广西人吃起来就是老家的味道
［ 桂柳轩螺蛳粉 ］
店不大，也是一对夫妻俩在经营，就开在街角，店里还有广西人才懂的灯笼泡椒，嗦粉前吃上一口，跟北方人爱生蒜一样，安逸。
桂柳轩螺蛳粉
地址： 龙岗区坂田街道大发埔社区里福街9-9
营业时间： 11：00 - 23：00
第❹家
每次来都会换不同的店主
［ 柳螺香螺蛳粉 ］
附近很多人都点过他家外卖，但正儿八经到店的还真不多，猪脚螺蛳粉，螺肉螺蛳粉...嗯，产品都不普通。
柳螺香螺蛳粉
地址： 龙岗区坂田街道大发埔社区和西街26号101
营业时间： 10：00 - 22：00
第❺家
臭豆腐螺蛳粉，你吃过没？
［ 与螺螺蛳粉研究所 ］
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一家装修性冷淡的螺蛳粉店，主营奇葩螺蛳粉，臭豆腐螺蛳粉、番茄螺蛳粉...猎奇的朋友可以来试试。
与螺螺蛳粉研究所
地址： 龙岗区坂田街道大发埔社区埔东街20号长发西路19-4
营业时间： 10：00 - 23：59
第❻家
连桂林米粉店也卖起了螺蛳粉
［ 棒子桂林米粉 ］
在这条街逛一圈你会发现，楼下的沙县有卖螺蛳粉、隔壁的桂林米粉也在卖螺蛳粉...难道龙岗人民爱螺蛳粉已经爱到这个地步啦？
棒子桂林米粉
地址： 龙岗区长发西路8号103
营业时间： 11：00 - 22：30
第❼家
本店已暂停营业，转让招租
［ 柳广粉香螺蛳粉 ］
当然，铁打的周记，流水的其他螺蛳粉店，带火这条街，但竞争也更大，想要在螺蛳粉街站稳脚跟，也是需要真本事的。
04。 螺蛳粉街，下次见
没去过柳州，但吃过的螺蛳粉数不胜数，在深圳外来人口中，除了湖南人就是广西人，除了遍地开花的湘菜馆，螺蛳粉店也成了深圳人的热爱。
“广西大表哥，2碗中辣螺西粉，1份在这吃，1份打包带走！”
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