711泰式咖喱龙虾饭 (比酒店好吃的自助餐)

一年一度的龙虾季就要来啦,但是现在的龙虾壳还有点软,肉还没有太饱满,可是我很馋阿!想吃,非常想吃,怎么破?巧了,逛永旺超市的时候,发现了它。你知道是啥吗?速冻龙虾尾[可爱][可爱][可爱]带回去带回去。

食材:速冻龙虾尾、咖喱、口蘑、黑胡椒

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步骤:

1、 虾尾隔夜冷藏解冻、去虾壳,挑虾线。

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2、 口蘑洗净掰小,起油锅,翻炒1-2分钟。

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3、 加一小碗清水,大火煮沸,收汁,装盘,撒入黑胡椒。

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4、 起油锅,倒入龙虾尾翻炒5-6下,挤入咖喱(喜欢浓稠一点就多挤一点),加入一碗清水,翻炒至咖喱全部融化,龙虾尾装盘备用。

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5、隔夜米饭倒入锅里剩下的咖喱汤汁,翻炒,翻炒至米粒上都裹上“黄金甲”。

最后摆好盘开吃喽,一个字“鲜”,二个字“好鲜”,三个字“鲜死了”,浓郁的咖喱汁都不能掩盖龙虾的鲜嫩,另外蘑菇的鲜嫩也是让人幸福感满满阿,还想再吃,好好吃。

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