贵台祖酱酒秉承“郑氏酿酒曲药单”配方，严格遵循正统酱香酒12987古法工艺，以茅台镇本地出产的红缨子糯高粱为酿酒原料，在茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区酿造。其中，“郑氏酿酒曲药单”由117味中药组成，俗称“郑氏制曲配方”，“为酿茅酒之配方”。是故，贵台祖酱酒与茅酒同宗同源。贵台祖酱酒不仅有饮用价值，还有健康价值、稀缺价值、文化价值和投资收藏价值。
一、饮用价值
正宗酱酒是由纯粮食酿造的，酒体酱香突出、幽雅细腻，入口不辣喉、喝多不上头、早起不口干，加之正宗酱酒酿制时采用的“三高”工艺和长时间的储存使得其易挥发物质少，对人体刺激小，且富含对人体有益的多种微量元素，所以正宗酱酒非常适宜饮用。
二、健康价值
正宗酱酒是天然发酵的产品。酒中有芳香成分，微量元素比较多、种类丰富，酒体细腻、幽雅、协调。
三、稀缺价值
物以稀为贵，在白酒行业中，正宗酱酒一直是稀缺性酒类。酿酒环境全国唯一，赤水河畔的茅台镇，地处河谷，风速小，十分有利于酿造酱香酒的微生物的栖息与繁殖，是不可复制的天然生态孕育基地，并且这块核心产区仅占地 7.5 平方公里。正宗酱酒原料只能采用当地种植的红缨子糯高粱，加上复杂的酿造工艺耗费时间漫长、出酒率低，造成产量有限。
四、文化价值
一方水土，孕育一方美酒，更孕育一方特色文化。酱酒蕴含着几千年的历史文化、人文精神和酿造技艺，经过积淀形成和时间考验，已经形成了丰富的文化资产。
五、投资收藏价值
正宗酱酒是液体黄金，已经成为一种投资收藏工具。正宗酱酒越陈越香，越放价值越高，越是用陈年酱酒待客越显尊荣。酱酒投资在所有投资品种中是回报率比较高的，因此很多人买上几箱几十箱正宗酱酒收藏起来，已屡见不鲜。
随着市场需求不断上升，正宗酱酒作为高档消费品，投资收藏前景将越来越宽阔。
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