在日常生活中，很多宝妈会用奶粉的溶解性、速度的快慢来衡量奶粉的质量好坏。但是这种方式真的正确吗？奶粉溶解性好有什么危害吗？今天小编就带大家了解一下，根据奶粉溶解性来判断质量好坏的方式是否正确。
奶粉不易溶解是怎么回事呢？现在社会上流行2种说法，一个是溶解度越快品质越好，一种说法是溶解太快是因为加了助溶剂。不少妈妈在帮宝宝冲调奶粉的时候，也习惯用“溶解的快不快“来衡量奶粉好不好，这样的判断对吗？
奶粉速溶高确实可以省事，但只是奶粉的一项外在感官指标，并不代表奶粉有更好的营养成分，尤其是配方奶粉。因为配方奶粉是由奶粉、乳清粉、微量元素等诸多原料混合而成的，而实际上这些原料的质地、多寡、配比才是决定奶粉质量的关键因素。
因此，奶粉质量的好坏是不能单纯以溶解快慢判定。质量好的奶粉主要是营养成分全面，不含有害物质，配比符合宝宝生长发育的各项指标，牛奶新鲜度好，奶粉生产工艺好以及卫生指标合格等。
奶粉溶解度不好的原因
1、奶粉本身含有难溶或微溶于水的营养成分
婴幼儿配方奶粉主要成分中的蛋白质和脂肪都难溶或微溶于水，在奶粉完全溶解冷却时，会有部分脂肪营养物质析出并附着在奶瓶壁上，这些没关系，这是奶粉中的脂肪物质。冲泡奶粉时，在奶瓶底部的不溶解的沉淀物是不溶解物质不是其他杂质，不会对宝宝产生任何健康与安全的危险因素。
2、奶粉中不含起到助溶作用的成分
奶粉溶解得很快，就一定好吗？其实不然，溶解快的奶粉，特别是低温水甚至冷水冲调都能迅速溶解的奶粉，有可能是添加了助溶剂的结果。
3、水温、搅拌及水质影响 冲泡奶粉的水温和搅拌方式不当，都会引起奶粉溶解不充分，造成奶瓶壁上有沉积物： 水温偏高：高温的水易使奶粉中的脂肪析出，吸附其他的奶粉颗粒，形成“疙瘩”样奶粉团；析出的脂肪容易形成脂肪膜，静止后悬浮于奶液表面；使奶粉无法充分溶解；还使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收；某些对热不稳定的维生素、免疫活性物质（如含双歧杆菌）等很容易因此遭到破坏。 水温偏低：奶粉有一定的亲水性，水温过低时，奶粉的溶解度下降，且奶粉是胶性混悬液，外层的奶液形成一个张力膜，故有出现类似“成团状不融化”的现象； 过度沸腾：过度沸腾的水冲调奶粉容易造成沉淀挂壁。
4、奶粉分子颗粒大小的影响
不同批次生产奶粉存在颗粒大小、膨松度区别。其中颗粒大的奶粉，遇水后溶解速度很快，溶解性较好。
5、添加了含量较高的活性物质
如：酪蛋白磷酸肽（CPP）、α-乳清蛋白，活性益生菌，优质DHA等，因为要保证其营养活性，是混合到奶粉里的，也会出现溶解慢，瓶壁瓶底有白点，是属于正常现象，不影响奶粉质量。
注意冲调奶粉的正确方法
在冲调时，把水温调节到宝宝食用奶粉的建议温度；先加水，循序渐进的加入奶粉，例如：先加入一勺奶粉摇晃溶解之后再加入一勺继续摇晃溶解，以此类推直到奶粉全部加入，这样奶粉会很快充分溶解。记得尽量按照宝宝食用奶粉推荐奶粉与水的配比量，也有助于奶粉溶解。
各位美爸美妈们，现在你们了解了吗？奶粉的溶解性只是一种直观感受，并不能作为判断质量好坏的标准哦。而且溶解性太好的奶粉，大家也要留心了，里边多是添加了速溶剂。大家可以留意一下自家宝宝喝的奶粉里是否添加了“麦芽糊精”，就知道是否添加了速溶剂啦。澳亨奶粉完全不含任何食品添加剂，保证宝宝吃的健康安全。