小酒每天都会遇到各种各样的问题,但都没有整理过,现在就凭借着印象写,想到哪,就写到哪吧!
问:经典五粮液怎么样?
自打这款酒推出以来,遇到了很多类似的疑问。也有很多人问经典五粮液和某某酒谁更好。经典五粮液有着五粮液的传统优点,比起普五,那是全方位豪华版,香气浓郁,深邃悠远,酒体强劲醇厚,入口圆润舒适,回甘极其愉悦,没有任何刺激感,整体表现得张弛有度。
这款酒价格趋于稳定,1700块左右的价格要用点心找,常见的价格在1800块左右,以我的体验而言,两千块钱以内的酒,它是名副其实的佼佼者,很难有哪款酒敢拍着胸脯说比这款经典五粮液更好的。即便跨档打市价两千块钱以上的酒,也能把不少酒斩落马下。
由于是萝卜瓶,瓶型和停产的交杯相似,很多人误以为这款经典五粮液就是交杯换个瓶子提价卖,从我的饮用感受来看,经典五粮液要比交杯五粮液优秀很多。
问:经典五粮液与手工班相比,哪个更好?
虽然我很喜欢手工班,但与经典五粮液相比,手工班还是要稍逊一筹。之所以说手工班性价比高,是基于1100-1300块左右的价格,真要是把价格拉到了1500块往上,手工班的竞争力就没那么高了。当然了,现在手工班出了款定位更高端的大师版,截至写这篇文章时,我还没买到,没试过。
问:预算300-500块的婚宴、喜宴及宴席用酒,选什么酒比较好?
即便抛开预算来看,各种宴席用酒都不能孤立地做选择,要结合当地风俗,尤其是一些预算不是特别宽裕的宴席用酒,最好就选择当地常用酒款,安全,不出跳。
在遇到问宴席用酒的问题时,我会问一下所在地区,考虑当地的用酒习惯,尽管如此也不能确保能符合当地的要求。如果是喝酱香酒的话,我会推荐 旧同学大师班酒-这一款是由陈兴希老师酿造而成。她是原茅台酒股份有限公司副总工程师、科研所所长、白酒国家评委、酿酒高级工程师、遵义酒协仁怀酒协特聘专家、现为旧同学品牌白酒酿造师。
这款酒确实是好喝不贵,值得推荐!感兴趣的朋友可以尝试一下。微信公众号可以关注“旧同学酒”或者天猫上搜索“旧同学旗舰店”都有得卖。
问:酱香酒和浓香酒哪个更有收藏价值?
这也是个老生常谈的话题,仅从喝的角度,收藏是不分香型的。如果是从升值的角度,我也给不了答案,即便是为了升值,酒款选择也与香型无关。哪怕被很多人默认了的铁律“酱酒存越久越贵”也向来是个谬论。这些年真正靠囤酒实现大幅增值的唯有茅台,其他的酱酒并没有体现出什么优势。
问:瓶陈酒的效果怎么样?
对于执行标准较为严格的酒厂,他们产的白酒一旦装瓶出厂,酒质提升的空间就已经不太大了,至于为什么有些老酒那么好喝,其实瓶陈也不是毫无意义的,酒在瓶里会持续发生风味的变化,考虑到这种变化对不同饮者来说会造就不同的感受
但也有些酒是例外。这两年有些酒企基酒库存不足,又急于变现,会缩短基酒的贮存时间,很多酒友喝新酒时会嫌辣嘴,放一段时间后发现口感提升了不少。这种纯粹是你用自己的时间来弥补酒厂贮存时间的不足。
这种问题也可以引申为老酒话题,我对老酒的看法始终是不能拿当年的某款酒和如今同名的酒来做品质对比。
比如泸州老窖特曲,如今的特曲和三十年前的特曲用的根本不是同档次的基酒,若以特曲打特曲,那显然是老酒好。
硬要对比的话,也是拿同价位的酒做对比。老酒卖什么价,就用酒厂现今同样价格的酒来比。
问:会不会每次喝同样的酒却喝出不一样的味道?
会,一定会。
提这类问题的酒友大多是某次和朋友、同事、客户一起喝某款酒,宾主皆欢,于是回家后也买了些,再喝却完全不是一码事了。
喝酒很吃状态的,这不是酒的错,而是身体状态会影响对酒的判断。
在不同的环境、氛围下也会有截然不同的判断,我一直说品酒和喝酒的体验完全不同。小口细抿慢慢体验的品酒和拎壶冲的嗨翻天喝法怎么可能会一样呢?