继续寻味广东老字号，品尝传承百年的粤式味道。
01
范合盛
范合盛始创于清朝年间，迄今已有180余年的历史。朥饼，即潮式月饼，在潮汕地区已经有悠久的历史。朥为猪油的意思，猪油是制作朥饼的重要原料，因此得名朥饼。在潮汕地区，范合盛这个将近200年的老字号所制作的朥饼名气最盛，最受喜爱。一直以来生意都十分不错，顾客络绎不绝，是许多人购买朥饼的首选品牌。
范合盛的朥饼制作十分讲究，不仅做到了窖藏凉馅、饼皮薄脆、钵装无杂味。更坚持料鲜质优，严选优质的面粉和绿豆以及新鲜的猪朥。另外近两百年来范合盛一直坚持遵循古法制作工艺，窖藏馅料的时间更是严格按照标准控制，每一个步骤都精工细制。这些都是范合盛朥饼传承180余年，却依然能成为潮汕朥饼代表的原因。
02
新兴家喻
广州新兴家喻始创于1910年，迄今已有114年的历史。新兴家喻一百多年来专注于羊肴，一道粤式羊肉煲历经了百余年时光，已经传承了五代人。获得过“中国名菜”、“亚洲地标美食”等荣誉和称号，新兴家喻羊肉煲制作技艺还入选了区级非物质文化遗产名录，是名副其实的粤菜羊肴领君者。
羊肉煲选用优质黑山羊，肉质紧实，经过禾秆草熏制与秘制卤水的浸泡，带皮一起细细炖煮，鲜嫩中又带着嚼劲。炖煮的过程中还会加入秘制酱料，百余年来酱料的配方在传承的过程中不断完善，香气四溢。再加入萝卜、马蹄等配料，解腻增香。除了羊肉煲，店内还有盐池清汤羊、孜然烤羊排、虾仁炒羊奶等一百多道羊肴，除了羊肉煲，店内还有盐池清汤羊、孜然烤羊排、虾仁炒羊奶等一百多道羊肴。
03
合成号
合成号始创于清光绪二十一年（1901年），迄今已有123年的历史，专门生产经营传统食品，以其精湛的制作工艺著称，是深圳民间传统小食的知名品牌。生产的月饼、艾草饼、云片糕、鸡仔饼、松少饼等，深受消费者喜爱。据《宝安县志》大事记载：合成号发明了驰名中外的“深圳云片糕”产品远销南美洲悉尼南洋华埠，是广大华侨同胞寄托乡忧的家乡食品。
合成号不仅糕点出名，在发展过程中不仅传承传统，更推陈出新，发展新领域。1958年由合成号推出的公明腊味也同样受到欢迎。公明腊味选用上等汾酒、新鲜猪肉制作而成，选料精，品质好，工艺考究，味独特，六十多年来一直备受青睐，享誉四方。是很多人逢年过节必买的年货，年节时大家争相购买，甚至供不应求。
图片来源于网络，侵删。